Vlees solyanka

Vlees solyanka
Categorie: Eerste cursussen
Ingrediënten
vlees 500g.
ham 300 g.
ingelegde komkommers 3-4 stuks.
olijven 100gr.
ui 3st.
wortelen 1 st.
citroen 1 st.
peterselie
Laurierblad
peperkorrels
tomatenpuree 1 el. l.
kappertjes 50g.
zure room
zout
peper
Kook methode

Hak het vlees fijn (in reepjes ter grootte van een lucifer) en doe het in een multikokerpan, voeg 300 ml hete bouillon of water toe. We zetten de blusmodus gedurende 1 uur en 30 minuten in.
Uien versnipperen, drie wortels op een rasp. Bak. Voeg hier tomatenpuree aan toe (kan worden vervangen door verse tomaten). Snijd op dit moment vleesproducten (ham, ham, tong, worst, worst of andere vleesproducten) op dezelfde manier als vlees - in dunne reepjes. Schil de ingelegde komkommers en snijd ze in de lengte, snijd ze in plakjes.
Vervolgens wordt de inhoud van de pan + vleeswaren + komkommers + laurier, peperkorrels, kappertjes in een slowcooker gedaan. Zout en peper naar smaak. Let op de hoeveelheid water. Als de mengelmoes dik is, voeg dan meer hete bouillon of water toe. Laat staan ​​tot het einde van de bereiding.
Doe voor het serveren peterselie, citroen, olijven en zure room in elk bord met mengelmoes.
Eet smakelijk!


Geassorteerde vleessolyanka met groenten (ang-kay)



Gecombineerde vlees-mengelmoes in de Saturn ST-MC9184 multicooker snelkookpan (Lud-Mil @)



Solyanka-vlees (Beheerder)

Ik heb het gekookt, maar ... 1,5 uur blussen bleek catastrofaal kort te zijn. Ik stoof 4 uur, de volgende keer stoof ik vlees zeker 6 uur. En toen na vier uur was het vlees nog steeds hard. Ik nam het vlees gekoeld. Zoals, goed, niet redden.
Resultaat. Het ging met een knal, zelfs met half gestoofd vlees. De man zei dat het buitengewoon succesvol was.
Maar ik heb de kappertjes niet gevonden. In vijf winkels in de buurt. Maar zonder hen was het cool.
Lola, bedankt!

Het juiste recept!
Solyanka-soep is een van de favorieten van onze familie. We doen het alleen in een snelkookpan - alle tijdsintervallen worden merkbaar verkort.

Ik heb geen snelkookpan, en dat verwacht ik ook niet. Toch ben ik voor langzame loomheid. Ik geef toe dat zelfs 1,5 uur voor velen normaal zal zijn, maar voor mij ... minstens zes uur. naar mijn bescheiden mening

[Haarspeld]

Haarspeld , en mijn mengelmoes is altijd klaar in 1,5 - 2 uur (ik kijk naar rundvlees).

Ik zet het stoofprogramma aan en begin met het toevoegen van voedsel.
Ik heb verschillende soorten rauw vlees in reepjes gesneden, in een pan gedaan en vervolgens gesneden en toegevoegd. Dan rauwe uien in halve ringen, dan kant-en-klare vleeswaren, komkommers en op het einde een tomaat en een beetje komkommer-augurk. Als het display 1 uur aangeeft, giet ik kokend water tot de gewenste dichtheid en wacht tot het einde van het programma.

Alsof ik niets vergeten ben.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Het recept bevat 300 ml, en ik vulde bijna het hele volume (2-3 cm onder het risicovolle). Om soep te hebben. Misschien heb ik het daarom zo lang ...

Koken voor het eerst in mijn leven !! 😱😱😱 Ze aten alles! En ik wilde het voor morgen laten staan, ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken
Ik heb het recept een beetje veranderd na het lezen van de opmerkingen en het zoeken in Yandex ...
1.0 Halve kipfilet zonder vel, maar met een kiel, in een gewone pan gaar koken. Giet de bouillon niet weg, niet zout !!! We gooien de kip niet weg
Verder op de cartoon:
1. Ui - 1 grote ui
2. Wortelen zijn ook niet klein 1 stuk
3. Snij op een Berner rasp (een klein mondstuk komt in strepen uit) of gewoon op een gewone middelgrote rasp drie.
4. Bak 15 minuten in een multifruit.
6. Op dit moment snijden we 3 melkworsten in plakjes, 2 jachtgerookte worstjes (ik had ze dunner dan worstjes), gekookte gerookte borst - 200 gram, niet meer, in reepjes.
7. Voeg toe aan gegrilde groenten.We voegen tijd + 10-15 minuten toe.
8. Op dit moment snijden we 2 gepekelde komkommers, stukjes van 7-8 ontpitte olijven, 3 tomaten in ons eigen sap (uit een blikje gekocht in een winkel, hier adviseerde iemand), schenken het sap van de tomaat in een mok, het moet 150 gram krijgen, als er minder is, voeg dan augurk van komkommers en olijven toe aan de mok. Niet meer! Anders wordt het zuur!
9. Snijd de aardappelen op een Berner of gewoon hele kleine blokjes. Ik had 3 middelgrote aardappelen
10. Schil een paar knoflook, snijd ze niet. Ik heb ook 0,5 hete peper in kleine stukjes gesneden voor kruiden. Wie geen kruiden nodig heeft, je kunt het doen zonder peper en zonder knoflook, of je kunt alles minimaliseren
11. Zodra de groenten en vleescomponenten gebakken zijn, voeg ALLES toe dat we hebben gesneden: aardappelen, komkommers, tomaten, olijven, paprika's, knoflook, enz., Giet er 150 gram tomatenkomkommers bij, voeg 4-5 zwarte peperkorrels toe en laurierblad.
12. Snijd de kip in kleine stukjes, doe multi in de kom. We mixen. voeg de bouillon toe om onze bereidingen 2-3 cm te bedekken.
13. Stel de stoofpotmodus (ik heb een element) in op 40 minuten. Voor degenen die niet zo'n regime hebben, is "stoven" geschikt, net zoveel minuten totdat de aardappelen gaar zijn.
14. We proberen het gekookt, als er weinig zout is - voeg toe, zo niet, voeg dan toch verse kruiden toe!
15. 5 minuten verwarmen, zodat de "mengelmoes" rijpt, en ALLES
EET SMAKELIJK!