Salade op basis van het café "Vinaigrette"

[Delam saus]

Salade op basis van het café "Vinaigrette"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Courgette	1/2 st
Aubergine	1 stuk
Rode / gele peper	1/2 elk
Cherry-tomaten	200 g
Brynza	50 g
Knoflook	2 tanden
Olijfolie	1 + 1 st. l
Sojasaus	2 eetlepels. l
Balsamico azijn	1 eetl. l
Dille	1 tak

Kook methode

• Set producten voor het bereiden van salade
• 
• Snijd de aubergines en courgette in plakjes
• Bestrooi met zout en laat 10-15 minuten intrekken
• Droog af met keukenpapier
• 
• Verhit olie in een grillpan
• Schik courgette en aubergine
• Bak aan beide kanten tot karakteristieke lengtestrepen
• Haal de geroosterde groenten uit de pan en laat afkoelen
• 
• Bak in dezelfde pan de paprika, in grote stukken gesneden
• Haal uit de pan, laat afkoelen
• 
• Nadat de groenten zijn afgekoeld, snijdt u de plakjes aubergine en courgette in vieren
• Snijd de paprika in grote vierkantjes
• Snijd de tomaten doormidden
• 
• Delam saus
• We mengen sojasaus, balsamicoazijn en 1 eetl. een lepel olijfolie
• Hak de knoflook fijn
• Voeg toe aan de saus, wrijf de knoflook lichtjes in met een lepel.
• Laat de saus een beetje trekken.
• 
• Giet de saus over de salade.
• roer om alle groenten te laten weken
• 
• Snijd de kaas in grote blokjes en strooi er bovenop.
• We scheuren een takje bladgroente met onze handen in grote stukken en strooien over de salade
• 

Opmerking

Deze salade kan zowel koud als warm gegeten worden als bijgerecht bij vlees of kip.
Als je het als salade gebruikt, kun je er rucola-salade aan toevoegen.

Vergelijkbare recepten

Groentevinaigrette (recept voor horeca, 1968) (Vogelverschrikker)

Paasvinaigrette voor een prinses (Gala)

Rubik's Vinaigrette (dopleta)

Lyudochka, de salade bleek gewoon heerlijk te zijn. Ik heb het recept gestolen.

Bedankt, Tanyushik !! Ja, de salade is heerlijk geworden. Vooral knoflook gaat hier erg goed. Ik heb het al twee keer gedaan, maar pas vandaag herinnerde ik me dat er ook salade aan toegevoegd moest worden.

Je weet dat hij lekker is zonder salade.

recept onvolledig! geen potloden !!!

A-ahhh! Geweldig recept !!!!
Maar de kaas daar was een soort grappig ... Tot ik het analogen vond.
Speciale dank voor de foto

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Oh, en waar kleur je?

[Ludmila]

Ludmila, wauw, wat een salade - gewoon stevige vitamines! : bravo: En het uiterlijk - de hand van de kunstenaar is zichtbaar !!!!!!

Nou, ik weet niet waar ik de grillpan moet bevestigen En hier is zo'n schoonheid!
Lyudochka, ik zal me zeker voorbereiden en rapporteren

[fugaska]

Oh, en waar kleur je?

Het is bijna naast de Tretyakov Gallery. Nadat we haar hadden bezocht, raakten we geïnspireerd. En geef het allemaal de schuld fugaska.

Scarlett, celfhTanechki, ik ben blij dat je het leuk vond.

Ik weet niet waar ik de grillpan moet zetten

en ik ben blij dat ik een recept heb gevonden waar ik het ook op kan plakken.
Hoewel ik het erg leuk vind om kip te bakken in zo'n pan met dezelfde groenten.

[Schor]

Schor,
Tretyakov Gallery is ze, Lud)))

Morgen zal ik proberen ingrediënten voor de salade te kopen - nou ja, erg smakelijk !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, nou ja, erg lekker! Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept!
Omdat ze geen grillpan had, bakte ze regelmatig courgette en aubergine. Waarschijnlijk was het nodig om het in de oven te bakken op een rooster, ... maar een slim idee komt, weet je wanneer.
Ik heb de optionele rucola vervangen door een ijsberg - prima, maar de rucola zal harmonieuzer liggen.
Merk op dat de salade erg uitgebalanceerd van smaak is. Experimenten die alles en iedereen "verbeteren", raden niet aan om deze salade te "verbeteren".Nadat ik het had geproefd, verkruimelde ik peterselie in een slakom (nou ja, het is zo, helemaal vers en groen, hoe kan ik mijn poten niet strekken?) En voegde rode ingelegde uien toe. Het bleek eetbaar en zelfs lekker te zijn ... maar dit is een andere salade ((Het delicate evenwicht is weg, er zijn scherpe onnodige accenten verschenen. Over het algemeen zal de salade "permanent" worden. En zonder correcties