Gedroogd fruitcompote met steranijs en anijs (Panasonic SR-TMZ550 multicooker) - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Gedroogd fruitcompote met steranijs en anijs (multicooker Panasonic SR-TMZ550)

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Droge appels	3-4 handenvol
Anijs	een paar zaden
Badian	1/2 tandwiel
Water	2 liter
Suiker	uit noodzaak

Kook methode

Vul de appels en kruiden met water.
Ik voeg geen suiker toe. Als iemand van zoete compote houdt, vooral als de appels erg zuur zijn, dan kan voor consumptie naar smaak suiker worden toegevoegd.
Modus nr.11. Compote. Omdat ik 2 liter koud water heb ingeschonken, heb ik de kooktijd ingesteld op 1 uur en 30 minuten
Het water kookte 20 minuten na het begin van het regime.
Schakel aan het einde van de modus de verwarming uit. En laat de compote met gesloten deksel iets afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

2 liter

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

Nee.11. Compote

Opmerking

Steranijs is een kleine groenblijvende tropische boom Illicium verum, een naaste verwant van gewone anijs.
Nuttige eigenschappen van steranijs

Steranijsvruchten bevatten 5-7% aromatische etherische olie, waarvan het hoofdbestanddeel anethol is; daarnaast bevat het ook terpenen.

Het gunstige effect op het menselijk lichaam wordt toegeschreven aan het gehalte aan etherische oliën, harsen, tannines en suikers. Steranijs heeft een ontstekingsremmende, krampachtige werking, gaat winderigheid tegen en verbetert de maagactiviteit, vooral goed voor kleine kinderen, bevordert de doorgang van gassen.

Het behandelt ook hoest, helpt een schorre of ontbrekende stem terug te brengen. Verdunt slijm en bevordert slijm. Trouwens, de allereerste hoestbuien werden meer dan een eeuw geleden in Kiev gemaakt op basis van steranijs.

Voor medicinale doeleinden wordt steranijs gebruikt in de vorm van thee of infusie. Steranijsinfusie wordt gebruikt voor koliek en reuma, thee voor hoesten.

Steranijs is erg handig voor moeders die borstvoeding geven, omdat het het uiterlijk van melk doet toenemen, een diuretisch effect heeft en de menstruatie bevordert. Een afkooksel van steranijszaadjes verbetert de spijsvertering, is nuttig bij indigestie en diarree, het wordt aanbevolen voor een verhoogde hartslag.

Traditionele geneeskunde gebruikt een afkooksel van steranijszaadjes (in een verhouding van 1:10) voor koorts, buikpijn, krampen en ook als een anthelminticum.

In de literatuur is er ook een dergelijk gebruik van steranijszaadjes, als de vernietiging van een slechte adem, omdat men geloofde dat steranijs niet alleen de adem kan verfrissen, maar ook de gedachten.

In de traditionele moderne geneeskunde worden steranijszaadjes gebruikt om de smaak van bepaalde medicijnen te verbeteren. Badian is ook een onderdeel van een aantal borstvergoedingen.

🔗

Anijszaden bevatten verschillende vette en essentiële oliën, waaronder anijsaldehyde, methylchavicol, anethol, anijsketol, suikers, anijszuur, eiwitstoffen. Anijs bevat ook B-vitamines, ascorbinezuur. Evenals mineralen: calcium, kalium, magnesium, fosfor, selenium, ijzer, zink, koper en natrium.
Voedingswaarde van anijs: water - 9,5 g, vetten - 16 g, koolhydraten - 35,4 g Calorische inhoud van het product - 337 kcal per 100 g.
Anijs normaliseert het spijsverteringskanaal, verhoogt de eetlust, elimineert hoofdpijn en depressie, verbetert de nierfunctie en stimuleert de urinaire functies. Er wordt aangenomen dat anijs de frigiditeit verlicht, de menstruatiecyclus normaliseert, menstruatiepijn verlicht en bij mannen de potentie verhoogt.
Anijsinfusie of thee met anijs heeft uitstekende slijmoplossende eigenschappen en wordt gebruikt om hoest te behandelen.Veel populaire hoestrecepten bevatten anijs en anijsolie in hun recepten. Voor slechte adem, voor ziekten van het tandvlees en de nasopharynx, wordt ook anijs gebruikt, dat deze problemen met succes oplost en de algemene toestand van het lichaam verbetert.
Anijspreparaten zijn gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie, zwangerschap, colitis ulcerosa, maag- en darmzweren, gastritis veroorzaakt door hoge zuurgraad.

🔗