"Bread for Joy" met havermeel, zemelen en wilgenroos / linde "honing" (gebaseerd op de film "Bread of Happiness")

[de film van de Japanse regisseur Yukiko Mishima "Bread for Joy"]

"Bread for Joy" met havermeel, zemelen en wilgenroos / linde "honing" (gebaseerd op de film "Bread of Happiness")

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	320 g
Haver bloem	40 gr.
Haverzemelen	12 gr.
Gedroogde gist (instant)	1,5 theelepel.
"Honing" wilgenroosje / linde (natuurlijk)	2 eetlepels. l.
Ei	1 stuk.
Boter	30 gr.
Water	160 ml.
Zout	1/3 theelepel
Havervlokken	voor besprenkeling
Liefde	zonder maat

Kook methode

• Als je broodjes op de foto ziet en het woord "brood" in de titel, wees dan niet verrast. Noch jij, noch ik hebben iets verward. Dit is echt brood. Dergelijke vormen * van brood dat volgens verschillende recepten is gebakken, wordt in Frankrijk geaccepteerd. De Fransen noemen een van deze broden "Petite". "Petit bread" ** ("Petit pain") betekent "klein brood". Het wordt niet met een mes gesneden, maar langs een speciaal gemaakte groef gebroken. Zeer comfortabel ...
• Ik heb lang geleden wijzigingen aangebracht in het recept voor "Petit Bread", door havermeel en zemelen aan tarwe toe te voegen. En in plaats van natuurlijke honing, begon ik aan het deeg wilgenroosje of limoen "honing" toe te voegen, die ik brouwde tijdens de bloei van wilgenthee en linde. Het brood is veel lekkerder, aromatischer en gezonder geworden.
• En onlangs heb ik gekeken de film van de Japanse regisseur Yukiko Mishima "Bread for Joy"***. Deze film gaat over een stel dat Tokio verliet en een bakkerijcafé "Mani" aan het Toyameer opende. Sun bakt brood terwijl zijn vrouw Ri eten bereidt dat perfect past bij de gebakjes van haar man. Voor elke bezoeker bakt het café zijn eigen, speciaal brood en bereidt het een gerecht dat belangrijk is voor deze bezoeker.
• In de film is er geen beroemde verwrongen plot, geen geweldige speciale effecten, geen chique kostuums. Maar de manier van fotograferen, waarbij elk frame als een foto is, is letterlijk betoverend. 2 uur lang werd ik ondergedompeld in een verbazingwekkend lichte sfeer van liefde en vreugde.
• Het is niet prettig om de plot na te vertellen. Maar aangezien een van de verhalen in de film verband houdt met het recept, zal ik het doen. Vader en dochter wonen samen. Zonder moeder. Ze heeft ze verlaten. De dochter mist haar moeder en de pompoensoep die ze voor haar heeft gemaakt. En vader kan het vertrek van zijn vrouw niet accepteren. Vader en dochter gingen bij elkaar weg, een voor een ervoeren het verraad van een geliefde. Sun en Ri hoorden hun trieste verhaal en nodigden hen uit om naar hun café te komen ...
• 
• Vader en dochter zitten zwijgend aan tafel voor kommen pompoensoep.
• 
• En dan gebeurt er iets ... Een pretentieloze soep met liefde gemaakt door Rea smolt het ijs in de ziel van vader en dochter.
• 
• En het brood dat San speciaal voor hen bakte, bracht langverwachte vreugde bij dit kleine gezin.
• 
• Maar dat was niet het enige dat me opviel. Als je naar de film kijkt, zul je zien dat Sun brood heeft gebakken dat lijkt op French Petite Bread. Dit is niet verwonderlijk, want de Japanners hebben geleerd brood te bakken, ook de Fransen! En Sun stelde voor dat de helden van de film brood zouden eten en het in tweeën zouden delen. Maar mijn man en ik eten "Bread Petit" op dezelfde manier als in de film - één voor twee! Hij breekt het brood doormidden en deelt het met mij, hoewel niets ons ervan weerhoudt om het allemaal op te eten. Wat een toeval!
• Natuurlijk is er geen broodrecept in de film. Maar het lijkt mij dat dit niet belangrijk is. Een ander ding is belangrijk - welke gevoelens het oproept. Daarom bied ik jullie mijn versie van het "Brood van Vreugde" aan. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.
• Het deeg voor hem kan worden bereid in een broodbakmachine op het programma "Deeg" (voor mij duurt het 2 uur en 20 minuten). Maar om de een of andere reden kneed ik het deeg voor dit brood met de hand.
• Voor het deeg meng ik beide soorten bloem, zout, haverzemelen, gist, ei, wilgenroosje (limoen) "honing".
• 
• Ik giet een beetje bloem uit het recept in een kopje (1 - 2 eetl. L.) en voeg er boter aan toe.
• 
• Ik maak de havermout zelf. Op een koffiemolen maal ik de haverkorrels en zeef het resulterende grove meel meerdere keren door een zeef. Je kunt natuurlijk havermout in de winkel kopen, maar aangezien we zelf haver verbouwen, is het voor mij niet moeilijk om dergelijk meel te bereiden.
• 
• Ik voeg warm water toe aan het mengsel en mix alle ingrediënten tot een grof broodje. Dek af met huishoudfolie en laat op een warme plaats staan ​​voor autolyse.
• 
• Voeg na 15-20 minuten de resterende bloem en boter toe en kneed tot een glad en elastisch mengsel.
• 
• Laat het deeg verdrievoudigen in volume op een warme plaats (ongeveer 1,5 uur).
• 
• Terwijl het deeg rijst, maal ik de havermout in een koffiemolen.
• 
• Kneed het afgewerkte deeg lichtjes en verdeel het in 9 delen (elk ongeveer 74-76 g)
• 
• Ik vorm de balletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier of een siliconen mat.
• 
• Ik sluit de bakplaat met vershoudfolie en laat het op een warme plaats staan ​​om het volume 3 keer te vergroten (50-60 minuten).
• 
• Met een houten stok (handvat van een houten lepel) druk ik op het midden van elke bal.
• 
• Bestrooi elke bal met gehakte havermout door een zeef.
• 
• Ik bak het brood in de oven tot het goudbruin is op een temperatuur van 180 * C (ongeveer 20 - 25 minuten).
• 
• Hier is zo'n heerlijk brood.
• 
• 
• Luchtig, heerlijk en aromatisch!
• 
• Het magische aroma verschijnt al in het stadium van kneden, rijzen en bakken en houdt aan tot de laatste kruimel is opgegeten.
• 
• 
• De voordelen van dit brood worden aangegeven door de samenstelling..
• Gebruik makend van haver in de vorm van bloem en zemelen geeft het recht om gebeld te worden "Brood van vreugde". Haver bevat inderdaad vitamine A en E, voedingsvezels, een grote hoeveelheid essentiële aminozuren, enzymen, minerale zouten, koper en silicium. Door het metabolisme te beïnvloeden, kan haver de bloedsuikerspiegel verlagen en de productie van serotonine bevorderen, ook wel het 'hormoon van vreugde' genoemd.
• EN over de gunstige eigenschappen van wilgenroosje en lindebloemen is al lang bekend. Ze zijn een van de rijkste planten in medicinale termen en worden daarom veel gebruikt in de volks- en officiële kruidengeneeskunde. De bloemen van wilgenroosje, evenals de bladeren, bevatten ijzer, nikkel, koper, mangaan, titanium, molybdeen en boor, die hematopoëse stimuleren en de afweer van het lichaam versterken. Wilgenroosje wordt aanbevolen voor ziekten van het maagdarmkanaal, ziekten van het urogenitale systeem, ontsteking van de prostaatklier, maagzweer, keelpijn, otitis media, migraine, slapeloosheid, evenals ziekten van het zenuwstelsel.
• Ik kook al drie jaar gefermenteerde wilgeroosje thee en voelde de genezende kracht van deze plant op mijn eigen lichaam. Bovendien konden sinds juni vorig jaar, nadat ik het recept voor Ivan-thee op onze website had gepost, veel bakkers hier voor zorgen, die ook begonnen met het bereiden van deze unieke thee.
• Linden bloemen zijn ook rijk aan stoffen die nodig zijn voor een goed gecoördineerde werking van ons lichaam: flavonoïden, etherische oliën, verschillende suikers, glycosiden, provitaminen A, caroteen en vitamine C, een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen.
• Veel huisvrouwen weten dat van lindebloemen kun je heerlijke lindehoning koken... Ik was hiervan overtuigd door het brouwen van zo'n "honing" volgens het voorschrift madam.stv1 .
• 
• Ik vond het zo lekker dat ik, gezien mijn hartstochtelijke liefde voor wilgeroosje, kookte en wilgenroosje "honing"delen recept met alle bakkers. Het resultaat overtrof alle verwachtingen. De "honing" is niet alleen aromatisch en smakelijk, maar ook de kleur is onrealistisch mooi! Ik heb een pot op de meest opvallende plaats. Van alle voorwerpen in de keuken valt het oog op haar. De ziel wordt onmiddellijk erg warm en comfortabel! Wat heb je nog meer nodig voor vreugde?
• 
• Door de boter en glucose in de "honing" wordt het brood niet lang oud. Als het niet meteen wordt gegeten, kan het aan beide kanten op de broodrooster worden verwarmd. Het wordt hetzelfde alsof het net uit de oven is gehaald.
• Maar het gezondste ingrediënt in dit brood is liefde! Liefde die van binnenuit komt en in het hart leeft. Wie we ook zijn, wat we ook doen, het geheim van succes is te houden van wat we doen.Dan zullen al onze gerechten en elk brood vreugde, geluk en gezondheid brengen!

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

P.S.
* Op onze website staat een recept voor broodjes met dezelfde vorm, maar een ander recept. Dit is natuurlijk een Frans recept. De ondeugende Gasha legde het voor zich uit en gaf hem tenminste ondeugende naam ... Ik heb mezelf vertrouwd gemaakt met het recept van Gasha en zal graag proberen haar broodjes te bakken.
** Bedankt diana1616 🔗 voor het recept "Petit Bread".
*** Gezien de specifieke kenmerken van onze site raad ik iedereen aan om deze soulvolle film te bekijken. Hij zal je niet alleen als toeschouwer veroveren, maar zal je als bakker niet onverschillig laten. Als een verademing helpt deze film je even weg te komen van de drukte en laat je zien hoe je kunt genieten van gewone en simpele dingen.

Maar het meest "nuttige ingrediënt" van dit brood is liefde! Liefde die van binnenuit komt en in het hart leeft. Wie we ook zijn, wat we ook doen, het geheim van succes is te houden van wat we doen. Dan zullen al onze gerechten en elk brood vreugde, geluk en gezondheid brengen!

Blimey! Dit is Khlebushek! Met zo'n ingrediënt! Lyudochka, maar nu ren ik de hele nacht rond je brood in plaats van te werken. Maar je kunt alles uit liefde geven!

Helen, op je gezondheid, schat! Alleen jij kunt maar beter gaan slapen, en tegen de ochtend zal ik nog wat bakken. Veel van! Dank je wel, Lenochka, voor zo'n recensie! Ik ben heel erg tevreden!

Neeeea. nezya sleep, tegen de ochtend moet het project worden uitgegeven. De tweede nacht zit ik. Hier zal ik, om niet in slaap te vallen, thee drinken en je brood eten.

Neeeea. nezya sleep, tegen de ochtend moet het project worden uitgegeven.

Dus hier verdwijn je zo lang! Jij ontwerpt projecten ... Oké, Lenus, ik heb thee voor je gemaakt, wat brood gebakken en ik ga zelf naar bed. Je doet snel alles en gaat lekker slapen!

[lappl1]

lappl1wat een geweldige foto !! Handen die brood breken. Meest verbazingwekkende foto !!

Lyudochka, 's morgens loop ik met schokken (ik zit), daar is Lena met haar stamboom, en hier is je brood! En wat voor vulling is liefde en wilgeroosje honing! En ik had een gedachte, zou ik het in het deeg kunnen steken, en jij bracht mijn kleine gedachte in actie. Ik ga het zeker koken, bedankt voor zo'n recept!

[Luda]

Luda, wauw, wat een brood! Hoeveel ziel, warmte, liefde zit er in En wat een prachtig verhaal vertelde het, ik wilde de film ook zien ...
Ja, dit "Bread for Joy" raakte me, ik zal zeker proberen het te bakken Dank je, Luda, voor je brood en werk

[lappl1]

lappl1, Lyudochka heerlijk brood. Geweldig verhaal en liefde! Ik kijk een film en probeer zo'n brood te bakken. Wat een geweldige masterclass! Jij slim!

Wat een geweldig recept, Lyudochka! En een geweldig brood. Rechte golf van warmte! Bedankt Lyudochka!

Lyudochka, zulke heerlijke dingen in de ochtend. Ik heb het recept gestolen. Ik zal het zeker proberen.

[Lyudochka]

Lyudochkawat een heerlijk brood !!! En dat het lekker en gezond is, staat buiten kijf.
Bladwijzer voor de volgende gebakken goederen.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt voor zo'n stevig brood! Inderdaad met liefde en vreugde!

Luda, een foto waarop je brood breekt met drie handen is iets! Ik vermoedde lange tijd dat sommige mensen hier meer handen hebben dan gewone mensen, dus ze kunnen zoveel! Ik zal je brood niet bakken. Ik niet. Ik ben bang dat de deuren verbreed moeten worden ... ik gooi ze weer in de country bookmarks, ik zal de jongens in de zomer in de watten leggen.

Goed gedaan, Lyudochka! Het is lekker, gezond en interessant!

Lyudmila, ik hou van recepten met geschiedenis, ik heb zelfs een traan gelaten bij het lezen van Thanks

[lappl1]

Ik las met plezier zowel over brood als over een film. Ik wilde meteen bakken en zien! Ludmila lappl1 , heel erg bedankt !

[Luda,]

Luda, enorm bedankt, leuk om het recept te lezen dat met zoveel liefde is voorbereid en geschreven. Ik heb kennis genomen van lindehoning, hoewel ik dit recept eerder had gezien, maar nu ga ik het zeker koken om het aan brood toe te voegen.

WAT EEN WONDER! en kweekte je eigen haver! een film! Dank je, Lyudmila, dierbare mensen!

[Lyudochka,]

Lyudochka,heel mooi brood! Bedankt.

lappl1
Bedankt voor het heerlijke recept!

[Ludmila]

Ludmila, en het verhaal is geweldig, en het brood zelf is geweldig. Een masterclass

Ik vond het brood erg lekker! Bedankt, Lyudochka! Ik ga de film kijken, ik heb niet genoeg tijd, nu heb ik alle video's van verschillende broden bekeken, maar ik dacht er niet aan om een ​​speelfilm te zoeken! Het leven is net begonnen!

[Valerka]

Valerka, Elena Kadiewa, Marusya, Anatolyevna, Nikusya, Natalia-65, geen glas, marina-mm, paramed1, Linadoc, nakapustina, win-tat, Elya_lug, Anna in het bos, ang-kay, Galina Byko, Albina, Loksa !
Beste meiden! Veel dank aan iedereen, iedereen, iedereen voor zo'n warm welkom op mijn recept! Ik ben erg geraakt door uw vriendelijke woorden! Ik ben erg blij dat ik je interesse in de film heb kunnen wekken. Het is het waard. Kijk, je zult er geen spijt van krijgen. Als je brood volgens dit recept bakt, ben ik gewoon blij! Het allerbeste en het beste voor jou!

[Valerka]

wat een geweldige foto !! Handen die brood breken. Meest verbazingwekkende foto !!

een foto waarop je brood breekt met drie handen - een ding! Ik vermoedde lange tijd dat sommige mensen hier meer handen hebben dan gewone mensen, dus ze kunnen zoveel!

Valerka , Veronica , Bedankt, mijn lieverds! Veronica, ik heb niet 3 ... maar 4 handen. Ik neem er een! Het is net opgevallen, Veronica, met twee zou het veel moeilijker zijn ...

[Luda,]

Luda, enorm bedankt, leuk om het recept te lezen dat met zoveel liefde is voorbereid en geschreven. Ik heb kennis genomen van lindehoning, hoewel ik dit recept eerder had gezien, maar nu ga ik het zeker koken om het aan brood toe te voegen.

Elechka, dank je, schat! En de "honing" moet worden gekookt. En niet alleen van linde. Je zult snel paardenbloemen hebben, dus mis het niet! Vorig jaar was ik letterlijk een dag te laat met ze, hoewel er zoveel in mijn wei groeien! Ik zal deze kans dit jaar niet missen. Trouwens, we hebben een paardebloem "honing" bij onze broodbakmachine. En je kunt het ook doen vanuit munt. Ik heb het zelf niet gedaan, maar mijn buurman scheurde mijn munt en kookte hem toen. Nou, erg lekker! Dit jaar kom ik bij de munt. Er is trouwens een muntrecept op het forum.

Luda, dus het was de bedoeling dat 4! Hier, op de site, ga je zitten, en het zal niet teruggroeien om alles te doen! En ik zal dit seizoen zeker wilgenroosjehoning maken, alleen met fructose, maar het is dunner, wat betekent dat je jellix moet toevoegen. Misschien slinger ik naar een lindeboom (als de bijen het niet eten tijdens het verzamelen ...)!

Hier, op de site, ga je zitten, en het zal niet teruggroeien om alles te doen!

En vertel het me niet, Veronica! En waar zonder? Hier, op de Broodbakmachine, zijn er zoveel lekkere dingen dat soms 4 handen niet genoeg zijn.
Denk niet aan bijen. Toen ik vorig jaar lindebloemen verzamelde, zaten er bijen op ... Ik dacht dat ik niet levend weg zou gaan. En niets, het bleek erg geurig!
En vorig jaar heb ik Linochkino naaldrozenbotteljam op agar gemaakt. Ik ging te ver in de ene wedstrijd, en in de tweede ging het goed. Ik weet niets over zhelfix, ik heb het niet geprobeerd. Maar als je gewend bent om met hem samen te werken, probeer het dan natuurlijk met zhelfix.

Lyudochka is een heel mooi en geurig brood! En ook zo zachtaardig en delicaat als jij!

Irisha, ik herkende je niet meteen! Wat een avatar! Lente ... schoonheid!
Ira, heel erg bedankt! Je hebt zulke vriendelijke woorden gevonden! Ik ben heel erg tevreden!

Heerlijk brood en een prachtig verhaal! En ik zal proberen de film te vinden en te bekijken.

Ira, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept en zo'n beoordeling! Ik ben erg blij deze woorden van u te horen.

En de film kan worden gedownload op torrent

[lappl1]

lappl1, dus we hebben een wederzijdse vriendschap, ik heb ook veel plezier om naar dergelijke recepten te kijken. Ik was vooral ontroerd dat jij en je man een broodje doormidden aten. Dit is op de een of andere manier heel correct!

Irisha, het werd nog aangenamer!

[Lyudochka]

Lyudochka, opnieuw heb je een meesterwerk, gefeliciteerd! Ik heb het recept als bladwijzer aangemaakt, ik zal het implementeren!
De geschiedenis van brood is indrukwekkend, bedankt!
Ik steun Veronica, dat je meer dan twee handen hebt, het is begrijpelijk, twee kunnen niet zo veel.

[Marisha]

Marisha, bedankt voor het langskomen bij het licht! Voor de vriendelijke woorden die tot mij zijn gericht - speciale dank! Ik zal heel blij zijn als je dit brood bakt!

Lyudochka, brood en geschiedenis. Nou, wanneer heb je voor alles tijd?

Olenka, ja, ik heb tijd ... Zoals Veronica terecht opmerkte - ik heb vier handen - de mijne en die van mijn man. Bij hem is alles eenvoudig en gemakkelijk.
Bedankt, Olenka, voor de lof! Ik ben erg blij met je woorden!

Lyudochka, mijn ziel, wat mooi! Zo hartelijk. En over honing - het is gewoon fantastisch. Zijn er nog steeds mensen die "zich hieraan overgeven"? Ik heb honing van alles wat bloeit. Ik kan niet stoppen met kijken naar de tinten die planten geven. Honing gemaakt van kamillebloemen is bijvoorbeeld bijna zwart, maar honing gemaakt van esdoornzaden is mahonie. Honing van paardebloemen is barnsteen en van klaver en dennenappels en twijgen - roze, maar zo anders. En als je likeur toevoegt aan de honing van kamperfoeliebloemen, krijg je een goede crème om koekjes te laten weken. Je bent slim om deze dingen te maken. Waarschijnlijk zijn onze cultuur en onze tradities daarop gebaseerd. Veel succes. God zegene u!

[Nana]

Nana, Ksyusha! Hoeveel "schat" je doet, blijkt. En ik ben hier pas vorig jaar bij betrokken geraakt. Paardebloem miste - op de een of andere manier vervaagde het in een paar dagen. Hoewel ik een enorme paardenbloemenweide heb pal naast mijn huis. En ik hoorde niet eens over de rest van de honing! Bedankt voor het delen van deze informatie! Niets zal me dit jaar ontglippen. Ik zal alles doen!
Ksyusha, je zou deze recepten bij ons hebben gepost. We zouden je hebben gevolgd. Hoewel, ik zal je toch volgen! Omdat ik deze schat echt lekker vind!
Ksenia, bedankt voor je wens. God zegene u ook!

Lyudochka, bedankt. Zorg ervoor dat u begint. Het belangrijkste is om de paardebloemen meteen in het water te zetten, zodat ze niet sluiten. Mis de dennenboom niet: kegels tot 3 cm, jonge twijgen tot 7-8 cm en dan als hij bloeit. Zeer goed van wit, ALLEEN witte acacia, van rozenbottelblaadjes, jasmijn, maar helaas hebben we geen jasmijn, maar chubuchnik. De natuur geeft ons zoveel!
Vergeef me, Lyudochka. Ik ben waarschijnlijk lui en laf, omdat ik denk dat ik foto's moet uploaden, op de site moet schrijven. En afschuw grijpt me aan. Misschien neem ik later een besluit. Nu Pasen nog in het verschiet ligt, moet ik een liefdadigheidsavond voorbereiden voor zieke kinderen. In het algemeen, terwijl "otmazatsya". Ik stuur je per mail een link naar OK, daar heb ik recepten voor honing.

Oksana, hoe interessant het is om mensen te leren kennen door met hen over het recept te praten. Wauw, wat een nobele missie heb je - kinderen een plezier doen. God zegene u!

Ik ben waarschijnlijk lui en laf, omdat ik denk dat ik foto's moet uploaden, op de site moet schrijven. En afschuw grijpt me aan.

Ksyusha, kom naar ons theepaviljoen. We praten daar over alles. En we delen onze recepten en links. Een ervaring als de jouwe is jammer om te verbergen in mijn persoonlijke. Dus er zal tijd zijn, kom binnen. We zijn erg blij je te zien.
Bedankt voor alles . op deze manier hebben we een paar minuten gepraat en ik heb zoveel nieuws voor mezelf geleerd!

Oksana, hoe interessant het is om mensen te leren kennen door met hen over het recept te praten. Wauw, wat een nobele missie heb je - kinderen een plezier doen. God zegene u! Ksyusha, kom naar ons theepaviljoen. We praten daar over alles. En we delen onze recepten en links. Een ervaring als de jouwe is jammer om te verbergen in mijn persoonlijke. Dus er zal tijd zijn, kom binnen. We zijn erg blij je te zien.
Bedankt voor alles . op deze manier hebben we een paar minuten gepraat en ik heb zoveel nieuws voor mezelf geleerd!

Bedankt lieverd, bedankt voor de uitnodiging. Ik zal zeker het prieel binnenwandelen, zelfgemaakte aardbeien- en wilgeroosje thee drinken en het brood met jullie delen.

Oksanochka, kom binnen, we zullen heel blij zijn!

En ik heb de film bekeken!
heel schattig!!! ... ik wilde ook nergens heen haasten, ... brood altijd alleen met mijn handen kneden ...

[Lyudochka,]

Lyudochka, Bedankt voor het oprechte recept en voor de link naar de film, nu upload ik het - ik zal er eens naar kijken. Ik hou van deze films over de magie van koken.
Ik wilde echt zo'n brood bakken, en de vraag rees meteen - is het mogelijk om havermoutvlokken op gewicht in plaats van bloem in het deeg te doen (we hebben nu een grote hinderlaag met voedsel, ik hoop dat het tijdelijk is). Of misschien vermalen ze? Hoewel ik vroeger een paar van drie eetlepels ontbijtgranen aan brood deed en het brood goed bleek te zijn.
Speciale dank aan u voor het onderwerp thee (voor de onderwerpen).Sinds de winter, zittend in de struiken, lees ik deze multivolume-editie)) Ik wacht op de bladeren, anders jeuken de handvatten, maar er zijn geen grondstoffen (

[Anna in het bos]

En ik heb de film bekeken! heel schattig!!! ... ik wilde ook nergens heen haasten, ... brood altijd alleen met mijn handen kneden ...

Ik ben nu aan het uploaden - ik zal zien. Ik hou van deze films over de magie van koken.

Anna in het bos, Anechka, ik ben erg blij dat je je bij dit wonder hebt aangesloten!
Svetlana, Ik ben zo blij dat ook jij deze film gaat kijken. Het is het waard!

is het mogelijk om havermoutvlokken op gewicht in plaats van bloem in het deeg te doen (we hebben nu een grote hinderlaag met voedsel, hopelijk tijdelijk). Of misschien vermalen ze? Hoewel ik vroeger een paar van drie eetlepels ontbijtgranen aan brood deed en het brood goed bleek te zijn.

Sveta, ik zou malen! Maar niet erg oppervlakkig! En je kunt het helemaal doen met tarwebloem. Je kunt hele granen toevoegen. Er is genoeg gist - het deeg rijst goed.

Dank je) voor alles wat je leert en voor je vriendelijke houding.
Ik kan op de "jij" zijn).

[Svetochka]

Svetochka, voor uw gezondheid! En je kunt met me praten.

[Lyudochka,]

Ik rapporteer: de film is bekeken, het brood is gebakken)

De film is geweldig, hij is schattig. Ik hou van zulke details - een close-up van snoepjes, het interieur is gezellig, de landschappen zijn rustgevend. Geen film, maar één grote antidepressivum.

Nu over het onderwerp) Ik legde het deeg: gekneed in HP, het leek erop dat er niet genoeg bloem was (licht uitgesmeerd op de muren). Toen stond het deeg, dacht aan zijn gedrag, en na het tweede kneden was er al een heerlijk broodje. Het kwam omhoog zodat het in het deksel stak. Verdeeld in 8 stukken en op een bakplaat gelegd - het deeg is het zachtst en piepend. Niet zonder een beetje sabotage van mijn kant. Aantal keren: ik legde de bulki dicht bij elkaar en aan het einde van de proef werden ze goede vrienden, en toen verdeelde ik ze en verpestte mijn gezicht er enigszins mee. Nummer twee: ik vergat de eigenaardigheden van mijn oven en iets overbelicht, de korst werd een beetje donkerder.
Maar toch zijn ze lekker, de kruim is zacht en luchtig.
En ik vergat het - ik deed de lijnzaadjes erin en strooide ze eroverheen.
Lyudochka, dank je.
Mijn tweede helft, hoewel hij me een korte lezing gaf over de gevaren van vers gebakken brood, verfrommelde hij een broodje. En ik heb ook boter en thee), zij het voor de nacht.