Gegrilde ingelegde aubergine en paprika voorgerecht

Gegrilde ingelegde aubergine en paprika voorgerecht

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aubergine	1 kg
Bulgaarse peper (rood, geel)	1 kg
Peterselie	kleine bundel
Dille	kleine bundel
Knoflook	1-2 koppen
Marinade:
Water	350 ml
Grof zout	1 eetl. lk met een kleine glijbaan
Suiker	2 eetlepels. l
Azijnessence 70%	1 theelepel of 8 theelepel 9% azijn
Plantaardige olie om in te bakken en te bakken

Kook methode

• Schil de paprika's, spoel ze af, droog ze en snijd ze in 4 delen - indien groot, indien klein - in 2 delen. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met plantaardige olie.
• 
• Bak de paprika's in de oven op 180-200 graden. Als je een grill in de oven hebt, kun je deze onder de grill bakken.
• 
• Was de aubergines, snijd ze in ringen van 1-1,5 cm.
• Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
• Was greens en knoflook, droog ze en hak ze fijn.
• 
• Leg de groenten in een handige, brede geëmailleerde pan of in een plastic bakje in lagen: aubergine-greens-peppers-greens, enz.
• 
• 
• Giet groenten met gekoelde marinade.
• Voor de marinade: voeg zout, suiker en azijnessence toe aan gekookt water en roer goed.
• Bedek de groenten gevuld met marinade met een deksel en zet ze een dag in de koelkast.
• 
• U kunt na 24 uur eten!

[Nelechka]

Nelechka, van al uw recepten kan de tong worden doorgeslikt.
Bedankt voor weer een lekkere traktatie!

Tanya, bedankt voor je vriendelijke woorden
Ik heb paprika's en aubergines gemaakt van ondermaats, gehecht van de restjes. Rode paprika's gingen allemaal naar andere naden, en deze lagen rond en waren niet vastgemaakt. En de blauwe waren niet langer de eerste frisheid, en zelfs een kleinigheid. En dit recept ging erg goed! En hoewel het niet zo mooi is als bij rode paprika's, had het geen enkele invloed op de smaak

Oh Nelechka, nog een recept voor heerlijke groenten Aubergine, gebakken paprika ... mmm ... laten we die proberen, bedankt voor het recept

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, bedankt
Je vroeg me ergens om in een persoonlijk ander recept voor ingelegde aubergines te schrijven, ik herinner het me en ik zal het zeker schrijven
Je hoeft alleen maar in de oude vader te komen en de gegevens daar uit te zoeken, dit recept te vinden. En zelfs tijd is niet genoeg. Als ik morgen thuis ben, zal ik proberen een recept te vinden en in een persoonlijk schrijven

Nelechka, bedankt voor het niet vergeten! Ja, ik haast je niet, ik weet dat er geen tijd is. Kun je het zelf maken en het blootstellen met een recept?

[Nelya]

Nelya, en heb je zo'n salade niet gesloten voor de winter? Als het moest, wat zou ik dan doen?)