Zelfgemaakt kadaifdeeg

[Dit is wat er uiteindelijk gebeurde:]

Zelfgemaakt kadaifdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
water	400-450 gram
premium tarwemeel	400 gram
ei	2 stukken
zout	0,5 theelepel

Kook methode

Op internet kwam ik foto's tegen van zeer interessante gerechten. Het bleek dat ze waren gemaakt van kadaif-deeg. Ik zocht op internet naar de prijs van dit deeg en viel flauw. Ik besloot op zoek te gaan naar een recept. Het recept is gevonden op het Povarenok-forum. RU. Ik pretendeer niet authentiek te zijn.
We moeten gewoon pannenkoekdeeg maken.
Het deeg moet een gemiddelde consistentie hebben, zodat het goed vloeit, maar zich niet verspreidt.
Ik kneed in een keukenmachine met een mengmondstuk.
Het deeg moet klontvrij zijn.

Giet het deeg in een kookzak. Voor het geval dat ik uit angst het deeg niet tot het einde uit de kom heb uitgegoten. dat er onderin klonten kunnen zitten. Prik de punt door met een zigeunernaald of snij er een klein stukje af. Hoe kleiner het gat, hoe dunner de strepen zullen zijn.

Verwarm een ​​koekenpan met dikke bodem voor. U kunt gietijzer nemen en het invetten met plantaardige olie. Ik heb een soort steen. Ik heb het niet met olie ingevet. Teken met snelle, zelfverzekerde bewegingen strepen langs de onderkant. Probeer ze bij elkaar vandaan te houden. Laat het deeg drogen (5-10 seconden) en verwijder het met een spatel. We herhalen de procedure.

Het deeg is klaar.
Ze schrijven dat het kan worden bevroren. Vouw een laag in de vriezer, vries in en vouw. Ontdooien in de koelkast voor gebruik.

Dit is wat er uiteindelijk gebeurde:

Interessante en smakelijke gerechten voor jou!

De schaal is ontworpen voor

545 gram

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

mixer, fornuis

Opmerking

Helemaal geen ingewikkeld proces, zoals het in eerste instantie lijkt. Begin moedig. Dit kan u veel geld besparen. Houd $ 15 in uw zak.

Zeer interessant deeg! Ambachtsvrouw !!

[Angela]

Super! Dapper! Ik zou zelfs Super Bold zeggen!
Ik zag een video op de u-buis van hoe dit deeg industrieel wordt gemaakt. Zelfs de gedachte kwam niet op om dit werk zelf te doen.
Angela, je bent een held!

Fluisterend: wil je het herhalen?

Meisjes, bedankt voor het opmerken!

Fluisterend: wil je het herhalen?

Luid! Ik zal! Er zijn ideeën!

Angela, je recepten zijn allemaal een soort magische en mooie foto's, ik ga meestal in op het recept, bewonder en vertrek, omdat alles zo mooi is gefotografeerd en voortreffelijk gedaan, dat ik met bewondering wegga zonder woorden, maar toen kon ik het niet weerstaan ​​niet schrijven ... Vertel me, wat is dit prachtige Yudo-heerlijke deeg Kadaif en hoe wordt het gegeten? Het wordt dan gekookt, toch? Hier is een vakvrouw ... jij.

[Vika]

Vika, is het mogelijk om in stilte te vertrekken? We proberen allemaal, we willen lof: girl_haha: Heel erg bedankt. Zo leuk.
Ik liet er meteen een ovenschotel van zien Hier ... Ik heb het niet gekookt zien worden, het is eigenlijk kant-en-klaar. En verschillende zoetigheden worden meestal met iets gemaakt en gebakken.

Angela, het spijt me. Het is alleen dat als je met bewondering kijkt dat alles zo onberispelijk en mooi is en er geen woorden zijn en ik begrijp dat ik dat niet kan doen (zonder complexen), ik niet weet hoe ik het moet uitleggen ... ik realiseerde me dat wanneer mensen kijken naar Venus de Milo, het is onwaarschijnlijk dat iemand denkt, kijk, luister en kijk.

Bedankt voor het educatieve programma over het deeg, ik keek naar de braadpan - gewoon prachtig en nu is alles duidelijk.

[Vika]

Vika,: rose: ik ben erg tevreden!

Angel, jij BAAAAA Geweldige kerel! Ik wilde proberen het te maken, maar ik kocht het in een hamazine en nam het op proef.
Nu kunt u in uw voetsporen treden en het zelf proberen

[Tanyush,]

Tanyush,voor jou is het als het breken van zaden. Het is enger om naar te kijken dan om te doen. En snel, zo niet vreemd. nogmaals bedankt

[Angela]

Angela, erg fijn! Ik ga het zeker proberen, bedankt voor het recept!

[Tina]

Tina, voor uw gezondheid!

Er was eens een recept voor een cake uit Kadaif op LJ, en nu herinnerde ik me hoe ik het wilde koken. Er was een ronduit fix-idee, maar vond het deeg niet en gaf het op. Laat het me weten als iemand het zich herinnert. Het recept voor shavuot lijkt afkomstig te zijn van een super populaire banketbakker.

[Elena]

Elena, nu kun je zelf maken en bakken.

[Angela]

Angela, Ik begrijp dat ik iets geweldigs heb gedaan, ik begrijp niet wat ik nu met deze test moet doen

kocht een iPhone en wat ermee te doen
welke knoppen moeten worden ingedrukt
en hoe kan ik Seryoga bellen
en hier roept hij en waarom

[ang-kay]

ang-kay,
Ik begrijp dat je het kunt. Hoe zit het met het recept? Ik herinner me alleen dat er siroop was, een afvoer. boter en melk.

[Elena]

Elena, kijk naar mijn braadpan. is geen taart van dit deeg?

[Tatyana]

Ik begrijp niet wat ik nu met deze test moet doen

Tatyana, zie het bericht hierboven.
Hier is een van de mogelijkheden


Kadaif-deegbraadpan (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, heel interessant deeg. Bravo voor de meester! Eerder zag ik een video waarin een eerbiedwaardige aksakal een soortgelijk deeg bakte op een enorme metalen plaat ter grootte van een tafel. en deze metalen tafel draaide. Toen ik naar de video keek, raakte ik in trance, de actie was zo hypnotiserend. Ik zou het zelf willen proberen. Ik heb een dikke koekenpan met een diameter van 34 cm, dus ik zal hem er eens op proberen.

[Alevtina]

Alevtina, jij bent de eigenaar van een heerlijke koekenpan. Mijn kleine. Meer alleen met een dunne bodem. Ik dacht al aan het aanpassen van de bakplaat. Ik zal het proberen. Hoe groter de diameter, hoe beter. En dan ga je niet versnellen. En bedankt voor de lof!

[ang-kay]

ang-kay, Angela is een heel interessant deeg! Ik weet niet eens wat te zeggen. Knap!

Een fascinerend gezicht.

Maak het uit een plastic fles als een spintouw in de kindertijd, neem gewoon een fles met een wijde hals !!! Pons de nodige gaten in het deksel, twee rijen in een dambordpatroon !!! wen er snel aan, het belangrijkste is dat de consistentie van het deeg altijd hetzelfde is
En dus niets ingewikkelds !!! Ik vind het gemakkelijker om in het midden te beginnen en dan vergeven te worden door de rand van het serviesgoed !!
Deze vermicelli (zoals ik het noem) wordt meestal gefrituurd met een vulling en vervolgens rijkelijk overgoten met atarsiroop of honing !!! Dergelijke gerechten hebben we thuis verboden
Er is niets ingewikkelds in de Arabische keuken, geloof me, alleen op het eerste gezicht is het iets !!! Onze inheemse keuken is veel lekkerder, gezonder en ingewikkelder !!! naar mijn bescheiden mening
Om onze keuken te waarderen, moet u veel buitenlands proberen

Dit zijn alleen ONZE MENSEN - ze kunnen overal overleven, ze kunnen zich overal aan aanpassen; iedereen kan proberen en verbeteren !!!

[Tonya,]

Tonya,bedankt Alya,Bedankt voor de video,Katya,Bedankt voor de info.

Klasse, in aantekeningen.

[Elena]

Elena, Ik zal blij zijn als het van pas komt.

Ik was gisteren bang om hier te komen. Ik dacht meteen dat dit iets coolers is dan filo. Maar ik denk dat ik het nog steeds zal proberen te doen. Toegegeven, ik begrijp niet helemaal hoe ik zo'n deeg moet gebruiken. Hier verkopen we dergelijke koekjes in de vorm van nesten, met noten. Waarschijnlijk maken ze er iets van?

[Natasha]

Natasha, wees niet bang hier: girl_haha: Kom binnen, wees niet bang! : rose: Gisteren heb ik een ovenschotel laten zien van deze test. Katya schreef. dat ze gefrituurd hebben. Er zijn zoveel recepten op internet met zo'n deeg. Ik lette gewoon niet op.

[Angela]

Angela, wierp een blik op de ovenschotel, las recepten op internet. Absoluut, we moeten het doen!

[ang-kay]

ang-kayAngela, een paar weken geleden was ik geïnteresseerd in het koken van baklava. Beklom de hele YouTube. En ik keek naar een video waarin de dunste baklava werd gemaakt van deze test. Bedankt voor het recept.

Ik zal het vandaag proberen! Devuli, houd je vingers voor me vast

[qwerty]

qwerty, niet alleen vingers, maar ook nokken! Ik wacht.