Jonge gestoofde kool met huisgemaakte worst (Philips 3134/00)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
jonge middelgrote kool	een halve kop
boluien	2 stuks.
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
zout	smaak
rijstazijn	1 eetl. l.
zelfgemaakte worsten of kupaty	6 stuks

Kook methode

Laten we de worstjes bereiden terwijl we de kool koken - ze moeten in zeer heet water worden ondergedompeld en daar ongeveer een half uur worden bewaard, waarbij regelmatig kokend water wordt toegevoegd (d.w.z. we houden de temperatuur op ongeveer 80 graden). Als je een gratis multicooker hebt, zet dan daar de verwarming of multicooker aan en werk rustig aan de kool. Voor het frituren moet het water worden afgetapt en moeten de worsten lichtjes worden gedroogd.
Snijd de kool, hak 1 ui in 1/4 van de ring, giet 1 eetlepel olie in de cartoonkok. l., leg de kool en uien en bak ze in de frituurmodus gedurende 10 minuten, zout naar smaak. Schakel vervolgens 30 minuten over op blussen. Voeg 10 minuten voor het einde van het programma azijn toe en roer.
Leg de kool op borden en kook de worstjes terwijl het afkoelt.
We zetten de frituurmodus 15 minuten aan, schenken de olie erin, leggen de worstjes en uien in halve ringen gesneden. Roer tijdens het koken en draai de worsten. De ui blijkt bruin te zijn, zoals gekarameliseerd.
Nou, dat is eigenlijk alles, leg de worstjes op de kool en serveer. Eet smakelijk!