Gazpacho vers

Gazpacho vers

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
tomaat	5-6 stuks
komkommers	1-2 stuks.
knoflook	2-3 tanden
muntbladeren	smaak
korianderblaadjes	smaak
basilicum	smaak
zout	smaak
suiker	1-2 theelepels
olijfolie	3 eetlepels. l.
ijs-	4-5 blokjes
ketchup	keuze
tomatensap	keuze
mineraalwater met gas	keuze
zure room	keuze

Kook methode

• Ik heb geen instructies voor uitvoering, maar een voorbereidingsmethode, waarschuwde ik)
• goeroe zei dat niets verschrikkelijk is, lay-out, lay-out (c)
• daarom is het een eenvoudige zomermaaltijd.
• alles is eenvoudig: je hebt een blender nodig of een oogstmachine met messen, ik heb nog geen onderwatermotor geprobeerd en goede tomaten.
• en ook het seizoen. wanneer de hitte en het voedsel, zoals wordt aangenomen, niet passen, maar erg koud met pulp.
• gazpacho, het is koude tomatensoep.
• waarom vers? want zonder uien zorgen een beetje knoflook, koriander en munt voor de sfeer. Nou ja, en basilicum, maar ik zet het minder, zodat ik de smaak niet overbelast, hoewel ik er enorm van hou.
• hier zijn geen beschuit of geweekt brood: het stoort ons.
• beter - wie wil - in de hap, en zalven met zure room of bestrooi met boter.
• door hoeveelheid - alles is ongeveer, laat je leiden door de grootte van de groenten en de mate van smaakverzadiging:
• als de tomaten super lekker zijn, voegen we dapper orurtsy en slechts 1 theelepel suiker toe, en ketchup is niet nodig, en voegen we mineralen uit de koelkast toe om te beginnen met spelen.
• maar als, zoals in onze middelste baan: je blijft wachten, nou, wanneer de echte gaan en een houten "frame" uitsnijden, en ze zijn gewoon vertrokken ...
• dan is er een kleine komkommer, en suiker zoals 2 eetlepels, en ketchup voor de tomatensmaak moet worden toegevoegd, en ijs - op zijn minst, om de smaak niet te verdunnen.
• Zo:
• 1. Schil de tomaten op jouw favoriete manier, ik rol ze op tafel en wrik ze los met een scherp mes, schil ze.
• of rasp een kwart tomaat op een rasp zodat het vel in de palm van je hand blijft.
• Nou, ik hou niet van al deze dansen met tamboerijnen met kokend water, vooral niet in de hitte.
• 2. Meet nu in een blender de komkommer af met zout, knoflook en kruiden.
• 3. Voeg gepelde tomaten toe, suiker, prik erdoorheen.
• 4. we openen en proeven wat er ontbreekt om de smaak te harmoniseren, die we toevoegen uit de lijst met optionele ingrediënten of onze favorieten.
• 5. We ponsen het nog een keer en zetten het tot lunchtijd in de koelkast. of serveer onmiddellijk, als er geen tijd was om van tevoren te koken, voeg dan meer ijs toe.
• en ja: ik bevlek de blender niet met boter, ik voeg hem toe bij het serveren.
• we vinden deze optie leuk, misschien vind je hem ook leuk)
• eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten + koeling

Kookprogramma:

blender

[oog]

oogTanya, is er muffe gazpacho?

[oog]

oog, op het bord, ongelooflijk lekker en, niet minder belangrijk, mooi eten! Tanya, de hele familie houdt van dit soort soepen, bedankt voor de instructies en de subtiliteiten van koken! Ik zal je advies zeker gebruiken!

[MariV]

MariV, Olenka, Tanyusha, ik weet zeker dat ze een verfrissende versie bedoelde! Sommige mensen koken alleen ingrediënten in gazpacho, wat natuurlijk niet van toepassing is op de klassieke versie.
En hier is alles zoals het hoort!

[waarom vers? want zonder uien, knoflook]

Misschien "verfrissend" dan?
Klassiekers van het genre - alleen verse ingrediënten.
Hoewel, Tanya

waarom vers? want zonder uien, knoflook

[MariV]

MariV, Knoflook is aanwezig in kleine hoeveelheden ...
Overigens leg ik ook niet veel ui!

[Rada-dms]

Rada-dms, MariV, Olenki, bedankt voor je aandacht voor het recept!
bij het maken van een recept schreef ze: "Gazpacho. Vers"
maar bij publicatie veranderde de naam om de een of andere reden
nu zal ik proberen het te corrigeren, als het geeft.
ja, waarom schreef vers in het recept zelf:

want zonder uien, een beetje knoflook

p. uit .: veranderd, behouden!

Rada-dms, MariV, Olenki

Tatjana !!!! Lekker en mooi !!!!!

[Natalia]

Natalia, Hartelijk dank!
heel lekker

[oog]

oog, Tan, heel erg bedankt voor het recept, we hebben het gisteren gemaakt voor het avondeten, de compositie is precies wat je nodig hebt! Het recept hielp, omdat het niet veel handwerk vereist, nou, je begrijpt wat ik bedoel! Trouwens, zelfs mijn geliefde familielid van Oka waardeerde het. Ik gooide er ook een paar gele crème in, die hij ons een hele emmer bracht !! Ik hou van gazpacho en jouw versie is erg goed !!!

Ol, bedankt, ik ben blij dat je het leuk vond en je gezondheid!
en je dacht aan een pruimenput, maar het is al een Georgische versie van gazpacho)))
Ik zal moeten proberen, de huidige schil verwijderen zodat deze niet bitter smaakt

[oog]

oog, en ik heb een gele, zoetige !!!

vandaag herhaalden ze deze heerlijke soep met hete khachapuri - een lied !!!
voor zo'n zomer - precies het ding!

Bedankt, lieve Tanyusha !!! Het is erg lekker !!! De huidige kleur van de gerechten die ik had was niet zo mooi, maar dat weerhield me er niet van om te lunchen. In de vorm van mineraalwater had ik koude wei van onder zelfgemaakte kwark. Ik heb geen olie toegevoegd. Voor het eerst koken. Ja, ja ..... Ik kookte deze koude soep voor het eerst, daarvoor las, hoorde, zag, maar kookte of at niet, maar beter laat dan nooit !!!
De zomer zal nog steeds zijn als heerlijke tomaten ... dus ik zal mijn vaardigheden verbeteren.

hoe maak / bereik je zo'n mooie kleur van de soep als op je foto ???

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, wat ben ik leuk dat je het leuk vond!
Op uw gezondheid!
We herhaalden het laatst zelf, in een hapje met een ciabatta, gekocht, maar ik gebruikte alleen tomaten, kruiden en olie, heel verfrissend in de hitte! Ik hou vooral van een beetje munt om toe te voegen.
En ze ging voor de lunch aan het werk, zonder uien en knoflook, helemaal!
En de kleur van de tomatenvariëteit hangt direct af en als je hem nergens mee vult)
Hoewel ... ik keek naar de foto en zag een weerspiegeling op de schotel: hoogstwaarschijnlijk deed ik het licht boven de tafel aan toen Fotala)

Heerlijke tomaten en een geslaagde zomer in alle opzichten !!!