Broodjes met knoflook en kruiden

Broodjes met knoflook en kruiden

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
Droge gist	11 g
Ei	1 stuk
Zout	0,5 uur l
Melk	250 ml
Suiker	1 eetl
Tarwemeel	500 g
Plantaardige olie	3 eetlepels
Voor het vullen
Boter	50 g
Dille	3-4 takken
Knoflook	2-3 kruidnagel
Zout	Smaak
Voor het invetten van broodjes
Ei	1 stuk

Kook methode

• Maak een kuiltje in het gezeefde meel in het midden, giet er warme melk en plantaardige olie bij, voeg gist, suiker en zout toe, klop een ei erdoor. Roer met een lepel en kneed het deeg met je handen. Kneed 10-15 minuten. Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig aan uw handen. Doe het afgewerkte deeg in een kom, dek af met een handdoek en laat 60-90 minuten op een warme plaats staan.
• Het deeg moet in volume verdubbelen.
• Kneed het afgewerkte deeg en verdeel het in acht gelijke delen. Vorm ronde broodjes, leg ze op een bakplaat met bakpapier en laat ze 30 minuten staan, afgedekt met een handdoek. Het is beter om de broodjes op enige afstand van elkaar te spreiden.
• Meng voor de vulling zachte boter, fijngehakte dille en knoflook geperst door een pers, meng goed en voeg een kleine hoeveelheid zout toe.
• Snijd met een scherp mes in de broodjes.
• Leg de knoflook- en kruidenvulling in de sneden op de broodjes.
• Vet de broodjes in met een losgeklopt ei en stuur ze 30-35 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak tot ze mooi, goudbruin zijn.
• Haal de broodjes uit de oven en serveer.
• Smakelijke, heerlijke broodjes met knoflook en kruiden zijn klaar.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1-1,5 uur om het deeg te laten rijzen, 30 minuten om broodjes te laten rijzen, 30-35 minuten om te bakken.

Kookprogramma:

Oven 180 graden.

Opmerking

U kunt kaas toevoegen aan de knoflookvulling.
Hetzelfde recept kan worden gebruikt om zoete broodjes te bakken, de hoeveelheid suiker naar smaak te verhogen en vanilline of kaneel toe te voegen.
Geniet van koken


Er waren vandaag zoete broodjes.