Warme druiventaart met karamel, chocolade en ijs

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Karamel
Boter (kamertemperatuur)	50 g
bruine suiker	70 g
Het water is koud	3 eetl. l.
Deeg
Druiven (ik heb een grote pitloze)	500 g
Ei (C1)	3 stuks
witte suiker	90 g
witte chocolade	8 stuks.
Pure chocolade	8 stuks.
Aardappelzetmeel	1 theelepel
Meel / s	150 g
Bakpoeder	1 theelepel
Vanilline	chips.
Ijsje	optioneel

Kook methode

Ik vet de siliconen mal (mijn maat onderaan is 23 cm) in met olie op kamertemperatuur
Giet bruine suiker gelijkmatig over de boter, waarop water wordt gegoten, en probeer het overal te krijgen, maar dit is niet nodig

Leg de druiven erop. Deze keer had ik een grote en erg sappige, dus ik sneed de helft van de druiven doormidden en liet de andere helft met hele bessen. Als u Kish-mish gebruikt, hoeft u deze niet te knippen. En als de druiven een dikke schil hebben en niet erg sappig zijn, dan moeten ze overal in tweeën worden gesneden. Op de druiven, afwisselend, witte en donkere chocolade - ik brak elk stuk opnieuw. Bestrooi met zetmeel erover met een zeef

Het deeg maken. Klop de eieren met een mixer met witte suiker 2 minuten tot ze luchtig en wit worden
Voeg nu de bloem toe gemengd met bakpoeder en vanille. Meng snel met een spatel tot een gladde massa.
Het deeg blijkt erg dikke zure room
Leg het op de druiven met chocolade
en maak het waterpas door het langs de randen in een cirkel van de hele taart te laten lopen
We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken tot een droge lucifer. Het kost me 30 minuten om dit te doen, en je kijkt naar je oven
Draai de afgewerkte hete cake onmiddellijk om. Ik bedek het met een bord erop
en draai je om
Snijd de taart in stukjes en serveer deze met thee of koffie.
Eet smakelijk!
Elk krijgt stukjes met verschillende sneden
En dit stuk heeft een zeer zachte en donzige structuur van het deeg.
We leggen er een bolletje vanille-ijs op en nodigen iedereen uit aan tafel

De schaal is ontworpen voor

8-12 plakjes taart

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Mixer, oven

Opmerking

Het recept van internet, veel dank aan de auteur Marioka. Een snelle taart om voor te bereiden. Het zal ongetwijfeld in de smaak vallen bij zoetekauwen en liefhebbers van een combinatie van warme gebakjes en koud ijs. Het deeg is erg mals en luchtig. De druiven kunnen worden vervangen door rijpe peren, pruimen, abrikozen, perziken en ander zacht fruit. Maar het is met druiven dat dit iets is!