Tarwebrood (op basis van lijnzaadgelei en havermelk)

Tarwebrood (op basis van lijnzaadgelei en havermelk)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Havermelk, niet gezeefd	200 ml
Lijnzaadgelei	60 ml
Mineraalwater	100 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl
Zonnebloemolie	2 eetlepels
Meel / s	450 g
Volkorenmeel	200 g
droge pekgist	1 theelepel
Gestoomde lijnzaad	150 g
Voor lijnzaadgelei:
Lijnzaad	4 eetl
Water	500 mtr

Kook methode

• Bereid havermelk voor met een snelheid van 100 gram havermout per 1 liter water. Kookrecept HIER https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=368285.0
• 2. Lijnzaadgelei kan worden bereid door te koken of een nacht in de CF te laten trekken.
• - als het kookt: giet lijnzaad in een pan, voeg water toe en breng aan de kook, kook tot het dikker wordt. Ongeveer 5-10 minuten.
• - als je stoomt: giet een kopje water, doe lijnzaad (ik had ze in een zeef). Plaats deze beker in de MV-kom en giet hem in water totdat hij het midden van de ingestelde beker bereikt. Zet Multipovor 120 g 1 minuut aan en laat afkoelen. Ik deed het 's nachts, kreeg het' s ochtends.
• 
• 3. Laad alle ingrediënten in de HP (volgens de instructies voor uw HP). Ik heb eerst vloeistof, dan droge ingrediënten en dan gist.
• 4. Stel het basisprogramma voor het kneden van brood in. Na het kneden heb ik het brood overgebracht naar de MV Shteba voor de laatste rijzen en bakken. En daarvoor gaf ze een mooie vorm! 35 gram geïnstalleerd en 1 uur. Bak vervolgens 23 minuten en bak de bovenste korst in de oven.
• 
• 
• 
• 
• 
• Eet smakelijk en een goed humeur!

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met vlasmeel in een broodbakmachine (Lika)

Roggebrood met vlasmeel in een broodbakmachine (MariV)

Tarwe-roggebrood met vlasmeel, zemelen en gedroogde dille (fonarik)

Marinka, nou, het is weg! Slimme meid! Ook dit hebben wij nodig!

[beheerder]

beheerder, bedankt! Ik leer hier van je! Terwijl ik een soort meesterwerkrecept lees, kookt alles, iets te doen!

Marin, Shteba is goed, maar de bovenkant van het brood is nog beter in de oven, om niet te "klappen"? Knap bleek! Smaakt het naar havermelk en lijnzaadgelei?

[longkruid]

longkruid, Het brood is geurig! Lekker! Naar mijn smaak, net als gewoon brood! Kissel is reuk- en reukloos, en melk ... Nou ja, als je het helemaal ruikt, ruik je waarschijnlijk de havermout! En dus de geur van lekker zelfgebakken brood!