Broodbakmachine Redmond RBM-1908

Hallo iedereen! Ik kocht deze kachel gisteren, kon het niet laten en 's avonds kijken besloot ik te proberen er brood in te bakken. Ik las aandachtig alle aanbevelingen en tips, nam het eerste recept uit het bijgevoegde receptenboek.
Bij het kneden was het duidelijk dat er niet genoeg bloem was, dus ik voegde er letterlijk één eetlepel aan toe. lepel in de tweede batch. Ik legde de korst op een donkere, bedekte de broodbakmachine tijdens het bakken met een handdoek. En dit is wat er is gebeurd




Eerlijk gezegd ben ik blij met de resultaten, vooral omdat dit mijn eerste brood is. Hoewel je op de snee, als je goed kijkt, kunt zien dat er meel is toegevoegd en dat de korst me hard lijkt. Desalniettemin is het brood van binnen heerlijk zacht en gebakken geworden.

Oh super! En mijn top wordt nooit zo rood, al voeg ik tijd toe en bedek het met een handdoek ... Heb je trouwens op het standaardprogramma (3 uur) gebakken of heb je later meer tijd toegevoegd?

Geen tijd toegevoegd, standaardprogramma 1 - Gewoon brood. Het enige dat ik deed, was het bedekken met een badstofhanddoek in verschillende lagen

En ik heb niet eens foto's gemaakt van mijn eerste bleke fuut, hoewel ik van binnen praktisch gebakken was

Hallo allemaal. Ik kon de actie voor deze baby vandaag niet voorbijgaan, nu heb ik het ook, zo'n kleine schoonheid. Ze heeft dit soort brood voor me gebakken

Aanvaard alstublieft mijn felicitaties! Het brood is een wonder!

[Galina]

Galina, bedankt.

Goede dag! Ik kocht deze kachel voor een promotie en was een beetje van streek. Ik maakte het eerste brood van het kant-en-klare mengsel en legde het op een donkere korst. Het afgewerkte brood verspreidde een goddelijke geur, maar de bovenkant van het opaal, de kruim verbrokkelde en de korst was blozend en dik. Ze had er spijt van dat ze het op een donkere korst had gelegd. Alle ingrediënten zijn volgens recept aan de mix toegevoegd. Ik begreep mijn fout niet. Daarna besloot ik een cake te bakken volgens het recept dat aan de oven was bevestigd. Ik heb het morgenochtend weggegooid. Adviseer hoe u vriendschap met haar kunt sluiten. Ik begrijp dat je je niet kunt laten leiden door recepten uit het boek ...

[Natalia]

Natalia

maar de punt van het opaal

Onevenredige ingrediënten of slechte bloem. Het is meerdere keren besproken op het forum.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Brood brokkelt af
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

HANDLEIDING VOOR HET BAKKEN VAN BROOD IN EEN BROODMAKER (BEGINNERSHANDLEIDING)
#

Help, er gebeurt niets met brood !!! (Ambulance)
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Heel erg bedankt voor de links, ik ga studeren! Ik dacht niet dat dit zo'n ingewikkeld proces is, zelfs niet als ik een kant-en-klaar mengsel gebruik. Kan iemand een win-win en beproefd cakerecept voor dit model voorstellen? En toen iets waar ik helemaal verdrietig van was ... en het is jammer om de producten weg te gooien voor experimenten ...

[een win-win en beproefd Kulich-recept]

een win-win en beproefd Kulich-recept

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Op de foto - op één ei.
Voor Kulich - neem 3 dooiers zoals aangegeven in het recept. Voor 900 g.
Programma - Bakken, voor uw broodmachine.
Rozijnen en gekonfijt fruit - na 1 uur 10 minuten toevoegen, "piepen".
Besprenkel met glazuur.

Bedankt! : a-kiss: Maar we hebben maximaal 750 gram Moeten tellen?

Herberekenen! Anders komt het "eruit"!

OK bedankt! Ik zal later schrijven wat er is gebeurd!

Goede dag! Ik heb paascake gemaakt volgens het aanbevolen recept:

Boterkoek (heel klein)
Gist 1,5 tl
Meel 300 gr
Suiker 60 gr.
Vanillesuiker - 1 zakje
Zout 0,25 theelepel
Boter 40 gr. (besnoeiing)
Ei 1 stuk (ongeveer 40 gr) of 2 dooiers (ongeveer 40 gr)
Melk 150 ml. (verwarm tot 40 g.)
Kurkuma - op de punt van een mes (voor kleur)
Rozijnen - veel in een dispenser of op een signaal

Op een signaal werden rozijnen en gekonfijt fruit toegevoegd. Het bleek best mooi (het vat was een beetje afgevuurd) en lekker te zijn. Ik ben er blij om! Het is jammer dat de afbeelding niet kan worden ingevoegd.

Nu zou ik graag goede recepten willen vinden voor rogge en graanbrood. En dan wordt uit de kant-en-klare mengsels brood met een zeer grove korst verkregen. Hoewel ik wed op een lichte korst ((ik begreep niet waarom ze tenslotte klagen over een heel lichte korst. Kan iemand iets adviseren?

[nkuz22]

nkuz22, Rogge https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
volkoren https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Nu zou ik graag goede recepten willen vinden voor rogge en graanbrood.

Geen problemen! We gaan naar de sectie GIST BROOD, er zijn veel recepten! https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Goed voor iedereen !! kocht dit wonder! tarwe met een knal !! volgens het recept van de broodbakmachine meegeleverd met de broodbakmachine Brood van drie soorten bloem is een complete mislukking, het deeg wordt uit de emmer gegoten, hoewel alles strikt volgens het recept is gedaan, m rogge 250 m gierst 170 m havermout 35 g, suiker 2 zout 1 tl, gist 1,5 tl, boter 1 e l, water 350. lees dat ze recepten uit de bulldozer kunnen schrijven in de bijgevoegde brochure! wat heb je fout gemaakt? kan iedereen bakken, de technologie uitwerken en delen !! bedankt!!

[Nikolay]

Nikolay
Verhoudingen gebaseerd op 1 kg van brood:
■■ Roggemeel - 350 g
■■ Tarwemeel - 250 g
■■ Havermoutmeel - 50 g
■■ Suiker - 12 g (1 eetlepel)
■■ Zout - 9 g (3 theelepels)
■■ Gedroogde gist - 4,5 g (1,5 theelepel)
■■ Plantaardige olie - 12 ml (1 eetl. L.)
■■ Water - 500 ml
Het resultaat is een typisch brood.
Bereken door uw gewicht, onder het volume van de emmer van de broodbakmachine.

In jouw geval een opsomming van ingrediënten. Waarschijnlijk mis met bloem bij het laden. Nodig hebben wegen, niet meten met lepels / glazen!

BEDANKT! Ik heb de weegschaal besteld, ik zie dat het slecht is zonder

[Iskatel-X]

En het is niet duidelijk waarom er volgens het recept in mijn brochure een regime van stokbrood is, dit is lang kneden, maar hij is, zoals hij las, niet nodig voor roggemeel!

Toegevoegd op dinsdag 24 mei 2016 19:09

Iskatel-X, welke bakmodus moet je instellen ??? hoe lang duurt het om te bakken? welke kleur van de korst om te zetten?

[Nikolay]

Nikolay

welke bakmodus moet je instellen ??? hoe lang duurt het om te bakken? welke kleur van de korst om te zetten?

Volgens het bijgevoegde receptenboek. Alles is correct.
STOKBROOD.
Korstkleur - "Medium".
Tijd - hoeveel wordt standaard ingesteld. Ik heb het niet opgemerkt.

Ik heb helemaal geen spijt van het kopen van deze baby. Het is erg handig om er de helft van de snelheid in te bakken van brood dat nog niet gebakken is. Als je de smaak van brood lekker vindt, bak ik het al groot. Dit is tarwebrood met gedroogde uien en dille, smaak voor het hele appartement.

Beste forumgebruikers, hallo! Ik heb lang naar de bakkerij gekeken, maar mijn handen bereikten niet. En hier verkopen de bekenden dit onderdeel tegen een redelijke prijs. Vertel me, zal het niet te moeilijk zijn voor een beginner?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, alle broodmachines zijn hetzelfde, aangepast aan het merk, enkele nuances.
We lezen de handleiding, kiezen het recept dat je lekker vindt (uit de bijgevoegde), gooi hoogwaardige ingrediënten, klik op de knoppen: 1, 2 of 3 - volgens het recept.
We wachten, gemiddeld 3 uur +/-.
We nemen / eten.
Lekker / gezond!

[Anna5311]

Anna5311Anna, wat voor korst wordt brood - niet ruw? En toen kocht ik Polaris vanwege twee kleine emmers, en hij raakt specifiek oververhit, moe van het, ik heb het verlaten. Ik ben weer op zoek naar een klein formaat brood.

[severyanka76]

severyanka76Kan ik zeggen dat Panasonic malser is. Ik bak al het brood op een middelgrote korst, de bovenkant is niet wit, maar ik zou graag een dunnere korst willen hebben.

Hallo! Ik heb deze broodbakmachine aangeschaft. Ik heb 2 keer gebakken volgens het eerste recept, alles is gelukt. Zeg me nu, heeft iemand er jam in gekookt?

Ik heb het twee dagen geleden gekocht.
Ik heb het vandaag geprobeerd. Melkbrood uit het receptenboek, het deeg kwam een ​​beetje uit de emmer.
De rest van de klas, alles bleek erg lekker.

Meisjes jongens, help alstublieft. Ik wil zo'n fornuis kopen voor mijn ouders, ze hebben een kleine keuken en er zal geen plaats zijn voor zo'n gigant als mijn Panasonic. Zou je aanraden om deze baby te kopen? Het doel is om mijn eigen brood te bakken, ik ben van plan mijn ouders toe te voegen aan zuurdesembrood. Bij voorbaat bedankt!

[Pauline]

Pauline
Elke broodbakmachine - voor snel koken, volgens de bijgevoegde recepten.
Beperking: brood is altijd van dezelfde vorm, in een emmer ...
Met een serieuze aanpak - kneed het deeg apart, bak het in een mini-oven of oven. Maat / vorm / tekening - naar eigen inzicht.

[Pauline]

PaulineIk vond deze kleine, nette broodbakmachine erg leuk. Het brood is natuurlijk een beetje anders dan dat van Panasonic, maar het brood is gebakken en lekker. Ik kocht zo'n broodbakmachine voor mijn zoon en schoondochter en gaf die aan mij om te testen. Het brood is zelfs op een middelgrote korst gebakken en bruin. Ze bakte brood uit één glas vloeistof, de maat was slechts voor twee. Als mijn drie broodbakmachines er niet waren geweest, had ik er een gekocht.
Ik heb het receptenboek niet geopend, het eerste brood was van ons forum "Italiaans" van Admin, en het tweede was mijn eigen recept.Alles bleek verbazingwekkend.

Alle gruwelen die ze over de kachel schreven, bleken onzin. Misschien was er een ondermaats.
Bak, bak, goede korst. Vandaag heb ik een tarwe-rogge recept van neta geprobeerd, geteld van 750 tot 500,
Water 200
Suiker 20
Rogge 100
Tarwe 167
Gist 5
Zout 5
Plantaardige olie 27
Alles is geweldig. Er staat heel weinig van alles in het boek met recepten, nu begrijp ik wat niet nodig is.
500 voor mijn vrouw en mij is precies goed.

Gisteren heb ik de oranje uit het boek geprobeerd.
Alles is gelukt, er is een lichte geur en smaak van sinaasappels, maar over het algemeen is het gewoon genotzucht, maar wie houdt er wel van.
Besteld zonder ingrediënten voor normaal brood (zuurdesem, verbeteraars, etc.).
Ik zal proberen wat er gebeurt, naar mijn mening is het veel interessanter en veelbelovender.

verbeteraars, etc.

Misschien gewoon brood gaan bewaren? Er is genoeg afval.

[AVK]

AVKAangezien er tot nu toe weinig ervaring is, worden alle ingrediënten verkregen op basis van recepten op het forum.
We zullen het proberen. Ik kwam erachter met kaas en worst, ik doe het al drie jaar, en hier zullen we het uitzoeken.
Wat de overheid betreft, ik wil liever weten wat er in het product zit.

[hag61]

hag61, alleen melkpoeder, eieren, kruiden verbeteren ook de smaak van brood. Maar dit is natuurlijk.
Veel hangt af van de kachel. Met dezelfde ingrediënten kan ik bijvoorbeeld niet dezelfde smaak van brood krijgen als in Panas.

[AVK]

AVKEr is nog steeds geen ander, we zullen ermee trainen, het is alleen dat het klein is, ik heb geen groot nodig, we zijn maar met twee.

Ik heb vandaag boekweitbrood geprobeerd. Recept van neta. Bij het kneden voegde ik water toe, het deeg was niet erg goed, blijkbaar ging ik er een beetje overheen, de kruim kwam er nat uit (slechts een beetje), de smaak is erg goed, hoewel niet erg boekweit, zoals verwacht. In de aantekeningen die ik heb gemaakt over de hoeveelheid water, zullen we daar voor de toekomst rekening mee houden.
Samenvatting: bij de eerste benadering is er heel weinig zelfs, alles werkt, tot nu toe had ik iets bij zich om te vergelijken, ik heb het eerst.
Veel geluk en succes voor allemaal dezelfde modellen.

Toegevoegd woensdag 14 sep. 2016 17:51

Ja, ik zou een punt willen verduidelijken. Op sommige roggebroodmachines wordt een geschulpte spatel gebruikt:
1. Hoe relevant is het voor ons.
2. Zijn er voor ons model.
3. Heeft iemand geprobeerd het tweede mes te veranderen?
De informatie op het forum gaat ons niet aan. Bij de laatste keer kneden was het duidelijk dat de oven zwaar was, het deeg was nog dicht.
De tweede vraag werd verwijderd, ik bekeek de lijst met reserveonderdelen.
De vraag vervangen of andere peddels bij ons passen.

De cyclus van de oven op de modus van roggebrood 500 gr.

Inschakelen door timer op de kachel 2-55
Pre-mix tot 2-45
Meng tot 2-25
Additief signaal 2-30
Proeven tot 1-20
Bakken tot 0-00

Gistdeegmodus
Schakel in met timer 1-30
Pre-mix tot 1-25
1 batch tot 1-23
Pauzeer tot 1-15
2 batches tot 1-00
Stop tot 0-50
Ontwerp 15-20 sec
Proeven tot 0-00

Pikken volgens Gasha's recept, Darnitsky, alles is goed gekomen voor haar man.
Nogmaals bedankt aan haar.

Volkoren modus 500 gr.

Start 2-55
Pre-mix tot 2-51
Meng tot 2-45
Pauzeer tot 2-35
Meng tot 2-15
Additieven toevoegen 2-20
Proofing (ik heb het tot nu toe gemist, we zullen het later verduidelijken)
Bakken tot 0-00

We hebben dringend een recept nodig voor onze cupcake oven (kleinzoon en kleindochter zijn aangekomen, er is geen tijd om te experimenteren) Bij voorbaat dank. Het is duidelijk over het boek, niet tevreden, de ingrediënten zijn papaver, vanille, bloem, niet exotisch.
Alle vragen zijn gewist.

Helpen! Bij het bakken van brood zijn de poriën te klein, het brood moet platter zijn. Waar hangt het van af? Gist misschien? Ik heb net een broodbakmachine gekocht. Misschien is er een geheim?

je hebt meer brood nodig

Te dik brood

Hallo! Zoals ik het begrijp, staan ​​er in het boek voor HP veel recepten in de recepten. Als resultaat bakte ik de eerste "twee pannenkoeken" klonterig, maar na het lezen van het lokale forum heb ik twee recepten aangepast en nu zijn mijn broden normaal (witbrood en Ests). Vraag: wie heeft nog meer welke broodrecepten uit dit boek geprobeerd? Wat moet er veranderd worden, wat niet?

Ik gebruik de kachel nu bijna drie maanden, het boek kan je beter vergeten, je moet het niet weggooien, maar het heeft ook weinig nut.
De meest correcte recepten op de site, ik gebruik de 500 gr-modus. Ik hou niet echt van tarwebrood, ik bak (sterk gezegd) met roggemeel.
Er zijn bewezen recepten in Excel-formaat. Ik kan het per post versturen.
Ik plaats het hier niet, ze zijn allemaal van de site, gewoon opnieuw berekend en enigszins gecorrigeerd.
Nogmaals bedankt aan de auteurs.

Nou, een klein rapport over deze broodbakmachine.
we zijn al een paar weken bevriend met haar
er zijn helemaal geen problemen met witbrood, alles bakt, de korst is goed, ik gebruik de recepten van de site, ik heb het boek niet eens opengemaakt (volgens het advies).
nu ben ik in oorlog met zwart, maar dit is niet het probleem van deze broodmachine, maar het probleem van mijn zuurdesem en tijd.
Ik ben blij met de kachel, nu de nadelen:
1) klein volume van de emmer, genoeg alleen voor 2 personen als de eters erg actief zijn, zo niet, dan kun je je geen zorgen maken
2) hoewel er een rogge regime is, begrijp ik het niet, want daar is het kneden aan het begin van 30 !!!!!! minuten continu, volgens al het advies van het forum - het kneden moet 10-15 minuten zijn voor roggebrood + er is geen speciale spatel, de broodbakmachine heeft hulp nodig, hij kan niet omgaan met plakkerige rogge, dus de timer is hierin uitgesloten modus.
3) er is geen apart programma om het deeg te laten rijzen, wat erg jammer is. Met rogge moet je opnieuw dansen verzinnen met een tamboerijn (neem bijvoorbeeld een spatel tijdens het kneden)
4) alle programma's zijn vrij kort, maximaal 4 uur in Franse modus (en in ongeveer 6 uur)

dit zijn nog steeds de nadelen die ik voor mezelf ontdekte

samenvatting: Ik hou echt van de broodbakmachine, hij is budgettair, hij bakt goed, maakt heerlijk brood, maar hij kan vergeleken worden met een Panasonic zoals een Zhiguli en een buitenlandse auto, het lijkt alsof alles hetzelfde is, en je komt waar dat moet wel, maar het is prettiger om in een buitenlandse auto te zitten

die geen rogge bakt (of er wordt weinig gebakken, of bakken in de oven, en alleen kneden in HP) - dat is een hele goede optie.

nog een pluspunt - het is erg licht!

Er zijn bewezen recepten in Excel-formaat. Ik kan het per post versturen.
Ik plaats het hier niet, ze zijn allemaal van de site, gewoon opnieuw berekend en enigszins gecorrigeerd.
Nogmaals bedankt aan de auteurs.

Ik dacht dat het gepast zou zijn om in een forumthread gewijd aan een bepaalde broodbakmachine geverifieerde recepten ervoor te plaatsen. Maar ik ben klaar om het per post te ontvangen)) Bedankt!

Overigens ... Het brood bij de uitgestelde start kwam ineens niet meer omhoog. Het bleek zo'n klein zwaar brood te zijn. Waarom? Daarvoor was alles in orde. Gistarbeiders, gecontroleerd. Van tevoren nat? Hoe kun je dit voorkomen? En dan verwacht je 's ochtends te genieten van vers brood, maar nee ...

vandaag bakte ik brood met ham en kaas volgens het recept uit het bijgevoegde boek - het bleek supergebakken, geurig en smakelijk (bedek het met een badstof er bovenop in drie lagen). de geur was ongelooflijk in de kamer!
advies: als je ham zout is, verminder dan het zout, je kunt er 1,5 theelepel bij doen, je kunt zelfs 1 theelepel.
Ik, als geen fan van zoute voedingsmiddelen, denk dat het brood een beetje zout bleek te zijn.
met boter erg lekker!

Mensen gelukkig nieuwjaar

Beste bakkers, vertel me hoeveel het piept in verschillende modi. In Franse brood setting, 500 gram na 35 minuten. En in de rest?
Vooral geïnteresseerd in muffins, muffins en brood met toevoegingen)