Kranz met kaas en gebakken knoflook

[Deeg:]

Kranz met kaas en gebakken knoflook

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
droge gist	1,25 theelepel
tarwebloem c. met	330-350 g
water	100 g
melk	100 g
zout	5 g
suiker	25 g
boter	30 g
plantaardige olie (geurloos)	15 g
Vulling:
harde kaas	70 g
boter (optioneel)	30 g
knoflook (kleine kop)	1 stuk

Kook methode

• Deeg:
• Meng gist met bloem (laat 50 g bloem staan), voeg zout, suiker, water en melk toe. Voeg zachte boter en plantaardige olie toe, voeg de resterende bloem 7-8 minuten na het begin van het kneden toe. Kneed een zacht, niet-plakkerig deeg (ik heb 330 g bloem).
• Doe de bak met het deeg in een grote plastic zak, bind de uiteinden van de zak vast. Gisting in de koelkast gedurende 10-12 uur.
• Laat het deeg anderhalf tot twee uur opwarmen bij kamertemperatuur voordat u het aansnijdt.
• Vulling:
• Snijd een klein bolletje knoflook (3-4 cm in diameter) doorsnijden. Plaats in een folie "boot", besprenkel met plantaardige olie. Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180C (hetelucht 160C) graden. Koel, schil en kneed tot pap.
• Rasp de kaas op een fijne rasp. Smelt de boter en laat afkoelen (je kunt het ook zonder boter doen, maar het smaakt er beter mee).
• 
• Kneed het deeg, rol het in een laag van 25x40 cm, vet in met boter, verdeel de knoflookpap en geraspte kaas erover.
• Rol aan de korte kant op, verzegel de naad. Leg de rol met de naad naar beneden en knip, niet reikend van de ene kant tot het einde van de rol ongeveer twee centimeter.
• Vouw beide delen uit met de sneden en vlecht ze samen.
• Leg ze op een bakplaat of in een met bakpapier beklede schaal. Ongeveer een uur rijzen onder de folie.
• Bak de eerste 10 minuten in een voorverwarmde oven op 230C (convectie 210C) graden met stoom, verlaag daarna de temperatuur tot 200C (convectie 180C) graden en breng aan de kook. De totale baktijd voor mij was 40 minuten.
• Laat de afgewerkte kranz een paar minuten in de bakvorm staan ​​als deze erin gebakken is, haal hem eruit en zet hem op het rooster.
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 
• 
• Erg smakelijk!

Opmerking

Fenderdeeg kan op een eenvoudige, niet "koude" manier worden bereid. Meng hiervoor gist, bloem (laat 50 g), zout, suiker, melk en water. Kneed 7-8 minuten en laat 15 minuten intrekken voor autolyse.
Voeg dan groente en boter toe, de resterende bloem en kneed het zachte, niet-plakkerige deeg. Laat anderhalf uur op kamertemperatuur fermenteren. Kneed het deeg halverwege de gisting één keer.

[Manechka]

Mijn God, wat is het mooi!
Je hebt gouden handen Manechka!

Man, wat doe je met me, ik heb nu een levenslange liefde voor je spatborden. En zo, ja tegen de borshchik, word gek !!!! Ga deeg maken

[Galina]

Galina, Alexandra, bedankt. Ik weet niet of een echte kranz met zo'n vulling kan zijn, maar wat heerlijk en zeer aromatisch blijkt te zijn - dat garandeer ik je.

zo, ja tegen de borschik

Ik deed het op tijd voor borsjt, als alternatief voor donuts.

[Sonadora]

Sonadora, klas !! Geef twee, drie is teveel, waarschijnlijk zal het zijn
Toen ik de snee zag, sindsdien in een semi-flauwe staat

Man, wat doe je met me, ik heb nu een levenslange liefde voor je spatborden. En zo, ja tegen de borshchik, word gek !!!! Ga deeg maken

PPKS !!!!
Man, nou, je kunt eindelijk als een verlies leven: oeps: je snijdt zonder mes, oké, ik kan alleen ruiken, en laat de familie genieten

[Lerele]

Lerele, neem er drie, je kunt het ter plekke uitzoeken. Ik vocht met een snee, om eerlijk te zijn, of liever met "kaasgaten": ik probeerde de rol en de spatborden zo strak mogelijk op te rollen, maar het lukt nog steeds.
OlesHoe bedoel je? Graag gedaan! Doe met ons mee!

En ik ben al begonnen met het deeg
Het enige, het leek me veel suiker, ik mat alles op de weegschaal en toen kreeg ik meer dan 4 theelepels. Of fermenteert suiker van de ene op de andere dag?
Ik deed het eerst op 330 gram, maar het regende, het was vochtig, het was duidelijk dat ik genoeg bloem had, ik moest er een lepel bij doen. Het deeg bleek ... ik zou verfrommeld en verfrommeld hebben, zacht, warm ... het kleeft direct aan mijn handen, plakt niet, maar kleeft. Ik rukte het amper uit mijn handen, net als uit het hart, legde het in een kom in de koelkast.

[Lerele]

Lerele, Ik zal ernaar uitkijken. En zorgen. En als je het niet leuk vindt?
Met bloem, ja, het probleem ... is voor iedereen anders. Vorige week zijn de batterijen zo opgestookt ... alle ramen en het balkon stonden wagenwijd open, en thuis +28

Of fermenteert suiker van de ene op de andere dag?

Nee, het zal niet gisten. Ik vond de kranz niet zoet, ik neem altijd 30 g (2 eetlepels) eenvoudig brood voor 400 g bloem.

Wat is er niet leuk aan ?? Mijn eigen brood, met knoflook .. Mmm .. Ik heb morgen borsjt gepland.

Manechka, ik slik speeksel. Ik werd verliefd op gebakken knoflook na de jouwe focacci
Ik kan me voorstellen hoe lekker en aromatisch het is! Bedankt, Manchik

Helen, bedankt, schat! Eerlijk gezegd erg geurig. Probeer het eens.

Marina, je kunt niet onverschillig naar je spatborden kijken. Het is gewoon heerlijk !!

Ja, ik zal het morgen doen, niet op een "koude" manier

[Vasilisa,]

Vasilisa, bedankt!
Lenochka, Ik zal ernaar uitkijken.

[Sonadora]

Sonadorahoe mooi het is! Nooit gebakken spatborden. Ik begin met de jouwe ... Heel erg bedankt voor het recept!

Manechkaaa, een geweldige franse, yum-yum!
Onmogelijk om zulke verrukkingen te weerstaan!

Ik wist dat het jouw werk was! Geen reacties!

Ik hou van gebakken goederen met kaas! Bedankt!

Mmm, geur door het glas van het scherm! Is het klein? Waarschijnlijk de portie verhogen?

[olesya555]

olesya555, Ik heb het net gebakken, ik zou niet zeggen dat het klein is. Toegegeven, ik bakte zonder mal, op een bakplaat.

Manechka, hier, neem de Aroma voor het hele huis, niet op een "koude" manier gebakken, zonder vorm. Er is nog geen uitsnijding, heb het nog niet geprobeerd. Hoe heerlijk ruikt deze gebakken knoflook! Bedankt, je hebt vandaag mijn lunch gepland, ik moest borsjt koken voor zo'n fender

Mijn schoonheid is natuurlijk niet zo mooi, maar ik heb iets om naar te streven.

En ik heb borsjt en ook vanwege brood.

[Lerele]

Lerele, knap! Erg lekker toch?

Morgen zal ik zeggen, ik eet nauwelijks brood, alleen als ontbijt. Mijn man zei heerlijk.

Manyashka wat heb je een geweldig spatbord, lekker !!!! Mijn kind is dol op gebak met kaas, en dan is er knoflook. Dankjewel !!!!! Ik zal bakken

[Marusya]

Ahh! Wat een schoonheid !!! Marusya, Lerele, wat een nette vlechten! Ik kan alleen maar raden naar de geur en afgunst van je familie. Meisjes, heel erg bedankt voor het proberen!

Is het klein? Waarschijnlijk de portie verhogen?

Nee, niet klein. Bakken in een vorm van 12x24 cm.

[Manka]

Manka, er is geen limiet aan uw fantasieën. DE VULLING IS VERANDERD - KRIJG, GA SLAAP

Heel, nou ja, heel lekker brood bleek. Het gedeelte is een beetje dichter, dat wil zeggen dat de lagen zichtbaar zijn, maar op de een of andere manier zijn ze verpakt. Toch blijkt dit deeg een soort zijdezachte consistentie te hebben, schreef ik over het deeg, en ook in brood. Het enige, de volgende keer dat ik de suiker zeker zal verminderen, leek het me zoet.
Maar ik herhaal, werk aan kneden, nou ja, rollen en het resultaat is super.
Wat hou ik van dergelijke recepten met gram en tijd, volg de instructies en alles komt goed ...
BEDANKT!!

[Lerele]

Lerele, bedankt. Ik hou ook erg van "koud" deeg. Overigens leeft het tot 48 uur best goed in de koelkast. Herhaaldelijk gecontroleerd.
De snede is minder schilferig en een beetje dichter had kunnen komen door het feit dat de kratz op een bakplaat werd gebakken. In de vorm van bakken wordt het altijd luchtiger, omdat er, behalve naar boven, praktisch nergens te groeien is.

[Sonadora]

Sonadora, maar ik ben in de vorm van gebakken, en niet op een bakplaat. Het is vrij luchtig, alleen in mijn stuk was het dichter, dat wil zeggen, de laag is niet gescheiden van de laag, maar in het andere stuk is het net als op je foto. Ik heb al twee stukken gegeten, gisteren heb ik het gewoon afgesneden en zonder iets doorgeslikt. En vandaag is het al met een gevoel, maar dat is het, niet meer, de rest van de kameraad at in één persoon.

[Lerele]

LereleWaarschijnlijk waren de rol en het spatbord strakker gedraaid.

[Sonadora]

Sonadora, Ik heb er ook op geslagen toen ik het in de mal deed

[Manya]

Manya, bedankt. Lekker. Een beetje gebakken zoals altijd:

Ik bakte ook ... En mijn supermoderne oven ... verbrandde er een, en de tweede, het dichtst bij de deur + eronder stond een kleine ijzeren pot met water, had geen tijd om te ruïneren ...
Ik heb ook de knoflook gebakken in de oven ...
Terwijl ik het geëmailleerde gietijzer op de bodem legde, kan ik de temperatuur niet achterhalen
Het stijgt naar 240 * C, hoewel ik het vroeger meer dan een uur op 220 vuurde, als ik aan de knop draai, vermindert het niet ...
In het algemeen:
Woorden kunnen de geur niet overbrengen, maar toen ik de ingang binnenkwam na een hondenwandeling, begon mijn gevoelige neus, terwijl hij nog in de lift zat, te genieten van gebakken knoflook met aromatische olijfolie))))
Het spatbord het dichtst bij de deur. Boven-, zij-, onderaanzicht.



Dit is een spatbord, gewoon in tweeën gesneden.
En de tweede

[Sonadora]

Sonadora, erg bedankt! Ik ging twee dagen op speeksel, totdat ik het bakte! Nu eet ik zelf de zwarte
Een eerlijke echtgenoot)))
Erg lekker, kaasachtig en aromatisch!

Schoonheid en verrukkingen bleken. Het spatbord zelf is gewoon het meest luchtig, ik heb een kleinere vorm, dus ik moest het in twee delen verdelen, aangezien één veel is, maar twee niet genoeg. De volgende keer dat ik 1,5 portie maak, moet het eruit komen wat ik nodig heb.

[Natasha, Elizabeth, Tatiana,]

EN! Dus dit ruikt zo lekker! Kaasfenders! Ik weet niet wat en waar (?) Was te gaar, te gaar, maar het ziet er erg smakelijk uit! Natasha, Elizabeth, Tatiana, meisjes, heel erg bedankt voor je vertrouwen en voor het proberen.

Knappe man van brood !!! Bedankt voor het recept !!!

[Natalia]

Natalia, Ik zal blij zijn als het van pas komt.

Gisteren heb ik je Frans gebakken. Het bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Heel erg bedankt voor het recept.
Het enige dat ik het in 2 broodjes heb verdeeld.

[frauTutti]

frauTutti, voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vond.

En dat eet ik ook!

Ir, heb medelijden met je man! Hij is net klaar met reparaties in huis en je bent hard gaan eten. Hoe hij de deuropeningen ook moest openen.

Ir, heb medelijden met je man! Hij is net klaar met reparaties in huis en je bent hard gaan eten. Hoe hij de deuropeningen ook moest openen.

Ik heb nooit overgewicht ... Dit zijn extra kusplekken!
En als ik er geen invul deuren kader. Nee, ik ben niet dik, ik ben gewoon grillig.
Ik eet toch alles! Ja, en laat me dan dik zijn en niet mooi, maar probeer gewoon niet van me te houden)) Dan zal ik huilen En al mijn snikken zullen gewijd zijn aan twee onderwerpen - niemand houdt van me en ik ben dik.

Slechte muS.

Nou, dat is het, Manka, maak je klaar. 'S Avonds kom ik je knuffelen en kussen.
Deeg in de koelkast, knoflook in een tekenfilm. Toegegeven, ik bak 2 koppen. Ik heb ooit een vulling gemaakt voor taarten met aardappelen en gebakken knoflook - heerlijk! Vooral als je het voor een langere tijd bakt, totdat het romig is, zoals blijkt uit pilaf (voor altijd, we zullen alles door elkaar gooien). Dus één hoofd is niet genoeg voor mij.

Nee, niet 's avonds, ik kom' s avonds laat.
Ik zou degene vermoorden die koude gisting heeft uitgevonden.
Het is één ding als je het 's nachts plaatst, en iets heel anders als je het' s ochtends gebruikt.
Tijd stroomt op verschillende manieren.
Ik was al uitgeput en de kartz gingen pas naar de laatste rijs.
Over het algemeen fenders voor jou, Manka, voor zo'n recept! Zich verstoppen !!!

Alles! Heb 's nachts gegeten, allemaal vanwege jou, Manka en je spatborden. Naar mijn mening zijn we een beetje ...