Kefir met zuurdesem VIVO

Kefir met zuurdesem VIVO

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Melk 1,8%	1 l
Ferment VIVO Kefir	1 fles
suiker of jam of honing	smaak

Kook methode

• Voeg een fles VIVO Kefir-startercultuur toe aan een liter UHT-melk op kamertemperatuur. Meng goed met een garde, giet in potten of in een kom (ik had 6 flessen). Giet water in de kom, plaats de schalen met het halffabrikaat, zet de "Verwarming" -modus aan, 30 graden, 6 uur. Open na het signaal de Shtebka en plaats de bereide kefir in de koelkast of neem een ​​monster!

De schaal is ontworpen voor

1 liter

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

Verwarming

Opmerking

Ik ben al heel lang op zoek naar de smaak van kefir, in een yoghurtmaker kreeg ik óf zure yoghurt óf yoghurt, maar geen kefir. En in Stebka wat je nodig hebt !!!! Ik heb wat jam aan mijn kind toegevoegd. Ik raakte gewend aan mijn man met een koekje.

Neem me niet kwalijk, maar wat is dit voor shtebochka?

[milvok]

milvok,
Shteba is snelkookpan-slowcooker-slowcooker

Matilda_81,
Ik moet het ook doen - ik heb kefir-zuurdesem

Shtebochka - multikoker-snelkookpan-slowcooker. Als er geen Shtebik is, is elke cartoon met een multi-cook, programmeerbare temperatuur en tijd voldoende.

[Antonovka]

Antonovka, probeer het, mijn huisdieren aten samen met de kat met plezier.

[Matilda_81]

Matilda_81,
Gulnara, hoeveel kefirs zijn er genoeg voor jou in 1 fles van dit zuurdeeg? Hier heb je uit de fles gegist, het linker deel voor de volgende fermentatie en. enz. Hoe lang is de sterkte van dit zuurdeeg nog?

[Alexandra]

Alexandra, Ik geef een kopie van de instructies:

Het direct uit de fles bereide product kan vanaf 5-7 dagen als moeder (werk) startercultuur worden gebruikt, die we bewaren in de koelkast. Voor 1 liter melk worden 2-3 eetlepels van het product gebruikt. Het op deze manier bereide product wordt niet gebruikt voor hergisting. voor een ander product uit de Vivo Bifivit-lijn staat het volgende: hergisting wordt niet gebruikt voor Bifivit. Het blijkt dat je voor alle producten, inclusief kefir, maar één keer kunt hergisten, en een product dat uit een fles Bifivit is bereid, kan helemaal niet opnieuw worden vergist.

Eh, en ik was al aan het dromen

[Alexandra]

Alexandra, in een verpakking zitten 4 flesjes, dit is voor 4 liter melk. Nou, je kunt van elke batch opnieuw gisten. Als het duur is, kun je Lactina-gebruikers vragen hoeveel genoeg is.

Gulya, heel erg bedankt, alles is duidelijk. Boom om te proberen.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, bedankt voor het recept!
Gisteren heb ik kefir gekookt in Shteba, het is geweldig geworden! Ik nam geen zuurdesem, maar kefir, maar in principe had ik voor kefir alleen de temperatuur en kooktijd specifiek voor Stebik nodig. Er is een yoghurtmaker, maar die raakt oververhit, ik gebruik hem niet graag voor zure melk. Nu weet ik hoe ik moet koken in een tekenfilm! Naar bladwijzers!

[Sveta]

Sveta, voor uw gezondheid! verwen uzelf en dierbaren