Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Varkenshaas of nek
Boog
Prei
Peterseliewortel
Wortel
Knolselderij en bladeren
Balsamico	1 st. l
Cognac	30 ml
Kruid
Voor de saus
of zetmeel met water
of zwart brood gedrenkt in zure room met water of room

Kook methode

• Gisteren hadden we een klein geschil over een slowcooker.
• Als bewijs noem ik meteen een lokaal recept.
• De hoeveelheid ingrediënten is afhankelijk van de grootte van de pot en van de eetlust)))
• Dus snijden we het varkensvlees willekeurig in stukjes. Prei. snijd wortels, peterselie, selderij in kleine stukjes, doe ze in een slowcooker, doe het vlees daar, zout, voeg kruiden voor je toe, ik heb alleen peper.
• Giet een lepel balsamico, cognac en meng alles.
• 
• Als je een gerecht sneller nodig hebt, zetten we het op hoog en 's avonds op laag. Alles.
• 
• Volgens het recept moet je aan het einde van het koken de vloeistof uit het vlees laten lopen en het indikken met zetmeel.
• Ik hou niet van zetmeelsauzen, dus ik sneed een stuk bruin brood, schonk het met zure room verdund met water en tijdens het koken, na 3 uur, schonk ik het in een pan.
• Ik had nog een paar uur om me voor te bereiden, dat wil zeggen, drie uur hoog en een paar uur laag.
• Hier wordt zo'n heerlijkheid verkregen met praktisch niets!
• 
• Eet smakelijk!!

Opmerking

Dit kan overigens een basisrecept zijn.
Je kunt vlees maken met verschillende toevoegingen, champignons, groenten, tomaten, komkommers.

Heerlijk, ik kook vlees op ongeveer dezelfde manier (basisrecept voor elk vlees in een langzame saus),
wat was het geschil?

[Lerele]

Lerele, smakelijk vlees, maar hoe gedraagt ​​het brood zich in de saus, lost het helemaal op of in stukjes?

Bedankt voor het recept. Er is een goede nek. Ik zal het zeker koken. Ik voeg graag balsamico toe. Ik begon het zelfs toe te voegen aan de barbecue-marinade

[Lerele]

Lerele, het recept is erg basic. Zoals mijn huisdieren zeggen - vlees met groenten. Maar het recept voor het verdikkingsmiddel is erg interessant. Ik voeg meestal gewoon zure room of melk toe als er tomaten aanwezig zijn. Vraag. Is het brood per se zwart? En wat geeft hij?

[Allegra]

Allegra, Ik zei dat langzaam belangrijker is dan deeguitrolmachine en Tim is het tegenovergestelde.
Ligra, Ik ben opgelost, soms komen er stukjes over.
Marina_K, het brood verdikt de jus, er is tenslotte meel, maar het wordt niet dikker zoals meel, maar alleen de saus wordt dik en voegt smaak toe.
Waarschijnlijk kun je blank zijn, ik heb de waarheid nooit ontmoet.

[Lerele]

Lerele, Hoe prachtig! Hartelijk dank!
Misschien kun je het wel doen, terwijl er geen slow motion in de cartoon is?
Wat voor soort slowcooker moet ik kopen? : plach7: groot of klein?
Vandaag vloog ik terloops Mediamarkt binnen en zag 6,5 liter Kenwood. Wel, een grote kleine pot, maar alleen voor een eend, een lamsbout.
Lerelechka, meet alsjeblieft de lengte van je pot

[Mirabel]

Mirabel, 32 handvatten, 27 bovenkant in de pan.
Kijk naar de ebee, we hebben 30 euro per drie liter. Ik heb een eend van 2,5 kg. 3 liter langzaam.

Misschien kun je het wel doen, terwijl er geen slow motion in de cartoon is?

Je kunt, over de smaak, het anders zijn, omdat de cartoon meer gesloten is, kortom lekker, maar op een andere manier.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor de verduidelijking, en ik heb net Duitse recepten ontmoet met witbrood om te verdikken.

[Lerele]

Lerele, Hartelijk dank! Ik ging kijken!

[Mirabel]

Mirabelkijk natuurlijk, de prijs voor hen is spaarzaam en er is veel plezier.
We hebben voor het eerst veel recepten voor de langzame.

[Lerele]

LereleJa, ik heb al zeker besloten wat ik zou kopen, maar ik haast me rond met het volume van de kom.

[Vika]

Vika3,5 liter is zeer comfortabel !!
En de eend breekt in, en een fatsoenlijke !!
LereleBedankt voor het recept !! Ik ga het zeker doen !!

En let op, er zit geen gram olie in het recept, niet één.
Ik doe alles erin zonder olie, niets brandt of friet. Omdat deze keramische pan de natuurlijke smaak van het product onthult, heb je daar niet veel kruiden nodig.

[Masinen]

Masinen, Masha, dus ik wil daar ook een lamsbout bevestigen, Idiushkin past naar mijn mening zonder problemen.
Ik zal het op de markt kopen, het meten en dan rustig bestellen.

Nou, neem dan 6 liter ovaal als je je been wilt zappen)

[Mirabel]

Mirabel, Stuurde ik je in een persoonlijke link naar ebay, slechts 35 euro 6 liter.

Vot wil je laten zien hoe je een snel stuk kookt. Vriezer vlees, zout en peper, knoflook en een beetje granaatappelsaus. Alles. Binnen een paar uur is het heerlijk.

[Lerele]

Lerele, laat het me later zien. Is het varkensvlees?

[Kirch]

KirchIk weet het niet zeker, misschien varkensvlees, misschien een kalkoenpoot zonder bot, ik haalde er een bevroren uit en identificeerde me niet
Ik zal je morgen laten zien wat er gebeurt.

[Lerele]

Lerele, het lijkt mij dat dit varkensvlees is)
We wachten op het resultaat !!

Ik teken alles in de vriezer. Anders vindt u niet wat u zoekt

[Lerele]

Lerele, Ik wacht ook op het resultaat!
Ludmila, Ik onderteken ook alles.

kalkoen
Ik ruk de huid van haar af.
Ik moet tekenen.
Zal snel klaar zijn, ik maak een foto. De geur is geweldig.

Gedaan. De geur kan niet worden overgebracht, zacht vlees, het werd ongeveer 5 uur gekookt vanuit een bevroren toestand.

[Lerele]

Lerele, stomverbaasd !! En de kalkoen bleek zo lekker te zijn!
Ik heb ook vlees gekookt voor een langzame)

[Masinen]

MasinenIk kan er alles in doen, zie je, ik kook het vlees niet van tevoren, ik haalde het eruit, smeerde het in met iets kouds, gooide het in de pan en dat is alles.
Dan kun je het koud eten, je kunt het een beetje bruin maken in een pan, je kunt het serveren met verschillende bijgerechten.
Je kunt in plakjes sudderen, je kunt met groenten of pap koken. En dat allemaal zonder olie.

[Lerele]

Lerele, geweldig vlees. 5 uur snel? Ik heb deze week je varkensvleesrecept. Ik wil Borodino-brood toevoegen om te verdikken

[Kirch]

Kirch, Ik heb alleen rundvlees gemaakt met Borodinsky, het was erg lekker. Nu doe ik vaak brood in vleesjus met bloem viesto, zo smaakt het voor mij beter.
Ja, 5 uur per high.

Ik heb hier een recept gevonden, zeggen ze Frans, om de saus te verdikken. Neem zachte boter en bloem 1 op 1. Rol balletjes ter grootte van kersen van deze massa. Zet in de vriezer. Lang bewaard. Voeg toe aan saus.

Het is nodig om te proberen: meid: het is interessant om er een hete saus in te doen en of het balletje meteen zal brouwen, of dat de boter smelt en niet laat brouwen. Kerstbomen, en morgen ga je het niet proberen, er is veel eten in huis

En ik leg nog steeds het vlees voor de nacht)
En nog belangrijker, ik vergat hem. Ik ga de keuken in, en daar ruikt het zo mmmm ..
Leg het rundvlees, 2 stuks uit de vriezer.
En eerlijk gezegd, ze kwelde Shtebe 93 gram gedurende 6.30 uur.
En de langzame was bezig met pap.
Nu denk ik aan wat ik met sap moet doen? Jus of niets doen?
En als jus, hoe?

Ik ben aan het opscheppen)
Ik nam rundvlees, eikenhouten stukken. Ik had er zelfs spijt van dat ik zulk vlees had gekocht.
Ik heb het geprobeerd, het bleek erg lekker)

Ik ga naar het hoofdkantoor en schep op))

[Masinen]

Masinen, het bleek fantastisch !!! Vries het sap in porties in, je voegt het toe als de bouillon nodig is, het is geconcentreerd, je verdunt het met wat water.

[Lerele]

Lerele, als het niet voor jouw recept was, had ik nooit zo rundvlees gekookt.
Nu zat ze te eten. Ze is zo zacht, word gek!
Vangst

[Masinen]

Masinen, hier !!! Ik heb toch gelijk, een traag ding is nodig !!!
Ik kook er vaak vlees in, en ik maak me geen zorgen, en het is heerlijk.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het recept en de methode voor het indikken van sauzen!
Gisteren heb ik kippenpoten met kool gemaakt in een langzame pot (zuurkool en even vers), het bleek veel sap te zijn, ik besloot het te verdikken met Panko-paneermeel (het is neutraal van smaak). Ik ben erg blij met het resultaat!

Kaaak lekker! Gedachten liepen dus meteen op wat ik daar in de vriezer heb, iets om in het langzaam te duwen

[Lerele]

Lerele, vertel me alsjeblieft, is granaatappelsaus zoals onze (Kaukasische) Narsharab? -zoet?

[Natalia]

Natalia, Natasha, waarschijnlijk heeft Ira (Lerel) je vraag niet gezien.Ja ja! zeker! Dit is dezelfde saus, niet helemaal zoet, maar zuur.

Ik kwam op tijd een recept tegen! Toegegeven, ik heb variaties op het thema. Een gezond stuk hert, in stukjes gesneden en cartoon Brand37501. Er was veel vloeistof en het stroomde al door de klep. Ik legde het op gebakken goederen met het deksel open, waste de klep en ging achter de computer zitten, laat me denken dat de vloeistof zal afnemen. En toen ging dit recept naar variaties. Borodino-croutons, zure room, balsamico, cognac, selderijresten. Over het algemeen een hele kom geurig vlees. Nu zal ik het een uur lang op 80 graden handmatig zetten. Bedankt!

Ik zei dat vertragen belangrijker is dan deeg rollen

beide hebben gelijk
en zonder beide zorgeloos er is geen leven in de keuken

[mowgli]

mowglisorry, ik heb de vraag niet meteen gezien. Nee, zuur, het lijkt op balsamicosaus. Ik neem het altijd van de Turken aan.

[Tancha]

Tancha, schoonheid bleek zeker
Toch is langzaam koken voor vlees erg goed.

Erg lekker en zacht, je kunt met je lippen eten. : meisje-ja: Alleen peper en balsamico gingen waarschijnlijk te ver. Pittig en zuur, maar uitstekend bij witbrood. Doorweekte alle saus. Nogmaals bedankt.

[mowgli]

mowgli, de laatste keer dat ik antwoordde van aiped, kon ik geen foto invoegen, nu weet ik het weer, ik ben aan het inhalen.
Ik heb nu precies dezelfde saus

Ik heb vandaag op een langzame manier een eend gemaakt! Ik haalde het rechtstreeks uit de vriezer, spoelde het af onder water, wreef het in met zout met kruiden en peper, besprenkelde het met dille en basilicum, sneed de sinaasappel in plakjes, perste het sap recht op de eend en schoof de plakjes terwijl ik kon binnen. Ik heb niets anders toegevoegd (geen water, geen olie). Ik stopte het in Shteba en zette het 6 uur en 30 minuten op de loomheid op 96 graden. De eend was 1,6 kg.
God! Wat een zacht, alles gescheiden van de botten, je kunt gewoon met je lippen eten (de kleindochter at in stukjes), sappig, mals, met een sinaasappelsmaak ... erg lekker !!! En nog belangrijker, geen lichaamsbewegingen van mijn kant en bijna een dieetoptie! Ongeveer een kwart van een steelpan smolt het sap en vet eruit .. Ik schonk er gewassen boekweit in, en een lekker bijgerecht voor morgen!
Bedankt voor het recept en kookvoorbeeld rechtstreeks uit de vriezer!

[Lerele]

Lerele,
Ik heb een rundernek (700 - 800 g) uit de vriezer bereid, ik was bang dat het moeilijk zou worden. Ik was tevergeefs bang, granaatappelsaus doet wonderen, je kunt vlees eten met je lippen. 8 uur koken op LOU.
De saus is genomen door NARSHARAB, als je het zo probeert, lijkt het zoetzuur, maar als het klaar is, lijkt het zuur, maar je voelt geen zoetheid

[Guzel62]

Guzel62, Ik maak ook een eend, vertel me dat het erg lekker is ??
Je kunt duidelijk zien hoe ze smolt.
brendabakerja, vlees van langzaam vlees kan met je lippen gegeten worden, het is geweldig, het is heerlijk !!!