Koolsoep "Babushkin's"

Koolsoep "Babushkin's"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Zuurkool	600-700 g.
Aardappel	4-6 stuks.
Vlees (borst / ribben)	300-400 g.
Uien	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Paddestoelen (alle)	200 g - 300 g.
Knoflook	2 tanden.
Zout, gemalen zwarte peper, kruiden.	smaak

Kook methode

• Ik breng mijn favoriete zuurkoolsoeprecept onder uw aandacht!
• Dit recept is een familierecept, want mijn tante gaf het aan mij, en zij kreeg het op haar beurt van mijn grootmoeder.
• Daarom, "Grootmoeders" ...
• Dus laten we beginnen ...
• Dit zijn de producten die we nodig hebben:
• 
• Mijn grootmoeder kookte koolsoep in de oven, mijn tante op het fornuis, nou ja, ik ben een "modern meisje")), dus heb ik dit recept aangepast voor MV Panasonic 18.
• Was en schil groenten. Spoel de kool af met water en doe hem in een drushlag.
• Hak wortelen en uien fijn.
• 
• 
• Kook aardappelen in een aparte pan.
• 
• Schakel Мв, modus "Bakken" in voor 1 uur. Giet olie in de MB-kom, verwarm en fruit de gesnipperde ui.
• 
• Voeg dan wortels toe, bak goed. Voeg vlees toe aan de gebakken groenten en bak alles samen 10-15 minuten.
• 
• Ondertussen werden onze aardappelen gekookt, schenken we de bouillon in een apart glas, veranderen de aardappelen in aardappelpuree.
• 
• Voeg kool en champignons toe aan gebakken groenten met vlees (ik heb bevroren champignons).
• 
• Giet de bouillon van de aardappelen erover en voeg de aardappelpuree toe. Voeg zout, peper, kruiden naar smaak toe.
• 
• Voeg kokend water toe tot de gewenste dichtheid, breng aan de kook. Schakel de "Bakken" -modus uit en schakel gedurende 1,5-2 uur over naar de "Stoofpot" -modus.
• 
• Aan het einde van het koken halen we het vlees eruit, snijden het fijn, voegen fijngehakte knoflook, kruiden toe en doen alles in de koolsoep.
• 
• Roer, laat het 10-15 minuten brouwen en nodig iedereen uit aan tafel!
• Heerlijke oma's koolsoep is klaar !!!
• Bon Appetit iedereen !!!
• Serveer met zure room en zwart brood !!!

De schaal is ontworpen voor

3-4 liter steelpan.

Kookprogramma:

Fornuis / MV Panasonic 18.

Opmerking

Dit zijn de kruiden die ik gebruik:

.

Als we op het fornuis koken, dan:

Kook de bouillon.

Pak het vlees, hak het fijn.

Doe een hele aardappel in de afgewerkte bouillon, kook hem, haal hem eruit, pureer hem.

Fruit uien, wortels in een koekenpan, voeg dan kool en champignons toe, voeg een beetje bouillon toe en laat 10-20 minuten sudderen, breng dan over in een pan met bouillon, voeg geplette aardappelen, zout, kruiden toe en breng aan de kook.

Voeg op het einde knoflook en kruiden toe.
FSE.

Vergelijkbare recepten

Zuurkoolsoep met eend (Ivanych)

Koolsoep met rapen, "gereconstitueerd" uit zelfgemaakte halffabrikaten (Beheerder)

Koolsoep "Zomer" (Trishka)

Ksyusha, terwijl er zuurkool is, kook ik koolsoep volgens jouw recept. Ik denk dat het erg lekker zal zijn. Bedankt!

[Ksyushki - broodjes]

Skusinko-oh-oh-oh-oh! Zulke smakelijke gewelddadigheden worden 's nachts in allerlei opzichten getoond Ksyushki - broodjes, en dan zijn ze naïef verrast: wat ben jij, Mikhasa, na middernacht op het forum sharahaissi ?? !! En, val je hier in slaap met je mond vol speeksel ?? !!

[Ninza]

Ninza, Nina, hier ben ik, ik gooi de overgebleven kool weg, kookte mijn favoriete koolsoep en besloot een familierecept met je te delen!
Ik hoop dat je de koolsoep lekker vindt, ik heb verschillende recepten geprobeerd, maar ik kom altijd terug op deze, mijn favoriet.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, ik begreep het niet eens, ik ben saai in de avond, ik heb een recept voor het avondeten, en het is avond buiten!
Het is waarschijnlijk lente voor mij, en een gebrek aan vitamines.
Maar zoals koolsoep mona en 's nachts om te eten, stiekem, niemand merkte Schaub op en nam de felbegeerde plaat niet weg

En vashsche, ik kan je per spoedpakket een persoonlijk bord sturen.

Heel erg bedankt voor het geweldige recept!
Ik kookte op het fornuis, in een pan, vlees - varkensstoofpot, slechts een verpakking van 400 gram.
Ik deed alles strikt volgens uw recept, precies volgens de technologie die u bij CF doet.
De geuren tijdens het koken waren heerlijk.
De smaak is goddelijk!

[remont16]

remont16, bedankt voor de geweldige recensie!
Ik ben blij dat ik het recept lekker vond!
Voor mij op jou.

Ik hou gewoon van zuurkoolkoolsoep. We moeten de kool dringend fermenteren. Bedankt voor het recept

[lyudmia]

lyudmia, voor uw gezondheid, ik hoop dat het recept aangenaam is! : girl_red

[Ksyusha]

Ksyusha, ja ik twijfel er niet eens aan.

Ik ken deze koolsoep als "Petrovskie". Maar hoe ze ook heten, ze zijn ontzettend lekker.

Meisjes, om eerlijk te zijn, kookten deze koolsoep voor het eerst in hun leven. Hier in de Kuban wordt rode of groene borsjt gekookt, maar met koolsoep - verdriet. We verzuren kool niet alleen in de winter, maar ook in de zomer en eten het op. als voorgerecht van augurken, meestal gecombineerd met tursha.
Ksyushenka, ik vond je recept op de een of andere manier lekker. Ik kookte het, at het op, er bleef één drankje over, dus haar man at het om de dag. Lekker! Hartelijk dank!

[Nana]

Nana, Oksana, bedankt voor het vertrouwen in het recept!
Het is erg lekker als je het lekker vindt, ik hoop dat het recept in je "spaarpot" terecht komt.

[Ksyusha]

Ik heb ook een klein geheim zoals jij Ksyusha, aardappelpuree in koolsoep ...
Ook bak ik vooraf zuurkool, uien en wortelen. Misschien komt het van pas bij deze optie.

[Trishka]

TrishkaOh, Ksyusha, ik krijg trek in deze koolsoep. Morgen ga ik koken om overmorgen een vriendin te verwennen, ze beloofde me te bellen.
Mikhaska, Irisha, ik gebruik altijd aardappelen in alles, laat het borsjt of zuringkoolsoep (+ brandnetel), grijze koolsoep of verse koolkoolsoep zijn. Verward zonder fanatisme, met brokken aardappelen.

[Mikhaska]

Mikhaska, Iers, dus mijn grootmoeder bakte haar eerst ook, en voegde toen een beetje bouillon toe en zette het uit!
Ik was lui.

[Wildebeest]

Wildebeestwat een teaser ben ik ...
Kook, kook voor je geliefde vriendin ...

[Trishka]

Trishka, een vriendin kwam naar me toe, ik trakteerde haar op koolsoep. Ze vond de koolsoep lekker, ik was ontroerd en schonk haar gedroogde honingpaddestoelen over. Laat hem nu thuis koken.

[Sveta]

Sveta, nou, hier is het recept en ging naar de "mensen".
Het is heel prettig dat je het recept lekker vond, kook het voor je plezier.

Ksyusha, idealiter zou deze koolsoep eekhoorntjesbrood moeten bevatten, maar ze zijn allemaal geschikt, zolang er een paddenstoelengeest is.

[Sveta]

Sveta, nou ja, eekhoorntjesbrood is een klassieker, bij afwezigheid van een zetten we er een!

Ksyusha, toen ik werd getrakteerd op zulke koolsoep, werden ze gemaakt met eekhoorntjesbrood. Ik at deze koolsoep met veel plezier, ik vond ze zo lekker dat ik de verzadiging niet kon begrijpen, maar ik zou ze hebben gegeten en opgegeten. En toen begon ik te koken met de champignons die voorhanden waren, en ik deed het met verse champignons.

Ja, dit is mijn favoriete versie van zure koolsoep!
Ik heb verschillende recepten geprobeerd, maar hier kom ik altijd op terug!

[Ksyusha]

Ksyusha, lees het rapport over koolsoep. Gekookt in een nieuwe d2-beker. Alles zoals je schreef, alleen in de magere versie - zonder vlees. De familie vond het erg leuk


bedankt

[MaBa]

MaBa, Natasha, bedankt voor je reactie, het is erg leuk dat je het leuk vond!
In Stesha (ik noem het zo naar een tekenfilm), hield ik ook erg van koken, snel en lekker!

Gisteren heb ik koolsoep gemaakt, echter zonder vlees. Vkusnotaaaa. De naam kocht me om - grootmoeders. Meteen herinnerde ik me mijn oma, ze had ook koolsoep van een merk.

[EEV]

EEV, Zhenya, bedankt voor het vertrouwen in het recept, de recepten van onze grootmoeders zijn de lekkerste!
Het is goed als we tijd hebben om te adopteren en te leren!