Tarwe-roggebrood met rozijnen (broodmachine merk 3801)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	320 g
Gepeld roggemeel	80 gr.
Suiker	1,5 eetl. l
Zout	1 theelepel
Droge gist	1,5 theelepel
Serum*	250 ml.
Donkere rozijnen zonder pit	80 gr.
Plantaardige olie	1 eetl. l

Kook methode

Heel veel respect voor mijn familie magere tarwe-roggebroodjes met rozijnen"Deze keer was ik te lui om met ze te rotzooien, ik besloot het recept aan te passen voor een broodmachine. Het resultaat mag er zijn! Nou, het smaakt net zo goed als broodjes
Dus droog mijn rozijnen en rol ze door bloem. We doen alle ingrediënten (behalve rozijnen) in een emmer van een broodmachine en zetten aan Programma "Witbrood" gewicht 750 gr. middelgrote korst, rozijnen toevoegen op signaal.

De schaal is ontworpen voor

een brood van ongeveer 750 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 25 minuten

Kookprogramma:

HP merk 3801-programma

Opmerking

* Serum kan worden vervangen door water of melk

Het dak van het brood bleek een beetje hobbelig - ik vergat het broodje te repareren bij de laatste rijzen En dus steeg het brood perfect, we genoten echt van de smaak