Snack "wraps" (3 opties)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg	3 vellen van 250 gr.
"Wraps" met ham:
Gedroogde ham (Parma)	50 gr.
Parmezaanse kaas	70 gr.
"Wraps" met champignons:
Verse champignons	4 dingen.
Roomkaas (Lambert)	50 gr.
Klein ei	1 stuk.
Knoflook	1 kruidnagel
"Wraps" met kaas:
Roomkaas (Lambert) + Parmezaanse kaas	50 gr. + 20 gr.
Klein ei	1 stuk.
Gesneden bieslook (groen)	2 eetlepels. l.
Gehakte peterselie	3 eetlepels. l.
Ketchup	1 theelepel

Kook methode

Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg gedurende 20-25 minuten op kamertemperatuur.
Rol elk deegvel uit tot een formaat van 20x25 cm op een met bloem bestoven oppervlak.
"Wraps" met ham:
Leg de ham op het voorbereide deeg en laat het deegvel 1,5 cm vrij van één rand. Bestrooi met grof geraspte Parmezaanse kaas erover. Rol de rol op en smeer de vrije rand in met een eierpuree (1 ei en 1 eetlepel koud water - schudden met een vork).
"Wraps" met champignons:
Snijd de champignons in plakjes van 1 cm dik en bak ze in een droge koekenpan 1 minuut aan elke kant.
Breek het ei in een kom. Rasp roomkaas en een bieslook op een fijne rasp. Meng goed, zout en peper.
Verdeel het voorbereide deegvel met het ei-kaasmengsel. Leg de champignonborden erop, niet tot aan de rand van 1,5 cm. Rol de rol op, vet de vrije rand in met een eierklopper.
"Wraps" met kaas:
Rasp beide soorten kaas op een fijne rasp. Hak de peterselie en bieslook fijn. Meng het ei met geraspte kaas en gehakte kruiden en ketchup. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het deegvel met dit mengsel en laat 1,5 cm vrij van de rand. Rol de rol op en smeer de rand in met een geklets.
Wikkel de deegrolletjes in folie en zet ze 30-40 minuten in de vriezer.
Haal na deze tijd de bevroren broodjes eruit en snijd ze in cirkels van 1,5-2 cm dik, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze licht aan. Bestrijk de vormstukken met een eierklopper.
Bak de "wrappers" in de voorverwarmde oven op 200 * C in 10-12 minuten goudbruin.
Bestrooi de kant-en-klare, maar nog hete "wraps" met fijngeraspte Parmezaanse kaas.
De wraps zijn klein, ongeveer 5 cm in doorsnee. Serveer warme of koude wraps als tussendoortje.
Eet smakelijk!

Merri

Ksyushechka, wat ben je een fijne kerel! Ik bedacht een heerlijke snack! Het belangrijkste is dat het veld niet wordt geploegd voor creativiteit! Vrolijk kerstfeest!

lettohka ttt

: ded_snegurochka: Doe mee !!! Zeer smakelijk en smakelijk !!! Ik gebruik het !!! Vrolijk kerstfeest!!! Gezondheid !! Geluk !! Welzijn !!!

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, Natalia, Vrolijk kerstfeest, jij, mijn lieverds! En heel erg bedankt voor je feedback op het recept. Hoe is het recept? Dus het idee.
Iraje hebt gelijk, het veld wordt niet geploegd voor creativiteit. U kunt dus alles inpakken wat u maar wilt: gerookte vis, paté naar smaak, groen spul enz. Enz.

kolobok123

Wat een goed idee! Het lijkt aan de oppervlakte te liggen, maar raad het maar! Bedankt!

Bast1nda

Ik hou heel veel van ze en doe ze waarschijnlijk al 10 jaar, op de een of andere manier is het vanzelf gegaan.
Er zijn ook chrysanten, ze zijn gemaakt volgens hetzelfde principe, het leggen van het deeg is gewoon mooi daar onder de bloem.
Alsof ik nooit een kok ben geweest, integendeel, dit recept kwam meteen bij me op))))))

Bedankt voor de herinnering, anders hebben complexere meesterwerken deze patches van mij verdrongen.

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, gebruik het voor de gezondheid.

Natalia, en hoe chrysanten te zien? Heel interessant .