Auberginesnack met kaas in de magnetron

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aubergine
mayonaise
knoflook
harde kaas

Kook methode

Meisjes beoordelen niet strikt dit is mijn debuut en de foto's zijn zeker niet erg goed, maar ik wilde het recept delen, de aubergines zijn echt lekker, mijn echtgenote is er dol op.
We nemen mijn niet overrijpe aubergines en snijden ze in de lengte in twee helften (de zaden binnenin moeten licht en nauwelijks merkbaar zijn, dan zijn dit de juiste aubergines).
Vervolgens nemen we de grootste pan met deksel die in je magnetron past, leggen de aubergine in één laag met een snee in stukjes (zo bepaal je hoeveel aubergine je nodig hebt) bedek met een deksel.
We zetten de magnetron op de magnetron op het allerhoogste maximum (ik heb 900 W) gedurende 10 minuten, ik denk wie een magnetron heeft met een lager vermogen die langer moet worden vastgehouden. We moeten ervoor zorgen dat de aubergines zonder moeite met een vork kunnen worden doorboord, maar zodat ze niet te droog worden
Terwijl de aubergines in de magnetron staan, pel snel de knoflook, haal hem door een crusher en meng het met mayonaise (je hebt niet veel mayonaise nodig, vet de aubergine er gewoon in, maar doe de knoflook naar wens), drie geraspte kaas (ik wrijf het op een fijne).
We staan klaar om de aubergines uit de magnetron te halen, het deksel te openen (voorzichtig komt er veel stoom in de pan) en er snel met een vork gaatjes in te maken langs het hele snijvlak (zie foto hierboven), zout, zet ze op een bord, ik breng ze over naar het deksel van de pan waarin de aubergines werden gestoomd in de magnetron (het moet nog worden gewassen) bestrijk ze met mayonaise, bestrooi met kaas en opnieuw in de magnetron tot de kaas smelt.
Alles.
Dit gerecht is lekker warm en gekoeld.