Zelfgemaakte dessertkaas, twee opties om te serveren

Zelfgemaakte dessertkaas, twee opties om te serveren

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Kwark (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Frisdrank	0,5 theelepel
Fijn zeezout	1/3 theelepel
Noten, huisgemaakte marshmallows, zongedroogde zoete appels	Smaak
Boter	30 g

Kook methode

• 
• Ik maak de kaas volgens de technologie voorgesteld door Mistletoe, alleen in de eerste en tweede fase verwarm ik hem en kook ik hem langer om een ​​stevigere consistentie voor de kaas te krijgen. Ik kook in een multikoker Phillips 3060.
• Hoe kaas te koken, zie hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Dan gebruik ik zelfgemaakte marshmallow. Terwijl de kaas zacht is, maar niet erg heet, verdeel ik een laag kaas gelijkmatig over de marshmallow en rol het tot een rol, doe het in een zak en zet het tot de ochtend in de koelkast.
• In de tweede versie worden noten 12 uur geweekt (in de koelkast bewaren) en paradijsappels toegevoegd. Op de een of andere manier waren het deze appels die goed bij deze kaas pasten :)

Opmerking

Bedankt Mistleto dat je me interesseert in het maken van kaas!
Ik zal recepten voor marshmallows publiceren op verzoek van arbeiders!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ik hou ongelooflijk van je kazen! Zeer smakelijk, mooi! Ik hou van de combinatie van kaas met gedroogd fruit en noten.

Goede dag!
En vertel me in meer detail hoe je kaas maakt in MV? Maretak heeft daar een melkkoker.

Ik sluit me aan bij de kwestie van het koken van kaas in een cartoon, misschien is er geen melkkoker

MAMA schat! : swoon: ik ben er helemaal uit! ja, zo'n kaas, ja, met witte wijn VAHXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Heel mooi en moet heerlijk zijn. Bedankt voor het idee.
Kun je het recept delen met pastila?

[Natalika]

Natalika, hier is een marshmallow, maar dit is geen recept, maar eerder een voorbeeld van hoe je het moet doen, aangezien mijn ingrediënten veranderen afhankelijk van het sap dat ik op die specifieke dag pers.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
De basis is altijd worteltaart (soms met toevoeging van bieten), appel of peer, sinaasappel, yoghurt, havermout, soms banaan. Ideeën werden ontleend aan verschillende locaties en de ervaringen van mijn familieleden, kennissen van raw foodists.
Hoe zoeter het fruit, hoe zoeter de marshmallow, dan moet je citroensap toevoegen. Voor een pittig broodje kun je alleen groenten en een zure appel met geweekt vlas gebruiken, zoals onderstaand recept.
Hier is een ongezoete optie voor frites, als je ze niet droogt tot ze knapperig zijn, dan krijg je dezelfde soort marshmallow waarin je kaas kunt wikkelen. Als je besluit om dit allemaal te doen, schrijf dan, we zullen bespreken, samen komen we tot een optie. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Trishka, Ik kook in een mulvark, waarin je de temperatuur kunt instellen op 110 graden, met het deksel open, ook roerend, dat wil zeggen bijna zoals op een fornuis. Maar deze slowcookers (Orsson en Philipps 3060) hebben een zeer goede coating, waardoor ze niet plakken of verbranden! Verder is alles hetzelfde als in de melkkoker.

[Tussen]

Tussen, bedankt voor het langskomen bij mij als toetje !!! Ik waardeer uw feedback en recepten !!!

Oh, moeder, nou, ik heb het zeker geprobeerd voor mij (gewoon super dieet!) Geef me jou

[Kara]

Kara, Ik zal binnenkort de soep voor je klaarmaken;) probeer je het, dan begin ik (ik kook het al honderd jaar, heel dieet!)

Wat voor soep? Ik wil ook soep !!!! Vooral dieet

[Matilda_81]

Matilda_81, misschien kook ik morgen, controleer de geschatte hoeveelheid ingrediënten :)!

[Rada-dms]

Rada-dms, alles is in orde, maar wanneer zullen we het hele proces van pigmentatie zien, en niet meteen een kant-en-klaar gerecht met schelpen

[Yulek]

Yulek, maar wat is niet duidelijk hoe je de rol moet draaien? Is het nodig om het te vergezellen met foto's?

[Rada-dms]

Rada-dms, alles is in orde, maar wanneer zullen we het hele proces van pigmentatie zien, en niet meteen een kant-en-klaar gerecht met schelpen

[Rada-dms]

Rada-dms, wauw, wat interessant! Oocheno Ik hou van kaas met iets zoets, met honing, gedroogd fruit, marmelade, chocolade! Dank je !!!

[Vasilica]

Vasilica, bedankt! Ik heb je laten zien hoe je thuis kaas kunt diversifiëren :) Je kunt het ook maken van een gekochte kaas, smelten, tussen de film plaatsen, plat maken en met vullingen rollen!
Ik heb dat eerder gedaan.

Eh, het is gemakkelijker voor mij om kaas te koken dan om marshmallow te maken. Ik wil geen droger kopen, omdat ik weet dat ik een machine voor marshmallows en appelkurken zal worden.

[Kara]

KaraBedankt voor je reactie, natuurlijk zijn de foto's niet alleen interessant, maar ook informatief!

[Rada-dms]

Rada-dmsDankjewel, ik ga zeker zo'n kaas maken!

Ik ben weg. Wat een traktatie, gewoon een droom, ik hou hiervan, maar mijn familie denkt van niet, geef ze al het vlees en de vis. Ik zal zeker proberen te koken volgens mijn humeur

[Hoop]

HoopBedankt voor het markeren van het recept! :)