Gemberbroodjes met kaas

Gemberbroodjes met kaas

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
premium tarwemeel	150 g
suiker	8 g
gemalen gedroogde gember	1/3 theelepel
zout	1/3 theelepel
bakpoeder voor het deeg	5 g
ongezouten boter	35 g
zure room 15% vet	100 g
Voor het vullen:
kaas	50-70 g
Voor afwerking:
boter	15 g
verse peterselie	1 eetl. l.
knoflookteentjes)	1/2 stuks.
zout	1/4 theelepel

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 200overC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

• Meng bloem, suiker, zout, bakpoeder en gemalen gember in een kom. Voeg gekoelde boter toe en gebruik een vork of keukenmachine om alle ingrediënten tot kruimels te combineren. Voeg gekoelde zure room toe, roer het mengsel voorzichtig met een lepel en verzamel het deeg vervolgens met licht kneden met de handen tot een bal.

• Zet het deeg 10-15 minuten in de koelkast.

• Snijd de kaas in 10 blokjes.

• Bestuif het werkblad, het deeg en de deegroller licht met bloem. Rol het deeg uit tot een laag van ongeveer 4 mm dik en snij in 10 vierkantjes. Leg de kaas in het midden van elk vierkant en wikkel het deeg, sluit de naden goed af en vorm een ​​bal.

• Leg de vormstukken op een bakplaat bekleed met perkament, indien nodig (zie instructies), nadat u deze hebt ingevet met plantaardige olie. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven, tot de broodjes goudbruin zijn.

• Maak ondertussen een op smaak gebrachte afwerkingsboter. Smelt de boter in een kleine steelpan, voeg gehakte peterselie, gehakte knoflook en zout toe, kook 1 minuut en haal van het vuur.

• Haal de broodjes uit de oven.

• Vet de broodjes in met geurige boter, doe ze in een schaal en serveer ze warm op tafel.

• Broodje bij de kloof:
• .

De schaal is ontworpen voor

10 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten.

Opmerking

Gebaseerd op de "Garlic Cheese Bombs" van Ella ("Home Cooking Adventure") met kleine veranderingen in samenstelling en verhouding. Met dank aan de auteur!

Vergelijkbare recepten

Broodjes met rozijnen en kruiden (Maroshka)

Mister Z's peperkoekkoekjes (R. Bertinier's recept, oven) (Idool32)

Engelse kerstkoekjes met suikergember (MariS)

Ilona, ​​schoonheid! En ik twijfel er niet aan dat het erg lekker is. Ik hou van alles wat gember is. En dan is er kaas-rr-rr!
Ilona, ​​smaakt het erg pittig? Mag ik het aan kinderen geven?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha , het hangt allemaal af van de leeftijd van de kinderen en of ze van knoflook houden, want hij is het die de overhand heeft bij dit bakken, maar in het algemeen - nee, niet te pittig, maar geurig. Maar voeg bij twijfel geen gember en knoflook toe tijdens het koken.

Nou ja, echt beeldjes! Ik wil niet zonder gember! Ze behandelen knoflook normaal. Peperkoekkoekjes werden ook met plezier genoten. Dus laat ze eten! Jongens toch.

Nou ja, echt beeldjes! Ik wil niet zonder gember!

Ik vermoed dat de combinatie van een zeer luchtige broodkruimel en gesmolten kaas jullie allemaal zal aanspreken.