Slowcooker Kitfort KT 2010 Varkensribbetjes

Slowcooker Kitfort KT 2010 Varkensribbetjes

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensribbetjes * heerlijk *	500 g
Zout, peper, droge knoflook	smaak
Coca Cola	250 ml
Saus * Barbecue *	3-5 eetl. l.

Kook methode

• Ik heb de ribben een nacht in koud water gedrenkt om het bloed af te voeren.
• 'S Morgens liet ik het water weglopen, waste de ribben, liet ze uitlekken, gezouten, peper, op smaak gebracht met droge gemalen knoflook.
• Snijd de ribben in 2 stukken, zodat ze in één laag op de bodem van de slowcooker liggen, met de botten omhoog.
• Gegoten in Coca Cola, afgedekt en gekookt
• 3,5 uur per MIN om gereedheid te voltooien (91 ℃)
• Toen haalde ze de ribben eruit, legde ze op een groot bord, probeerde te zien of er genoeg zout, peper, knoflook was, of dat ik er nog een beetje in moest wrijven.
• Daarna smeerde ze beide kanten in met barbecuesaus uit de winkel.
• De blusvloeistof werd uit de kom gegoten.
• Ik waste de kom, veegde hem droog, legde mijn ribben erin, botten naar beneden.
• De MAX-modus ingeschakeld.
• Ik wikkelde het deksel in twee lagen met een badstof handdoek.
• Ze dekte af en kookte nog 1 uur bij MAX.
• Opnieuw smeerde ik de afgewerkte ribben in met barbecuesaus met een borstel.

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

4,5 uur

Kookprogramma:

MIN, MAX

Opmerking

Het vlees is zacht, zoals gekookt varkensvlees, ik vond het erg lekker.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super ribben !!!
Welke rol speelt Coca Cola? Heel interessant!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Coca Cola geeft een aangename, nauwelijks zoete smaak die de smaak van varkensvlees benadrukt. Varkensvlees is zachter qua geur en smaak, harmonischer dan wanneer het in water wordt gestoofd. En de coca bereidt de vleessmaak heel goed voor op de BBQ-saus er bovenop.
Ik kookte kippenboutjes in Coca Cola in een rijstkoker; Coca Cola past ook goed bij kip.

Waarom het deksel inpakken?

[Florichka]

Florichka,
Zodat condens van het deksel niet op de ribben valt en de saus niet wegspoelt.
Ze kwamen er zo mooi als gebakken uit