Zuringkoolsoep op een andere manier

Zuringkoolsoep op een andere manier

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vleesbot voor soep
Raap ui	1 stuk
Wortel	1 stuk
Aardappelen	2-3 stuks
Zuring	grote bundel
Zout	1 à 2 theelepels l
Groenen (peterselie, dille)	smaak
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Havermout	1 handvol
Suiker	1 à 2 theelepels l
Citroenzuur (als zuring niet zuur is)	1/2 pers. l
Zure room en gehakte uien voor serveren	smaak
Hard gekookt ei	1 stuk

Kook methode

• We koken elke vleesbouillon. Terwijl de bouillon kookt, bakken we wortel en ui, schillen de aardappelen en snijden ze in blokjes of kleine blokjes.

• kook in een aparte pan, in een beetje water, de zuringblaadjes samen met de poten en wrijf ze door een vergiet. Giet de bouillon niet uit de zuring !!!

• 

• dat is wat er overblijft

• Doe frituren, aardappelen in de bouillon en kook tot de laatste gaar is, ongeveer 5 minuten. Zodra de aardappelen zacht worden, giet je de zuringpuree in de bouillon, giet de havermout erbij, doe zout, suiker en kook ongeveer vijf minuten . We proberen, als er niet genoeg zuur is, citroenzuur, fijngehakte groenten toe te voegen, uit te schakelen en te laten trekken.
• Breng bij het serveren op smaak met zure room, gepureerd of fijngehakt hard ei, gehakte groene ui of fijngehakte uien en eet smakelijk!

Opmerking

Dit is hoe mijn grootmoeder deze koolsoep kookte. Dus ik kook het. Kinderen begrijpen andere zuringkoolsoep niet. Toen ik het eenmaal kookte met gesneden, heerlijk maar niet dat ... Zolang ik leef, herinner ik me dit vergiet en verpletter zo veel, dus toen mijn grootmoeder stierf, was het eerste dat ik redde, naast andere schattige dingen uit mijn jeugd, dit stel. Het vergiet is nog jong, het is in de jaren vijftig, tijdens de Sovjet-Chinese vriendschap, en de verliefdheid is historisch, het werd gemaakt in Kolyma door de Goelag-gevangenen aan het einde van de jaren '30 ... Dat waren de tijden ... Mensen zijn weg, maar de dingen leven en herinneren zich de warmte van hun handen ... Ik ruil ze nergens voor in

[Masha]

Masha, mmmmmm, wat heerlijk !!! mijn moeder doet nog steeds een koel ei in de soep van de zuringkool

Er zijn geen mensen meer, maar de dingen leven en onthoud de warmte van hun handen ... ik zal ze nergens voor inruilen

Manya, aangeraakt tot op de ...
Klinus kookt zulke shchi!

[Masha]

Masha, mmmmmm, wat heerlijk !!! mijn moeder doet nog steeds een koel ei in de soep van de zuringkool

aaaaa, ik ben natuurlijk al een ei vergeten te schrijven

vergat te schrijven

Ja, ze wilde persen, het is duidelijk dat als Gulya er niet was geweest ...

Ik ga in ieder geval lezen waar Lyudka om huilt ... anders zeilde ik alleen maar plaatjes

[Elena Tim]

Elena Tim, ga zuring kopen en koken, en niet naar de plaatjes kijken ... Ofwel garnalen, dan plaatjes ... Kun je chtol niet lezen?

[Elena Tim]

Weet u niet hoe u chtol moet lezen?

HAVERMOUT?! Ik had het niet beter gelezen. Wat een gruwel! Probeer het ...

Elena Tim, ga zuring kopen en kook het, kijk niet naar de foto's ...

Ik hou niet echt van zuring, ik hou meer van spinazie. Bovendien, CUT
Takshta, we zijn vanaf dit moment in tegenspraak met je.

Ach! Nou fyse! Ik ga bij Valerka wonen

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! Ik solidair met jou 100%. Dit is een echte soep uit mijn jeugd, alleen mijn grootmoeder zette gerst. En dit is de enige soep waar ik het eet. Letterlijk eergisteren ging ik naar mijn moeder, en ze gaf me precies deze zuring, door hetzelfde vergiet gewreven, alleen groen. In haar jeugd probeerde ze het van haar te stelen - ze geeft het niet op en kijkt nog steeds zodat ze zich niet verzet)))
... En ze aait ook met een gietijzeren gasgestookt strijkijzer, dat haar moeder als bruidsschat van haar ontving. Ze kijkt niet eens naar mijn elektrische.

Manya, onze moeder kookte vroeger zo, en ik kook zo.

En waar je hier koolsoep kunt behandelen, stampte ik met een grote lepel!
Giet!
Bedankt Manechka zowel voor de soep als voor het verhaal .......

Ik ga bij Valerka wonen

[Masha]

Masha, bedankt voor de stevige koolsoep! Dus het werd warm (zowel in de ziel als in de maag)
Ik kan mijn eigen vijf cent toevoegen (ik doe niet alsof ik een roebel ben)

Na het oogsten van de bieten snijd ik de mooiste toppen in reepjes en droog ik ze.
Ik droog ook jonge brandnetels.
Als ik koolsoep kook met zuring, doe ik deze greens (en een beetje meer witte kool, indien gewenst).
Probeer het eens voor de verandering. De smaak zal rijker zijn
Je kunt de knoflook op het einde ook wrijven.
Ik zou blij zijn als iemand het leuk vindt

Manie, als je tegen mijn voorstel bent, dan zal ik mijn tekst wissen en ... ik zal niet beledigd zijn

[Irina Dolars]

Irina Dolars,: a-kiss: elke bast in een string

dan zal ik mijn tekst wissen

Niet wissen! Ik zal opnemen ...

[Masha]

Masha, Elena, (oké, oké, ik zal niet wissen)

Ik zal opnemen ...

kun je ook schrijven?

Ik kan met verschillende spanningen

verschillende stress

En op hetzelfde moment

En op hetzelfde moment

Ik heb zo'n karaf, jij schenkt er wodka uit en hij krijst

En wat is er met jou, mag ik vragen, voor een spin in een Japanse lepel die op de foto loert? De ingrediënten zijn zo dom ...

karaf

De karaf is goed

[Kapet]

Kapet, dit is een garnaal

Del

[Masha]

Ik hou van zuringkoolsoep. Nu zal het nodig zijn om op een andere manier te koken. Masha,

En je khachapuri op een andere manier is zo'n redder in nood

[Gala]

Gala, het blijkt een set Kstai te zijn, een erg smakelijke combinatie, eerlijk gezegd. Ik bak ze vaak voor verschillende soepen, dus ze gaan het beste samen met zuring.

de kit blijkt

Wat ben je!

Masha, bedankt voor het recept. Soep uit mijn kindertijd! Ze vond het ook heerlijk met brandnetels. En ook, als er geen gekookt ei bij de hand is, kun je het rauw in een glas schudden, het snel in de soep gieten aan het einde van het koken en roeren. Het ei zal als witte en gele draden in de soep zitten.

[Tegen Olga M.]

Tegen Olga M., ja, ik doe hetzelfde als ik vergeet het ei te koken .. ik kook een portie en giet de rauwe eierboom, laat het koken en giet een pollepel in elk bord, en voeg tot de rand toe met het gebruikelijke ei- vrij

Mijn tweede grootmoeder, de moeder van mijn vader, was van jongs af aan verlamd, de rechterkant gehoorzaamde niet goed, dus ze kon niet koken. En toen ik in de lagere klassen thuiskwam, kookten we met haar "tyuryu", zoals ze haar noemde. Ik kookte fijngehakte aardappelen, uien, wortels in een pollepel en, toen alles kookte, klopte ik daar een ei. we aten met haar ... Het was lekker, warm en gezellig ... Jeugd

[Masha]

Masha, heb vandaag je koolsoep gekookt, alleen zonder havermout (mijn man eet niet), nou ja, erg lekker! Ik gebruikte altijd alleen gehakte zuring, maar ik vond het zo lekker met aardappelpuree, mmm))) Dank je

geen havermout

doe gewoon de havermout aan het begin, samen met het vleesbot of waarvan je de bouillon kookt, het zal inkoken en oplossen en alleen verzadiging en wat dichtheid geven, maar het zal niet worden gevoeld.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, bedankt voor het advies.

[Yarik]

Yarik, erg blij dat ik het leuk vond. Ze hebben echt een heel andere smaak ... Om ze dikker te maken, kun je ze vastzetten met zetmeel, maar het zal een beetje anders zijn, maar als je echt in het begin instant havermout toevoegt, wordt het effect bereikt, maar niet opgelost

Heel erg bedankt voor het recept, ik heb het vandaag gekookt, ik vond deze optie erg leuk! Alles volgens recept gedaan. Dit is nu absoluut de enige manier!

[nevelichka]

nevelichka, kook voor de gezondheid en laat het lekker voor je zijn