Pompoen-wortelroomsoep "Sunny Duet"

[Voor archivering:]

Pompoen-wortelroomsoep "Sunny Duet"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gepelde pompoen * (ik heb nootmuskaat)	500 gr.
Wortel	2 stuks.
Uien of sjalotten of prei	1 stuk / 2 stuks / 1/2 steel
Knoflook	2-3 kruidnagel
Olijfolie en plantaardige olie (boter)	1 eetl. l. (30 gr.)
Groentebouillon (kippenbouillon) of kokend water	op aanvraag
Zout peper	smaak
Room 20% (of yoghurt)	150-200 ml
Voor archivering:
Parmezaanse kaas (fijn geraspt)	50 gr.
Pompoenpitten	handvol
Stokbrood	1/3 brood

Kook methode

• Snijd de pompoen in kleine blokjes.
• Hak de wortelen fijn of hak ze fijn met een Berner-groentesnijder (inzet 3,5 mm).
• Uien (u kunt alles gebruiken dat beschikbaar is - ik had een prei) - willekeurig gesneden.
• Pers de knoflook met een mes.
• Verhit het mengsel van plantaardige olie (of boter) in een steelpan met dikke bodem.
• Fruit de ui en de geperste knoflook in boter - 2-3 minuten.
• Voeg de wortels toe en bak nog eens 5 minuten tot ze zacht zijn.
• Giet de gehakte pompoen in een pan.
• Giet hete groentebouillon (kip) of gekookt water 1-2 cm boven het niveau van groenten.
• Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten, tot de pompoen gaar is.
• Ondertussen...
• Snijd het stokbrood diagonaal door en snijd vervolgens elk stuk in nog een paar stukken dwars.
• Droog de plakjes in een droge koekenpan tot ze mooi gekleurd zijn.
• Bak vervolgens de pompoenpitten licht in dezelfde pan.
• Pureer de soep met een staafmixer. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• Giet de room erbij tot de gewenste dikte. Om grondig te roeren. Opwarmen, maar niet koken.
• Giet de roomsoep in kommen, besprenkel met geraspte Parmezaanse kaas en pompoenpitten.
• Serveer met croutons.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Opmerking

* Bij het schoonmaken van de pompoen haal ik de zaadjes eruit. Ik verwijder ook de schil van de gekochte pompoen met een dunschiller.

Vergelijkbare recepten

Pompoenroomsoep met kaas (ayan)

Pompoennoedelsoep (gala10)

Pompoenroomsoep in een multikoker Bork U700 (Iri.Ko)

Ksyusha, je bent zeker op de post! je deelt zulke verrukkingen uit! slimme meid

[AlenKa]

AlenKa, deze keer verliet ik de post. Ik voelde me aangetrokken tot kaas en andere producten.

[Xen]

Xen, Ik heb nooit dienst gehad ... Ik kan mezelf niet als een militair beschouwen. een oude vrouw ... dus ik beschouw mezelf als zwangere kinderen voor wie vasten verboden is))) ..
en ik ben dol op roomsoepen en roomsoepen ...
nu, zoals ik je al zei, kook ik ze in een soepkoker ... in een half uur blijkt een uitstekende soep van diepvriesproducten ... maar door jou begon ik deze uien in soepen te bakken ... . het wordt aromatischer en de smaak verandert een beetje ...

Oh, een soepkoker is goed. Ik ben helemaal ouderwets - op het fornuis (althans om de een of andere reden blijkt er veel vraag naar te zijn).

Mijn man houdt echt heel erg van dergelijke soepen - ze zijn al te gaar, zoals hij ze noemt. Dus ik kook terwijl hij thuis is van alles wat er is.

een soepkoker is goed

Ik heb geen vaatwasser, dus kocht ik een soepkoker ... de afwas wordt minder vies ... zoals een cake of brood in HP om te doen ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, oh lekker !!!
Wat een dag ga ik maken, de pompoen op de vloer heeft er zin in!
Hier is slechts het recept in de hand, je zult zo'n soep moeten proberen.
En ik vond het ook lekker met spek!

de vaat wordt minder vuil

Dus ik heb er niet veel - één pan. Nou ja, ook een mes en een plank.

[Lelie]

Lelie, pompoen dringend in zaken, zelfs in soep, zelfs in brood, zelfs in sommige taarten. Nou, het is noodzakelijk om tot maart te blijven !? Ik heb de mijne al een hele tijd niet meer gehad.

gemaakt met spek

Juist, spek ...Ik heb nog steeds spek. Oké, ik zal geduld hebben tot het einde van de post.

Ze spaarden geld, ze brachten het van de schoonmoeder en bewaarden het precies op de vloer langs de muur in de gang en nu is er een over, maar ik wil het dringend in actie brengen en elke dag komt er iets tussen ... .

Ik heb er niet veel - één pan. Nou ja, ook een mes en een plank.

Ik trek ook een blender aan, en die bestaat uit honderd onderdelen ... dan is het nodig om hem uit te drogen, maar ik ben lui ... mijn naam is, zoals Lena Tim terecht opmerkte

blender

Oh, en ook een blender. Om precies te zijn, de poot van de huidige blender wordt vuil. Maar was het drie seconden of stop het in de vaatwasser - eentje.

Ik koos al een soepkoker voor mezelf, en zelfs op aanraden van mijn man .. ik martelde hier en Ksyusha - Omelka, en Tatyana - Admin, En Masha - Masinen. Maar zodat ik niet durfde te kopen. Alles stopt. Blijkbaar wacht ik op de "perfecte" blender-soepkoker met een hoop extra priblud en mogelijkheden.

Kat, je had er gewoon geen zin in ... en je bent zo blij met de roze tong van de foto ... je wast Mona en potten niet, je likt een snor!

Deze mopshond houdt niet van soep. Als iemand een pot met olijven geeft om te likken, dan is dit ja !!!