Lecho

Lecho

Categorie: Spaties

Ingredienten
Zoete peper	3 kg
Tomaten	1,5 kg
Uien	0,5 kg
Knoflook	20 tanden
Kristalsuiker	1 glas
Zout	1,5 eetl. l.
Peperkorrels	10 erwten
Azijn 6%	een half glas
Plantaardige olie	1 glas

Kook methode

• Snijd de paprika en ui in ringen, de tomaten in vieren. We snijden de knoflook niet. Voeg suiker en zout toe, laat ongeveer een uur staan. Voeg dan azijn en plantaardige olie toe, kook gedurende 15-20 minuten, doe in potten en sluit af.
  
• In de winter gebruik ik het voor pizza en borsjt.
  
• Ik trakteerde haar Italiaanse vrienden - ze waardeerden het met spaghetti.
  

MariV, bedankt voor het recept. En wat is de output van dit aantal producten?

[Olima]

Olima ,
het komt er anders uit - van 4 tot 5 liter blikken. Het hangt allemaal af van de kwaliteit van de producten - sappig of droog.

Ol, nou, wat is het, nou, ik had geen 50 kg peper meer, gekocht voor dit jaar. En hier is je recept! Bookmark nu, volgend seizoen ga ik het zeker proberen

[solmazalla]

solmazalla, Alla, moeten we in verdriet leven? U kunt nog steeds paprika's kopen of wachten tot volgend jaar!

Ol, ik heb dit jaar zoveel gedaan dat er een plank in de kelder doorbrak. Dus tot volgend jaar :))

[solmazalla]

solmazalla, dan ja, tot volgend jaar!

[MariV]

MariV,
Ol, het blijkt dat we maar 15-20 minuten koken, maar het kost zomaar 1 uur zonder koken? En 15-20 minuten na het koken?

Lena, ja, precies zoals het is geschreven. Ik doe dit al jaren elk jaar.

[MariV]

MariV,
Ol, ik doe het vandaag ook. Toegegeven, voor 1 kg tomaten - ik hoop dat het in een pan past))

Toegevoegd maandag 03 oktober 2016 12:50 uur

MariV,
Olga, deed het gisteren)) Ik paste amper in 2 potten)) Het bleken 3 liter potten en 1 ding 750 g))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, welke deksels heb je gebruikt?

[MariV]

MariV,
Ol, ja, de gebruikelijke - schroef, ik ben geen vrienden met de machine)) Maar de deksels en blikken waren nieuw))