Pompoen-rabarber dessertgelei met kaneel-sinaasappel-tonen

[Voorbereiding]

Pompoen-rabarber dessertgelei met kaneel-sinaasappel-tonen

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Gepelde pompoen	300 g
Gepelde rabarber	300 g
sinaasappelschil	0,5 stuks
Kristalsuiker	100 - 120 g
Kaneel	0,5 theelepel of 1 stok
Anjer	2 stuks.
Water	1,25 l
Voor het brouwen van gelei:
Het water is koud	125 ml
Zetmeel	3 eetlepels. l.

Kook methode

• Mijn huisdieren houden niet van pure rabarber. Het leek triviaal om alleen gelei te koken van rabarber en pompoen, ik wilde een nuttig en ongebruikelijk dessert krijgen bij de uitgang, dat oneervol zou zijn om aan de feesttafel te serveren. Ik moest dromen.
• Voorbereiding
• - Schil de pompoen, maak de stengels van de rabarber los van grove vezels, snijd ze in kleine stukjes.
• - Giet 5 glazen water in een pan, voeg suiker toe (eerste 100 g), citroen- of sinaasappelschil, verwijderd in de vorm van een dun lint, voeg een kaneelstokje of kaneelpoeder toe, kook een paar minuten op laag vuur en dan laat de pompoenstukjes zakken, kook 5 minuten, voeg dan rabarber toe (hij kookt sneller) en kook onder een deksel op laag vuur gedurende 5 minuten tot de pompoen helemaal zacht is. Een paar kruidnagel vroegen net om dit ensemble, ik moest ze toevoegen en koken samen met schil en vanille.
• 
• - Kies pompoen en rabarber in een apart kopje en pureer ze met een blender. Filter eventueel de puree door een zeef. Doe het terug in de pan en breng aan de kook. Om suiker te proberen, moest ik een eetlepel suiker toevoegen.
• - 3 eetl. l. meng zetmeel (een beetje meer mais) met 125 ml koud water en giet in een dunne stroom, onder voortdurend roeren, in een pan met gepureerde pompoen en rabarber. Breng de eerste tekenen van koken aan, roer goed, zet uit en dek af met een deksel.
• 
• Koel en serveer in glazen, decoreer zoals je wilt. We hielden van de dop van verse, opgeklopte suikervrije room die bestrooid kan worden met kaneel.
• Het resultaat is een uitstekend compromis: de uitgesproken smaken van pompoen en rabarber worden gladgestreken, gecombineerd, en de schil, tonen van kaneel en kruidnagel gaven de gelei een soort dessertstatus.

Opmerking

Het toetje ging met een knal af, ik moest meteen weer koken. De tweede portie mocht niet eens afkoelen! Lekker, met room in het algemeen, buitengewoon! Lange tijd was ik niet zo blij met het resultaat.
U kunt bij het serveren eenvoudig room toevoegen, zelfs niet erg vet, in het glas, slechts een paar lepels.
Het gebruik van een soepkoker zal het proces aanzienlijk versnellen.
De hoeveelheid suiker is direct afhankelijk van de zoetheid van de pompoen.

[Ik ben er blij om!]

We houden gewoon van rabarber! En hier, met een pompoen, blijkt een broze vriendschap. Maar ik probeer het altijd waar mogelijk te plakken. De zomer heeft zijn eigen rabarber. We moeten uw schoonheid voorbereiden Ik ben er blij om! Ze is zo zonnig en geurig, zelfs op de foto!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha!
Ik weet niet eens hoe ik dit recept beter moet adverteren, in het algemeen raad ik je echt aan om het te proberen! We genieten gewoon van de smaak, de tederheid, het aroma en met room is de sterfelijkheid in het algemeen compleet! Kortom, ik ben blij met het hele gezin!

[Olga]

Ik wil, ik wil, ik wil uuuu zo'n gelei !!! Rabarber groeit in een week, ik ga het zeker koken! Olga, bedankt voor het recept! Ik hou van pompoen-sinaasappelgelei, en dan met mijn favoriete rabarber

Ik hou van pompoen-sinaasappelgelei, en dan met mijn favoriete rabarber

Dan ga je het zeker leuk vinden! Ik ben erg blij dat het recept nuttig voor je is!

Een ongebruikelijke combinatie en nog interessanter.

Zeer goed! Er is geen vers nodig.Olga, waar koop je rabarber?

Zeer goed! Er is geen vers nodig. Olga, waar koop je rabarber?

Ira! Hij is in mijn datsja, zoals een onkruid groeit! Ik kan delen!

Een ongebruikelijke combinatie en nog interessanter.

Azhelochka, er is niets extreems in smaak, integendeel, zelfs maar één plezierigheid, als ik het zo mag zeggen.

Een prachtig recept voor Olga, ik vind het heerlijk! Ik hou van alle ingrediënten, ik hou er gewoon van, en samen is het een liedje! Bedankt voor bladwijzers! Eerder zou rabarber verschijnen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, ik raad het direct aan, niet heerlijk, voorzichtig, vooral met room! : Vrienden: Het zal interessant zijn hoe je het lekker vindt. Mli is niet jouw smaak ?! Bedankt voor het opmerken, meestal verdwijnen gelei en andere dranken op de een of andere manier ... naast andere lichtere gerechten!

Ik ging de rabarber snijden. Als je een pompoen hebt, raad ik je ten zeerste aan om deze gelei te proberen.