Pompoenroomsoep met gehaktballetjes

Pompoenroomsoep met gehaktballetjes

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Pompoen	0,5 kg
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
tijm	2-3 takjes
knoflook	1 tand.
boluien	1 stuk.
room	150 ml.
karwij	snuifje
zout	smaak
kipfilet	250 gr.

Kook methode

• Snijd de pompoen in stukjes, doe het in een vorm, bestrooi met grof zeezout, verdeel de takjes tijm, water met 1 eetl. l. plantaardige olie en bak in een op 200 ° C voorverwarmde oven tot ze zacht zijn.

• Maal de filet tot gehakt samen met uien en knoflook,

• voeg zout en karwijzaad toe, meng goed

• Van het gehakt vormen we gehaktballen ter grootte van een walnoot en bakken in een pan, breng in de oven tot ze gaar zijn (ik doe het gelijktijdig met de pompoen, gedurende 10 minuten)

• Schil de gebakken pompoen van de takjes tijm, los van de schil, prik met een blender. Voeg room toe en breng aan de kook op het vuur. Voeg de gehaktballetjes toe, laat het weer koken en haal van het vuur. Kan aan tafel geserveerd worden.

• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Kwark-pompoencake "Laatste dag van de herfst" (Miranda)

Pompoen-wortelroomsoep "Sunny Duet" (Ksyushk @ -Plushk @)

Tomatensoep met maïs en gerookt vlees (Juli)