Gazpacho "Hallo zomer!"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Kefir of wei	1 l
Verse tomaten	2 stuks.
Verse komkommers	1-2 stuks.
Zoete peper	1 stuk.
Groene uien, dille, peterselie (evenals koriander, basilicum, bladselderij, dzhusay, etc. - wie houdt van wat)	1 bundel
Knoflook	3-4 tanden
Olijfolie	2 eetlepels. l
Zout, hete peper, suiker, citroensap	smaak

Kook methode

Groenen, gepelde tomaten, knoflook, peper fijn hakken, komkommers raspen (of in kleine blokjes snijden), alles mengen, verdunnen met kefir of wei (of beide samen in elke verhouding), olijfolie, suiker, zout, citroensap of zuur toevoegen , peper, in de koelkast. Serveer met ijsblokjes en croutons.

De schaal is ontworpen voor

Meer dan 1,5 l

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Enkele jaren geleden goot een straatoma zaadjes in een fragment van de pagina met dit recept (daar heette dat, hoewel het natuurlijk geen gazpacho is). Dus de bron kon niet worden geïdentificeerd. Ik bied mijn excuses aan de auteur aan en bedank hem uit de grond van mijn hart, want de soep is erg lekker!

Nikusya

Wauw! Ik ben de eerste voor lekker !! Al kwijlend, goede lunch binnenkort! Tanyusha zal rennen (we kunnen niet lopen!). Ik zal zeker kopen van werk onder je gazpacho. Dank je!

beheerder

Gazpacho (Spaanse gazpacho) is een Spaanse koude soep gemaakt van tomaten, komkommers, uien, rode paprika en paneermeel, op smaak gebracht met olijfolie en knoflook; ijskoud geserveerd. Er wordt aangenomen dat de naam van de soep afkomstig is van het Arabische woord voor "geweekt brood". De heldere scharlakenrode gazpacho, de kleur van bloed en passie, samen met paella, wordt door velen beschouwd als het beste gerecht in de Spaanse keuken.

Gazpacho wordt in ieder geval gemaakt van gepureerde groenten en / of fruit, en zonder kefir

Blijkbaar kan je versie van koude soep simpelweg 'Chill' worden genoemd

TATbRHA

beheerder, Ik ben het helemaal met je eens:

Citaat: TATbRHA