Pompoenbrood met volkorenmeel in de Panasonic 2500-2512 broodbakmachine

Pompoenbrood met volkorenmeel in de Panasonic 2500-2512 broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Pompoen puree	400 g
Meel zon	240 g
Bloem 1 s	180 g
Meel CZ	110 g
Gist droog	2 kleine dozen
Suiker	2 ballenbakjes
Zout	1,5-2 kleine l
Kefir (gefermenteerde gebakken melk)	40 g
Rast olie (olijf)	1 bol l
Ei	1 stuk
Pompoenpitten	Keuze

Kook methode

• Ik wil een bewezen duizend vele malen en getest op verschillende HP modellen door mijn vrienden met hun recept voor Pompoenbrood. Een paar jaar geleden heb ik het zo aangepast dat dit brood als ontbijt wordt gebruikt, net als een officier van dienst. Het pakt geweldig uit op het 1e hoofdprogramma van 4 uur en is met een vertraging nog luchtiger, maar dan rust het dak gewoon tegen het deksel.
• Zo.
• We zetten de emmer HP op de weegschaal, zetten hem op nul en voegen alle drie de soorten bloem één voor één toe. U kunt hier experimenteren. Gisteren had ik geen bloem meer en vandaag heb ik 50 gram CZ en 130 v.Chr. In plaats daarvan toegevoegd, het belangrijkste is om het gewicht van de bloem te observeren en eventueel meel te gieten.
• Voeg gist, suiker toe en roer met een spatel. Leg hiervoor de pompoenpuree (courgette, pompoen), kook de pompoen in blokjes in water gedurende 5-7 minuten en vang hem op met een schuimspaan in een blender. Het is oké als je wat water krijgt. De puree mag niet droog en steenachtig zijn.
• 
• Giet zout, boter, ei, kefir erover (giet het direct in de emmer, focus op de -40g schaal)
• Dat is eigenlijk alles)) als je plotseling anderhalf uur voorbij HP rent voor het einde van het programma, besprenkel het werkstuk dan met warm water (een klein beetje) en bestrooi met eventueel zaad (sesam, zwarte komijn, zonnebloem of pompoen )
• 

De schaal is ontworpen voor

Brood

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Bakker

Opmerking

Je moet zo'n brood snijden met een lang broodmes.
Ideaal voor toast)

Jeanne, wat een knappe man! Ik heb exact dezelfde broodbakmachine, ik hoef het recept niet eens "aan te passen"! Bedankt!!!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!! Hij is zoooo lekker)))

[Zhanochka]

Zhanochka,

wat een schoonheid, wat een mooi zonnig brood, ik zal het proberen, bedankt voor het recept.

[Alla]

Alla, Ik zal blij zijn om weer een gelijkgestemde pompoeneter te hebben

[Jeanne!]

Jeanne! Ik vond het brood erg lekker vanwege zijn reinheid en heldere kruimel! Er zal iets zijn om uw pompoenliefhebbers te plezieren. Ik ... dan haar bae-uh-uh, en mijn liefde. De vraag is dus: kan suiker worden verminderd zonder het recept in gevaar te brengen? Simpel gezegd, de pompoen zelf is zoetig. Is het te zoet brood met twee eetlepels suiker die eruit komen?

[Jeanne]

Jeanne, test brood. Goed gedaan daarvoor.

[Irina]

Irinadus het is helemaal niet lief. Op een boterham)) en pompoen is niet vilt, maar zeer indrukwekkend, zoals alle pompoenbroodjes. Ik gebruik zelden HP, maar dit brood gegeten Ze eten het heel snel, maar vandaag heb ik het voor de 4e keer sinds het weekend gebakken, als dit proces aan mij kan worden toegeschreven. Het is geautomatiseerd, maar voor mezelf, mijn geliefden, leg ik natuurlijk lange haarden en verleng ik het plezier)
ang-kay, met je lichte hand

Een trap is soms nodig. Als het brood goed is, waarom dan niet delen)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, bedankt voor het recept. Is dit maat L?

Toegevoegd woensdag 16 nov. 2016 16:22

Wat een zonnig brood!

[Svetlana]

Svetlana, Ik bak op XL, medium korst)

[Zhannptica]

Zhannptica, hier, Zhanulka, goed gedaan! Wat een zonnig brood!
Maar waar moet ik de pompoen halen voor al je pompoenrecepten ?!
We gingen het extra eerste paard!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ik voer het allemaal aan de hazen, dus ik sleepte de helft ervan)) Ik ben heel blij voor je, ik keek tenminste naar het licht, ik kwam niet bij de wortel, maar als een pompoen ...

Taak ... Ik heb wat worteltjes gemist ... Ik ga kijken
Wiens hazen? Hun?

[Jeanne]

Jeanne, en ik miste bijna zo'n zon in de broodbakmachine !!!

Vertel me alsjeblieft, bevat dit brood de sandwichvulling? Dit is van fundamenteel belang voor mij.

[Sveta]

Sveta, Ik heb Zhanna met een specialist geschopt zodat je dit brood kunt neerleggen

[Angela-san, Jeanne]

Sveta, ik heb Zhanna eruit geschopt om dit brood neer te leggen

Bedankt, Angela-san, Jeannedat je me helpt mijn goede brood te voeren

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, een wortel gevonden ???
Sveta, olie / vis, kabeljauwlever houdt gemakkelijk vast))) en als toast, dan alles
Angela,

Licht, olie / vis, kabeljauwlever houdt gemakkelijk vast)))

Verdomme, Jeannette, je krijgt wat advies - alsof ik naar je toe kom voor het ontbijt lunch en diner ... Ik zal een week eerder niet eten

Bedankt!

Zhanna, en de laatste vraag (ik heb waarschijnlijk al ergens geschreven, maar ik kan niet zoeken), je kunt veel pompoenpuree maken, oppompen en in de vriezer leggen, en dan toevoegen aan het brood? .. Was er een ervaring? Wordt het wateriger? De vloeistof reguleren?

[Sveta]

Sveta, Brightwing !! Er zit geen vloeistof in dit brood, dus er valt niets te regelen. En ik maak altijd aardappelpuree mnogoooo, in verpakkingen van 400-500 gr, afhankelijk van het recept en in de vriezer. Geen problemen))
En ik kook de pompoen dom in water en uit de pan in een blender met een schuimspaan, wat geen glas is, het is niet mijn schuld, dit brood is win-win. Een keer bakken, dan meeslepen met bouillon)))

Toegevoegd donderdag 17 november 2016 15:10

Wiens hazen? Hun?

Dus je hebt niet alleen wortelen, je hebt ook hazen gemist ..., eh je ...

een wortel gevonden?

Noch wortelen ... noch hazen Ik heb niets gevonden ... En meldingen kwamen niet van dit onderwerp

Heb je geleerd hoe je links invoegt?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Waarom zou je het daar invoegen dan deze link ?? !!!!!!!!!
Nou kopieert niet infectie hij hele rij
Klik op Fodka en mijn recepten worden geopend, je begrijpt de naam

Ik heb er nog geen 500+, zoals sommigen

[Jeanne]

Jeanne, beter laat dan nooit kwam ik met een rapport







Ik heb het tot maat L geteld - ik heb alles met 0,8 vermenigvuldigd ... ik heb de gist verminderd - ik heb een thermonucleair saf-goud ... Alles is perfect, het spijt me dat de foto zijwaarts is - nou, ik kan het gewoon niet begrijp de logica van het downloaden van een bestand van een iPhone ...

En ik was erg verrast dat een beetje watermeloensmaak van pompoen wordt gevoeld - niet alleen de kleur die het geeft ... Mijn man vond het erg lekker - hij eiste een broodje met hem om te werken

Dank je!

[Zhannptica]

Zhannptica, en het ei kan uit het recept worden verwijderd? Wat te vervangen - alleen water of anderszins bloem / water / kefir / kwark / iets anders - waarin proporties in plaats van een ei?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik !!! Tevreden! En de kruim is kant !!
Hoera))) Ik heb het recept zelf bedacht. Hier ben ik dubbel en gelukkiger van)) bedankt voor het proberen)
Torenvalk, natuurlijk kun je het zonder ei stellen. Voeg een lepel boter of zure room toe. Ik denk dat alles goed komt. Of 2 liter meer aardappelpuree en deze hoeft niet zwaar te worden met olie)

[Zhannptica]

Zhannptica, je zult lachen, maar ik hou gewoon niet van de smaak van eieren in brood (en ook in gebakken goederen) Maar ik respecteer boter heel erg Dank je

Ik begrijp dat alleen soorten tarwemeel bij het recept betrokken zijn? Geen rogge?)