Weelderig haverbrood

Weelderig haverbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
ei	1
melk	240 ml
water	50 ml
olijfolie	2 eetlepels
tarwebloem voor brood	350 g
volkoren roggemeel	50 g
kleine havermout	100 g
zout	1 theelepel dimensionaal
suiker	2 eetlepels. l dimensionaal
droge snelle gist	1 theelepel dimensionaal

Kook methode

• Mooi, lekker, lichtzoet brood, absoluut geen kruimels!
• Het is heel gemakkelijk voor te bereiden en vereist een minimum aan inspanning.
• Giet warme melk en water in de vorm. Breek daar het ei.
• Voeg olijfolie of plantaardige olie toe.
• Voeg havermout toe.
• Meng al het meel in een kom en doe dit bovenop de vlokken.
• Voeg zout toe aan de ene hoek, suiker aan de andere.
• Maak een kuiltje in het midden en voeg daar gist toe zodat ze met niets anders in aanraking komen.
• 
• Ik gebruik het programma voor volkorenbrood, 750 g (ik heb de kleinste) en middelgrote korst.
• Na 3.32 uur is het brood klaar.
• Verwijder onmiddellijk en onder een handdoek, knip af als het afgekoeld is.
• EET SMAKELIJK!

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

3.32 uur

Kookprogramma:

volkoren, klein brood

Opmerking

Vergelijkbare recepten

Haverbrood met kaneel en rozijnen volgens het recept uit het boek "Brood. Technologie en recepten" door J. Hamelman (Corsica)

Zacht haverbrood in een broodbakmachine (Haken)

Havermout "Haferbrot" in de oven (strijd Zayac)

[J-ry]

Ik wilde vragen wat voor soort vlokken ik bedoel: koken of niet koken, of misschien zelfs gewone goedkope; Ja alleen J-ry 5 maanden komen hier niet, wie zal antwoorden ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, gewone havermout die wordt gekookt. Ik neem kleintjes, die een minuut of twee nodig hebben om te koken. De meest voorkomende en goedkope :-)

Nou, wat ben ik blij dat ik je hier belde !!! Urrah!
Bedankt voor je antwoord, nu ben ik brood aan het bakken. Zo'n heerlijke, verleidelijke compositie smeekt gewoon om gebruikt te worden. Bedankt!

[TATbRHA]

TATbRHA, :-) graag gedaan! Probeer het, het brood blijkt meer een toetje te zijn. Als je het zoeter wilt, voeg dan 2,5 eetlepels suiker toe. Succes !!

Voeg zout toe aan de ene hoek, suiker aan de andere.
Maak een kuiltje in het midden en voeg daar gist toe zodat ze nergens anders mee in aanraking komen.

Gaat het kneden meteen weg, dan is dit allemaal voor niets. Ik kocht mijn eerste HP meer dan 20 jaar geleden en bakte elke dag brood met vertraging tot 13.00 uur. Alle ingrediënten: suiker, gist en zout zaten op een stapel en het brood was altijd geweldig. En toen verscheen internet en waren de recepten anders.