Broodbakmachine Redmond RBM-1908

Timer additieve modi:
Rogge 2-30
Volkoren 2-20
Cupcake 1-55
Druk 1-35 uit

Beste bakkers, als je experimenteert met het rijzen van het deeg, overdrijf het dan niet. Het deeg kan op de tien staan ​​en in de muur kruipen, en tijdens het bakken verbranden en je krijgt koolcokes in de broodmachine.

Gisteren hebben we deze broodbakmachine gekocht. We gebruiken de multikoker van Shteba al twee jaar, de ovens hadden ze niet. De keuze viel op Redmont 1908. Na bestelling las ik hier over slecht bakken. Ik besloot te experimenteren. Recept-1, programma-1, maar ik heb alles in 4/5 van het boek gemeten, aangezien het huis elektronische weegschalen heeft (2gr-3kg). Gewicht 750, medium korst. Het eerste brood was erg compact en laag (oude gist). De tweede is goed voor onze smaak. Het gewicht van het afgewerkte brood is 543 g.

Ik vraag me af of dit model roggebrood aankan? Wordt het gebakken?

Ja.

Ze bakte het eerste brood. Tarwe met zemelen. Gebakken, middelgrote korst. Alles is geweldig.
Pas toen ik me aanmeldde, moest ik een andere Redmond-broodbakmachine kiezen in de sectie mijn techniek. 1908 gewoon niet

Ik ben al 2 maanden de eigenaar van deze HP. Kreeg het als een geschenk en las toen pas horrorverhalen over haar. Maar, ik moet zeggen, ze heeft me maar één keer teleurgesteld ... na 2 maanden. Gisteren bakte ik gewoon melkbrood uit het receptenboek. Al voor de vijfde keer. Er was altijd een perfect brood, maar hier werd het niet gebakken. Maar ik wist het niet, ik haalde het eruit. De korst is geweldig, van binnen fu. Ontspannen)
Ze bakte altijd een paprika uit een receptenboek. Het wordt altijd gebakken, maar komt niet tot het einde van de emmer. Velen zijn getest uit het receptenboek. Ik weet dat ze tegen haar zweren, maar ik gebruik het omdat er helemaal geen ervaring is.

[hag64]

Dus ik bakte in deze broodbakmachine volgens de recepten die op dit forum zijn gepost:
Brood van tarwezemelen
Darnitsky en Borodinsky
gebakken en mooi Rode krul
Maar in de laatste versie, dat wil zeggen in de "bakken" -modus, is de kleur van de korst niet ingesteld en als de korst van wit deeg is gemaakt, ziet het brood er nog steeds niet erg goed uit.
bedankt hag64 voor de cycli van de broodmachine. Maar er is geen klassieker (((En ik zou graag brood willen bakken met toevoegingen zoals een krul. Niemand weet in welk stadium het al mogelijk is om broodjes te leggen?
Natuurlijk sta ik zelf boven de broodbakmachine, maar ineens weet iemand het al

[Tatka O]

Tatka OHoe heb je het recept voor Ginger Curl aangepast voor een brood van 750 gram? Ik heb het hier moeilijk mee

Groetjes aan iedereen!
Ik besloot ook om deze moeilijke zaak te doen en een goedkope broodbakmachine te kopen
Ik kijk al een aantal dagen naar dit model, vooral omdat er een goede promotie voor is in één winkel en je het voor slechts 3075r kunt kopen
Ik heb natuurlijk al gelezen dat de oven wat zwak is en je moet erin slagen het brood goed te bakken, anders zie ik alleen maar positieve recensies in deze thread. Ik stond op het punt om te kopen, toen ik plotseling in een andere winkel per ongeluk een nieuw product "Redmond RBM-M1914" zag, te oordelen naar de kenmerken, alles is precies hetzelfde als in deze 1908, alleen het vermogen is al 600W in plaats van 450, en een beetje meer emmer (tot 1 kg brood).
Overigens is de prijs ervoor ook aangenaam, slechts 4200r, maar er zijn helemaal geen beoordelingen. Wie denkt wat? Is het beter om het nieuwe product te proberen, of wordt 600W te veel voor een broodbakmachine? Ik ben van plan om voornamelijk brood te bakken van 500 en 750 gram (1 kg is te veel).

[Ka1n38]

Ka1n38, maar waarom heb je een oven nodig die een kilo brood bakt als je geen groot brood bakt?
Aan de andere kant zal de bonus in de vorm van meer power niet overbodig zijn. Ik zou een nieuw model nemen. Maar 1908 is te klein voor mij. Ik kan met mijn HB omgaan, het brood is gebakken. Maar ik ben nieuw. En voor de eerste HB - 1908 is dit een zeer goede optie.

[Zabijaka]

Zabijaka, Dankje voor het antwoord.Over het algemeen kon ik het niet laten en kocht 1914, vooral omdat de laatste in de winkel bleef, maar ik had het mis, zeggend dat ik maar 500 en 750 gram zou bakken. brood)) Ik hield er net rekening mee dat een in de winkel gekocht brood van 700 gram ons binnen ongeveer een dag of twee verlaat. Hier zal alles blijkbaar compleet anders zijn)) Gisteren heb ik al het eenvoudigste recept voor witbrood uit het boek geprobeerd, super en gebakken, en de korst is knapperig en mooi. Het lijkt 750 gram, en meer dan de helft werd door mijn huishouden in één keer besteed)
ps. waarschijnlijk is het tijd om een ​​nieuwe temka naast de deur te maken

[Ka1n38]

Ik bakte tarwe- en aardappelbrood. Nou, erg lekker!
Tarwe-kartrefelny brood




Ka1n38, wees voorzichtig met recepten uit het boek. Houd in ieder geval de kolobok in de gaten. Ik kreeg een paar keer brood en de derde keer leek het gebakken, maar nat van binnen. Ik besloot er nog een te bakken, ik kwam er ook niet uit (blijkbaar had het weer invloed op -
de kachel staat bij de ingang van het landhuis, de straat is vlakbij). Sindsdien ben ik altijd aanwezig tijdens de batch. En nu ik min of meer ervaring heb opgedaan en artikelen op het forum heb gelezen, begrijp ik dat die eerste succesvolle broden een ongeluk waren.



Ka1n38, ja, gefeliciteerd met een geweldige aankoop!

Tatka O, hoe heb je het recept voor de Red Curl aangepast tot een brood van 750 gram? Ik heb het hier moeilijk mee

Ik nam precies de helft: melk 138 g, boter 25 g, bloem 240 g, suiker 1 el. l. nou ja, etc. De output bleek 500 g te zijn, maar ik deed er hartelijk 2 eetlepels tomatenpuree bij, ik moest een behoorlijke hoeveelheid bloem toevoegen. Ze woog het niet, maar goot het in porties in het oog. Als gevolg hiervan wikkelde ze het witte deeg in rood, het brood bleek heel schattig te zijn - oranje. Alleen foto, helaas nu niet beschikbaar.

[Tatka O]

Tatka O, en ik deed 2/3. Maar het deeg bleek droog te zijn. En ik heb er gewoon brood van gemaakt (je kunt niet rondlopen in het land). Misschien maakte HB zich niet een beetje zorgen ... En het dak barstte.
Vandaag bakte ik rogge-tarwe in gestremde melk. Koelt af

Ik ben vandaag aan het experimenteren. Ik bak tarwe met zemelen, naar analogie met het Oekraïense gebak met dille. Ik zal het recept delen als het goed werkt.
Voor mezelf realiseerde ik me dat je zorgvuldig gist en bloem moet kiezen. Als ik het meel verander (over, ik heb een ander gekocht bij gebrek aan), kan het brood veranderen. Ik controleerde de gist op ontkieming, ik realiseerde me dat het voor mij handiger was met het SAF-moment. Totdat de handen het zuurdeeg hebben bereikt.
Vandaag in HP veronderstel ik dat ik kersenpruimenjam of -jam kook, wat gebeurt er))) Nogmaals, ik zal mijn ervaring delen)))

[Tatka O]

Tatka O, koopt gist nu ook Saf-moment. Maar de bloem zal moeten zijn.
Ik las op het forum dat melk voor brood gekookt moet worden en een half uur niet mag afkoelen. Koel vervolgens af tot de gewenste temperatuur en u kunt beginnen met leggen. Ik heb het geprobeerd op een cupcake uit het receptenboek. Ik krijg deze cupcake niet. Hij was het die van het huishouden hield. Smaak. Maar de kruimel is nat. Ik verminderde de melk, ik moest het op 2 eieren proberen. En dan gaat er veel bloem weg, HB is niet blij). Dus met de "juiste" melk borrelde de cupcake op het dak. Of misschien niet vanwege de melk.
Ik kan op het land geen zuurdesem koken, er zijn geen warme plekken. Ik wilde het op yoghurt proberen

Wat ik krijg.
]
Ik vind het jammer dat de kleine kachel. Ik moest meer meenemen, de rol vliegt 's avonds weg.
Ik gebruik zo'n gist. Ik roer ze gewoon met water en suiker. Dus het stijgt beter.

[Vyacheslav]

Vyacheslavwat een mooi brood! Wat is het recept ervoor?
Ik vind het ook jammer dat de kachel klein is.

Dit recept Redmond RBM-1908. Brood van tarwezemelen met kleine wijzigingen. Zwart brood en maïs zijn nog niet erg succesvol, om de een of andere reden wil het deeg niet rijzen en worden er zeer dichte broodjes verkregen. Hoewel alles gebakken is. Ik oefen met zuurdeeg, en dan zullen we zien.

maar ik hou niet van zo'n gist. Ze geven een flinke gistsmaak aan brood. naar mijn bescheiden mening

Bedankt iedereen voor het advies!
Gisteren ben ik de broodbakmachine voor het eerst gaan gebruiken.
Bij het mixen moet je haar helpen, is dit normaal?
Dan doet ze alles zelf.
Ik was de eerste die een cupcake maakte uit het receptenboek, maar het lukte niet, omdat het helemaal niet mixte tijdens het kneden, dus begon ik de oven te helpen.
De tweede was Borodinsky, daarna charlotte en toastbrood.

[eagla]

eagla, Ik help altijd met kneden, ik corrigeer altijd het broodje. Gisteren, in nog 12 modi, heb ik de opnametijd op kefirbrood met slechts 15 minuten verlengd (ik drukte op de stop en trok de stekker uit het stopcontact). Dus het brood begroef het dak in het raam en bakte goed. Ik had zo'n effect niet verwacht ..

Gisteren bakte ik voor het eerst zuurdesembrood (50 + 75, vijf dagen).
Voor de eerste poging nam ik dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, een halve dosis gebakken, het deeg kwam om 5 uur op tijd op, ik moest 's morgens voor het werk alles doen, ik wilde een vorm maken, maar ik had geen tijd, ik kneedde in een broodbakmachine, daar is ook een ontstemming (2 uur), bakken 1-30 uur Niet veel onderbakken, de kruim is een beetje vochtig. Meel plus 36 gr. en panifarir 3% bloem (voor vangnet).
Echt brood, net als in de kindertijd. De conclusie is ondubbelzinnig, voortaan alleen zuurdesembrood, meer tijd en meer rotzooi, maar het is het waard.

2 weken geleden vroeg ik mijn vrouw om dit mechanisme, er was een korting bij METRO en kocht het voor 3000 roebel. Ik heb het al 6 keer gebakken: de eerste 2 keer gewoon wit met 39 pagina's van het boek, 3 keer Darnitsky volgens het recept van het forum (ik vond de smaak niet lekker, of beter gezegd, de smaak van onze bakkerij ligt dichter bij mij) en 3 maal luchtig brood met 40 bladzijden Over de broodbakmachine geen klachten, ook geen niet-drijfgassen. Voorbeeld van het voorlaatste brood op de foto:,

Ik hield echt van de Redmond RBM-1908 broodbakmachine, ze probeerden witbrood en roggebrood te maken volgens het recept uit het boek, het brood bleek erg lekker, goed gebakken, gelijkmatig bleek het brood met een korst. Werkt stil, trilt niet tijdens het kneden. We zijn erg tevreden over de kachel. Het enige nadeel is dat de kneedspatel van plastic is, bij intensief gebruik zal hij na een jaar breken, hoewel er een reserve in de set zit, maar hij zal ook breken.
Om goed brood te maken, heb je goede ingrediënten nodig, bewezen bloem en gist.



We gebruiken de volgende gist:

[Arthur]

ArthurVreemd genoeg heb ik beide peddels van metaal met een coating, net als de kom zelf.

Ik kon de uitvoeringsvolgorde en de cyclusduur voor standaardprogramma's niet vinden. Kan iemand mij iets vertellen?

[Oleg52X]

Goede dag. Vertel me wie glutenvrij brood heeft gemaakt? Ik heb het recept vandaag geprobeerd, er gebeurde niets en het Estse brood kwam er ook niet uit.



Oleg52X, vertel me het recept voor Ests brood, het boek werkte niet)))) Dank je



hag61, Hallo. kan ik recepten voor brood per post krijgen bedankt, ik wil iets nieuws proberen

Jongens, vertel eens, wat voor soort bloem gebruik je om brood te bakken in een broodbakmachine? Alleen stempels zijn nodig.

Sos
Ik zie dat niemand hier kijkt, maar wie het kan lezen en het antwoord weet.
Ik gebruik deze HP al 1,5 jaar. Ik heb de uitgestelde start nooit gebruikt. En gisteren heb ik het zuurdeeg laten roeren (om het een nacht te laten staan), het lemmet draaide 3 keer en stond op. Je kunt de klikken in de kachel horen - iets werkt (ziet eruit als een thermostaat), maar de batch werkt niet. De punten tussen de cijfers knipperen. Heb ik per ongeluk de uitgestelde start ingeschakeld of heeft de kachel zichzelf afgedekt? Een lange druk op START lost het probleem niet op, kneedt in geen enkele modus. De man is gedemonteerd - de riem en alle mechanica zijn in goede staat, zegt de zaak in elektriciteit. En dit is ofwel een storing, of ik heb op de verkeerde plaats gepord. Maar waarom zou ik daar niet porren - alles was precies 1,5 jaar oud ((
ik huilde

Ik gebruik deze HP al 1,5 jaar.

Ze zijn tevergeefs gedemonteerd, ze hebben twee jaar garantie. Of is het al voorbij?
Zit het probleem bij elektronica, breng het dan alleen naar de werkplaats.

Mijn garantieboek zegt - 1 jaar garantie. Zelf was ik verrast, ik heb een Redmond multicooker, er zit 24 of 25 maanden garantie op.

Jongens, vertel eens, wat voor soort bloem gebruik je om brood te bakken in een broodbakmachine? Alleen stempels zijn nodig.

Ik koop de goedkopere. Voornamelijk Lenta-meel (voor de Lenta-winkelketen). Ik vind het leuk, hoewel Makfa beter is, om de een of andere reden is Lenta de helft goedkoper.

Jongens, vertel eens, wat voor soort bloem gebruik je om brood te bakken in een broodbakmachine? Alleen stempels zijn nodig.

Gebruik MacPhae. U zult niet missen. Ik gebruik voornamelijk "Ribbon" -meel - het is speciaal gemaakt voor de Lenta-winkelketen.

Goedenavond.Vertel me alsjeblieft dat ik op dit model van de broodbakmachine brood met de hand wil bakken. Er is hier een kneedtest - het programma. Rijzen met verwarming - welke instelling kunt u doen? Is de bakmodus voor alle programma's hetzelfde? In de praktijk merkte ik dat bakken bij broodbakprogramma's 50 minuten duurt. Elke keer dat ik een ander deeg maak, wil ik het graag met de hand laten rijzen en bakken. Wie gebruikt wat?

[blackberrysochi]

blackberrysochi, Ik verdeel het deeg in de yoghurtmodus, bak ofwel op een biscuitgebak of op een soep, soms op een rijs met gebakken goederen. Bij mijn fornuis op een koekje, na het bakken, is er geen verwarming, en dan op de soep en rijzen met gebak, dan wordt het een uur verwarmd.
Kneden - op de knop het deeg, er is ook verwarming in de gistmodus, maar dit is niet genoeg voor het rijsende deeg, de yoghurtmodus helpt.

proofing met gebak

Dit is niet het geval op Redmond RBM-1908. Is er een verwarming in de gistmodus? Blijkbaar heb je een andere oven? Hartelijk dank voor de rest van de tips!
Waarom, bij het bakken van brood, na voltooiing, een uur verwarmen? Ik haal het er meteen uit en leg het brood in de handdoek. Ik liet het op de een of andere manier achter en haalde het brood eruit na het opwarmen, ergens in 2 uur. Het brood was toch nat

Ja, mijn model is ouder, 1910, de modi zijn waarschijnlijk anders, maar voor gistdeeg moet het rijzen logischerwijs overal worden verwarmd.

waar vind je info, hoe lang duurt het rijzen van gistdeeg? Ik heb niet gevonden waar een volledige beschrijving van de modi van ons model?

Waarom, bij het bakken van brood, na voltooiing, een uur verwarmen?

Collega's, geef antwoord, waar dient de verwarming voor?

Ik ken geen jongens. Beter dan in de oven, je kunt geen brood bakken! Ik heb allerlei opties gebruikt. En modi, en op droge gist, en op zuurdesem, en bij het rijzen om drie uur, en zonder ... Over het algemeen een vijg! Geen structuur, geen vorm, geen korst. Dit is geen brood! Gelijkenis ... Meer bakopties in multi. Het heeft nog steeds een broodachtig product, maar .. ik wil opmerken, het droogt snel! Dus .. Wie is er geen broodbakmachine, de opties met een broodbakmachine zijn aan jou!

Ik ken geen jongens. Beter dan in de oven, je kunt geen brood bakken! Ik heb allerlei opties gebruikt. En modi, en op droge gist, en op zuurdesem, en bij het rijzen om drie uur, en zonder ... Over het algemeen een vijg! Geen structuur, geen vorm, geen korst. Dit is geen brood! Gelijkenis...

De temperatuur in broodbakmachines is laag. Ik begon voor te verwarmen, en als ik in een niet-standaardvorm bak, verwarm ik de kachel samen met een keramische steun (zoals een steen) en doe ik brood in een zeer hete kachel en bedek ik zelfs de kachel van bovenaf ( er komt veel warmte door het raam naar buiten). Dan is het resultaat veel beter, ik kan het niet vergelijken met een oven, ik heb er geen.

Hallo iedereen! Ik kocht een Redmond-broodbakmachine - 1908. Beheers het. Hoewel ik met alles tevreden ben behalve het receptenboek, komen sommige niet overeen met de inhoud van de emmer. Ik zou graag willen weten hoeveel minuten elke technologische bewerking duurt voor verschillende programma's. Ik bakte een rozijnencake volgens een recept van internet, alles is in orde, alleen vielen alle rozijnen op de bodem van de kom, want tegen de tijd dat het deeg volgens het Keks-programma een uur stond.
Beste gebruikers van dit apparaat, laten we hier bewezen recepten posten. Tot nu toe kost het me de meeste tijd om recepten te vinden en ze opnieuw te berekenen voor de capaciteit van de kom van de broodbakmachine. Al komt dit natuurlijk door gebrek aan ervaring. De grootte van het gebakken brood is 750 g. best tevreden.

Ik zou graag willen weten hoeveel minuten elke technologische bewerking duurt voor verschillende programma's.

Op pagina 5 van dit onderwerp staan ​​de timings van verschillende programma's. Haal het eraf en schrijf))

[Palych]

Palych, zijn er niet alle modi op de vijfde pagina. Ik probeer vandaag een cupcake te bakken. Eerst schakelde ik de modus "gistvrij deeg" in, 15 minuten gekneed. Daarna heb ik deze modus uitgezet en "bakken" ingeschakeld. Er is 1 uur en 15 minuten - want de cake zou precies dat moeten zijn. Ik zal zien wat er gebeurt.

[Natalia]

NataliaNou, dus jij, zoals je kolezhanka vanaf de vijfde pagina, bewapent jezelf met een notitieboekje, een pen en noteert alles wat er tijdens het werk gebeurt. ))

[Palych]

Palych, Ik schrijf het op. Hier faalde het meel nog steeds.Nu neem ik gewoon meel, de hoogste kwaliteit alleen voor taarten.

[Natalia]

Natalia, we hebben al het meel in / s, ergens om het eerste te zoeken, het tweede - het heeft geen zin, en het is gemakkelijk om het 'lagere' van het hogere te maken. "Rook" het forum.

[Palych]

Palych, het is goed in uw Oekraïne! U kunt bij ons een complete dermis kopen, vooral in het noorden, die ze dragen, wat goedkoper is.

[Natalia]

Natalia, Nou, waar we dat niet doen).
Alle HP, vooral uit het budgetsegment, zijn in wezen hetzelfde. Alle elektronica, schakelingen, c. processor (samgung) met gestikte programma's. Soms verschillen ze alleen in het naamplaatje op de behuizing en het plastic. lichaam, type ontwerp.
Dus in de meeste gevallen zijn al deze timings praktisch hetzelfde voor elk proces.
Hier zijn +/- een paar pagina's van dit bericht.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...099.0

Ik bakte een cupcake in een Redmond-broodbakmachine - 1908. Ik deel het recept met beginners. (Ik begreep niet hoe ik een foto op het forum moest invoegen vanaf een computer). De afgewerkte cake woog 550 gr., Nam iets minder dan de helft van de emmer in beslag.
Boter (botermargarine) 130gr. (gesmolten)
Suikerzand 150g.
3 eieren (niet de grootste, 52-56 gr. Elk)
cognac 1 eetlepel
een beetje zout
bloem 160 gr. ("Alekseevskaya correct", tarwe voor algemeen gebruik, de variëteit staat niet op de verpakking)
bakpoeder 1 theelepel (kleine maatlepel)
Ik heb modus nr. 13 ingesteld - "Gistvrij deeg kneden", het kneden duurde 15 minuten. Toen schakelde ik de modus №19 "bakken" in, het werd gedurende 1 uur en 15 minuten gebakken. Ik haalde het bijna onmiddellijk uit de broodmachine - ik kon niet wachten om het te proberen. Alles is gebakken. De bovenste korst is niet gebakken, heldergeel. Toegegeven, ik heb eieren van mijn kippen en het gele deeg wordt daardoor verkregen. Het leek me een beetje teveel suiker, maar ik ben geen zoetekauw, alles is te zoet voor mij. De volgende keer zal ik proberen dit recept met rozijnen te maken.