Bouillabaisse soep

Bouillabaisse soep

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Frans

Ingredienten
Ui (vervangen door knoflook)
Saffraan
Visbouillon	1,5 l.
Visfilet	300 gr.
witte wijn	1 glas.
Olijfolie.
Garnalen	200 gr.
Mosselen	300 gr.
Een tomaat	4 dingen.

Kook methode

• Ik haat gekookte uien met elke vezel van mijn ziel.))) Daarom bakte ik knoflook in olijfolie.
• 
• De tomaten gebroeid, de schil verwijderd, gehakt, aan de knoflook toegevoegd. Protomila op laag vuur. Ik voegde wijn toe en kwijnde ongeveer 15 minuten weg.
• 
• Ze schonk de bouillon erbij en kookte nog eens 15 minuten op laag vuur.
• Vis en mosselen vijf minuten voor de finale
• 
• Ik wil het apart over vis hebben. Meisjes, lieverds, neem geen pangasiusfilets voor deze soep. Dat is helemaal buiten het onderwerp. Zeebaars, tilapiafilet, snoekbaars in het slechtste geval ...
• 
• En garnalen, want die zijn al aan het einde gekookt.
• 

Opmerking

:) Dit is een Franse visserssoep, die werd bereid uit de resten van onverkochte vis. Er zijn dus veel variaties. Experimenteren eten. Het is heerlijk!

Bedankt, ik neem het weg. Mosselen moeten worden gebruikt

Tilapia is het niet pangasius?

Nee, dit zijn verschillende vissen. :) Als je het een en het ander probeert, is het niet mogelijk om ze te verwarren.))))

Bedankt! We zullen het proberen. Waarom kan sinus niet worden gerangschikt?

[juli-]

juli-,
Precies gecontroleerd!
En in onze winkel wordt het verkocht: ze schrijven pangasius, tussen haakjes - tilapia. Ik dacht eerder dat het was als riviermeerval ...

Ik ontdooi kabeljauwfilet, vandaag zal ik proberen er mee te maken.

[mur_myau]

mur_myau, probeer uw gezondheid! Ik hoop echt dat je het leuk vindt.))

[Yutan]

Yutan, Dacht ik.))) Ik hou echt helemaal niet van pangasius, ik ging gewoon verder met wat er in de koelkast ligt. De soep is heerlijk! Maar ik kon het daar voelen - niet die vis, dat is helemaal niet hetzelfde! Ik zag daar direct de zeebaars. En met een knal, zoals Elena interessant zou moeten blijken. Zoiets..

[juli-]

juli-,
Ik kookte soep, at hem al op en likte eraan met een korstje stokbrood.)) Bedankt van de familie.

En ik kook pangasius in het visrecept in boyar-stijl, in plaats van andere riviervis. Eigenlijk hou ik niet van riviervis, behalve zalm, maar in het recept moet je precies witte vis nemen zonder een uitgesproken visgeur.

[mur_myau]

mur_myauwat ben ik blij dat de soep voor de rechter kwam!)))