Indiaas dessert Semiya Payasam

[Glas 250 ml.]

Indiaas dessert Semiya Payasam

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Indisch

Ingrediënten
Vermicelli	1/2 eetl.
Suiker*	1/2 eetl. (beter 1/4)
Melk	1/2 eetl.
Ghee-boter (ik heb gewone boter)	2 eetlepels. l
Cashewnoten	6 stuks.
Rozijnen	12 stuks
Gemalen kardemom	snuifje
Zout	snuifje
Water**	1,5 eetl.
Glas 250 ml.

Kook methode

• Semiya Payasam is een zuivelgerecht gemaakt van vermicelli en sago met rozijnen en cashewnoten. Kerala keuken. ( 🔗)
• Kerala (Engels Kerala; Keralam) is een staat gelegen aan de kust van Malabar in het zuidwesten van India. De hoofdstad is Thiruvananthapuram (Trivandrum), de grootste stad is Kochi (Cochin). De officiële taal is Malayalam. De staat werd opgericht in 1956 en de belangrijkste definitie van de grens was de verspreiding van de Malayalam-taal. De naam Kerala betekent letterlijk "land van kokosnoten". Van de Malayam-taal betekent het woord Kera een kokospalm en alam betekent aarde. Wikipedia®
• 
• Verhit een koekenpan met olie, bak de cashewnoten goudbruin en de rozijnen tot ze zwellen. Aan de kant zetten
• 
• 
• Bak de vermicelli in dezelfde olie goudbruin
• 
• Kook water in een kleine pan, voeg gebakken noedels toe. Kook tot ze zacht zijn
• 
• 
• Voeg suiker en kardemom toe en laat een paar minuten sudderen
• 
• 
• Voeg melk toe, breng aan de kook, kook een minuut
• 
• 
• Voeg zout toe, roer, zet het vuur uit. Koel helemaal af
• 
• Schik in kommen (glazen). Garneer met cashewnoten en rozijnen. Zet in de koelkast (het dessert wordt veel dikker)
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30-35 minuten

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

* Er zit veel suiker in het recept, het was nodig om het met de helft te verminderen.
** Water kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid melk.

Nou, het toetje zou best lekker zijn geweest als ik niet boven de suiker had gekookt, zoals aangegeven in het recept Het was zooooo zoet

Het origineel is hier 🔗

Een interessant recept. Ik doe iets soortgelijks in een koekenpan: bakken op de gootsteen. boter vermicelli, giet dan kokend water (alleen om de vermicelli te bedekken), voeg aan het einde cottage cheese toe. Het is ook erg lekker, maar mijn gerecht blijkt helemaal geen vloeistof te hebben, meer een snelle ovenschotel. Ik moet je recept nu proberen.

Doe alleen minder suiker, anders is het onmogelijk

[Elven]

Elven Lena, hoe smaakt het ???
interessant
Vermicelli met suiker, spaghetti die zoon at als een kind alleen nu afziet

Evgenia, het smaakt oké. Hoewel ik van kinds af aan een hekel heb aan melksoep met noedels, at ik dit dessert en de volgende keer vond ik de noten lekker. zodra ik er meer van neem

aaaa .. begrepen))) Ik ben ook een tegenstander van melksoepen ... maar hier denk ik. het zou anders moeten zijn .. geluid en spel

gebakken vermicelli geeft een heel andere smaak