Gegrilde aubergines met yoghurtsaus

Gegrilde aubergines met yoghurtsaus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aubergine	2 stuks
Voor de saus:
Yoghurt	4 eetl. l.
Citroensap	Een beetje
Knoflook	1 kruidnagel
Pasteus kwark	1 eetl. l.
Peterselie (dille, koriander, tijm)	Naar jouw smaak
Zout peper	Smaak

Kook methode

• Ik hou van aubergines of blauwe, zoals mijn moeder zegt! Lekker, voedzaam, gezond en hoe mooi het is. En de kleur? Gewoon fantastisch!
• Ik maak gegrilde aubergines op twee manieren. De eerste staat in de oven, de tweede staat op open vuur. Natuurlijk raad ik aan om de aubergine boven open vuur te roosteren. Dit is mijn favoriete manier.
• Laten we de saus maken. Simpel maar heerlijk!
• Snijd het groen, pers de knoflook. Alles in de saus, gemengd! Snel en lekker! Voor slankere mensen, precies het ding! Saus opzij.
• Nu staan ​​de aubergines in de oven:
• Was de aubergines, droog ze af, snijd ze in de lengte en wrijf ze in met olijfolie. Bak in de oven op 180-200 graden. 20-30 minuten.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• Schil de enigszins afgekoelde aubergines, snijd ze naar wens en meng ze met de saus.
• 
• Voor degenen die in brand waagden:
• Snijd de aubergines in lengtestroken. Snijd dun en verwijder de schil gemakkelijk.
• Bak aubergines op hoog vuur tot ze zwart leer zijn en verkool ze recht. Het belangrijkste is vuur, geen rook. Ik herhaal, we bakken de aubergines tot ze zwart zijn.
• 
• We raken aan, ze moeten erg zacht zijn. Laat het afkoelen en verwijder de zwarte schil. En eronder, eronder ... Geurige, rokerige aubergines. God, hoe ze ruiken.
• Snijd het, giet het met saus!
• Alles!
• Bon Appetit iedereen!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Vergelijkbare recepten

Gebakken aubergines met tomaten (Lerele)

Aubergine in oliemarinade (voor de winter) (Mikhaska)

Aubergine met mozzarella (MariV)

[Irina]

Irina, bedankt voor het sausrecept! Ik ga het de komende dagen zeker proberen, aangezien dit het meest groenteseizoen is. Ik denk dat deze saus niet alleen bij aubergine gebruikt kan worden, maar ook bij courgette. Over het algemeen neem ik het in gebruik.

[Galina]

Galina, alstublieft! Het kan voor courgette en paprika!

Bedankt voor het recept, ik had net aubergines ... niet meer gebakken in een slowcooker, drie stukken waren inbegrepen, en je hebt er twee voor twee porties, ik heb er twee voor één portie
Deze aubergines zijn erg lekker, snel en niet lastig. Ik heb de tweede nis niet echt schoongemaakt? Ik vloog met een knal in mijn buik

[Oksana]

Oksanaziet er geweldig uit! Als de huid dun is, maakt u deze mogelijk niet helemaal schoon. Aubergines zijn erg prettig van smaak en super voor de maag, en zeker zonder de gebruikelijke mayonaise! Eet smakelijk!