Keizerlijk dessert "Romanov"

Keizerlijk dessert "Romanov"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
slagroom	250 ml
cognac	100 mm
boter	40 g
bruine suiker	3 eetlepels. l.
grote aardbeien	15 stuks
aardbeienroomsaus met kardemom	150 g
munt
grote sinaasappel	1 stuk

Kook methode

• Er zijn veel mooie legendes in koken. Hier is er nog een - over het Romanov-dessert.
• De kok, die niet weet hoe hij Zijne Keizerlijke Majesteit anders moet verrassen, improviseerde onderweg ... Hij besloot de aardbeien te flamberen en ze in laagjes te leggen, afgewisseld met slagroom.
• Ik hoef de keizer niet te verrassen en bang te zijn om in zijn ongenade te vervallen. In plaats daarvan wil ik je verrassen, niet minder verfijnd in culinaire hoogstandjes.
• In tegenstelling tot de keizerlijke chef-kok, had ik nog sinaasappels en aardbeienroomsaus - nu zal er mijn improvisatie zijn. We leggen dit allemaal in heerlijke laagjes!
• Dus laten we beginnen.
• Doe boter en aardbeien in een pan. Fruit de bessen 1 minuut, bestrooi ze met suiker en giet er cognac over.
• Nu - in brand gestoken ... en laat het branden totdat de alcoholdamp volledig is opgebrand.
• We zetten de gevlamde aardbeien 5-6 uur in de koelkast.
• Laten we nu de aardbeienroomsaus maken. Het recept is hier Vervang alleen de kaneel door kardemom en voeg de sinaasappelschil toe.
• Nu komt het meest cruciale moment - we leggen de dessertlagen neer.
• Leg de stukjes sinaasappel op de bodem, bovenop de aardbeienroomsaus, waarop we de slagroom gieten.
• Daarna weer geflambeerde aardbeien en room. Versier met verse bessen, stukjes sinaasappel, munt.
• 
• 
• Het keizerlijke dessert is op een nieuwe manier klaar.
• Echt een koninklijke lekkernij!
• In de middaghitte wil je frisheid en sappigheid. Onze bes is zacht en geurig, bijtend waardoor je de smaak van de zomer voelt!
• Ik stel voor om andere recepten met aardbeien en sinaasappels te proberen:
• Sinaasappel- en aardbeiensorbet
• Aardbei Citrus Smoothie

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten + koeling

Kookprogramma:

blender, fornuis

Opmerking

Heb een heldere en sappige zomer!

WAUW !!!!!!!!!! Marina is gewoon een meesterwerk! En het oog is aangenaam, en de smaakpapillen deden onmiddellijk pijn: "HOOTIMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM"

Irishkaa, hoe gaat het hier !!!! :-) :-)
Marinochka is zo mooi, lekker en romantisch !!!!

Irishkaa, hoe gaat het met je kwik !!!!

niet ik, geen kwik ... het kruipt langzaam! En ik ben een kogel!

[MariS]

MariS, heel voortreffelijk! Zowel in compositie als in presentatie! Ik heb hier nog nooit van gehoord!
En we houden van geflambeerd fruit, dus de smaak wordt onthuld! Bedankt, geweldig en zeker een bladwijzer!

[Marinochka,]

Marinochka,ziet er erg lekker uit. Dank je.

[Marinochka]

Marinochkawat een heerlijkheid en schoonheid! ABALDET
Bedankt!

[Marinochka]

Oooh ... wat een traktatie ...
Marinochka, mijn hoed afzetten.
Bedankt!!!

[Irisha, Natasha, Olya, Angela, Anna, Galina]

Meisjes, Irisha, Natasha, Olya, Angela, Anna, Galina!
Ik ren langs de computer, kijk in de post, en daar - niets ... En hier zijn zulke prettige recensies! Bedankt!!!

niet ik niet kwik ... het kruipt langzaam! En ik ben een kogel!

Irishka maakte me aan het lachen zodat ze hardop lachte (het is goed dat er niemand naast me is - ze zouden me niet begrijpen)
En het "Romanovsky" -dessert was heel eenvoudig - alleen geflambeerde aardbeien gemengd met room, maar de keizer hield van de nieuwe smaak. Olya heeft gelijk, de smaak van fruit wordt onthuld bij het vlammen.
En natuurlijk is het ook een prachtig gezicht als je in de schemering (of bij kaarslicht) kookt!

Kortom, probeer het allebei, indien gewenst, en beleef een heerlijke zomer!

Ik lachte ook Irishka, en toen onderscheidde ik mezelf terwijl mijn tablet grappen uithaalde

Irishka, en hier onderscheidde ze zich

Zeg niet ... ze is onze kogel - zo snel!