Khachapuri in merk 701 multikoker en oven

Khachapuri in merk 701 multikoker en oven

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
matsoni (yoghurt, yoghurt)	500 g
melk	1 glas
ei	1 stuk
boter	100 g
zonnebloemolie	150 g
meel	800 g
droge gist	1 eetl. l.
dooier (om de cake in te smeren)	1 stuk
zure room (voor het smeren van de cake)	1-2 eetl. l.
zout, suiker	door een snuifje
VULLING:
Imeretiaanse kaas (of een mengsel van mozzarella en fetakaas)	1 kg
eieren	2 stuks
boter	50 g

Kook methode

• Natuurlijk ben ik geen groot kenner van de Georgische keuken, maar als ik goed ontworpen recepten tegenkom, probeer ik deze keuken! We koken khachapuri van 1/3 van de aangegeven ingrediënten - dit zijn 3 platte cakes met een diameter van ongeveer 17 cm.
• We laten het deeg in een multikoker staan ​​in de TESTO-modus met dezelfde naam. Maar eerst,
• 1. Verwarm de melk, voeg suiker toe, gist, 2 el. l. bloem en zet 15 minuten op een warme plaats.
• 2. Voeg yoghurt toe, het meeste van de bloem. ei en begin te kneden. Voeg bloem toe als dat nodig is. Voeg tijdens het kneden gesmolten boter en zout toe. Van tijd tot tijd bevochtigen we onze handen met plantaardige olie en blijven we het deeg verder kneden. Na 20 minuten mag het deeg niet aan uw handen blijven plakken.
• 3. Rol het deeg uit tot een bal en verwijder het voor het rijzen in de multikoker, die vooraf is ingevet met plantaardige olie. TEST-modus, tijd - 1 uur.
• 4. Haal het deeg na 1 uur eruit, kneed het en doe het 30-60 minuten terug in de kom.
• 5. Bereid de vulling terwijl het deeg aan het rijzen is: wrijf de kaas op een grove rasp, voeg het ei en de zachte botermix toe.
• 6. Na het tweede rijzen halen we het deeg uit de multikoker, verdelen het in 3 delen en maken het plat op het met bloem bestoven werkblad. Leg de vulling in het midden van de cake.
• Vervolgens verzamelen (bevestigen) we de randen van de cake in een "knoop" van de rand van het deeg.
• 7. Draai de cake om met de naad naar beneden en rol hem 1-1,5 cm dik uit, tot het formaat van een multikoker kom 🔗
• 8. Zet de BAK-modus aan en doe de cake in een ingevette kom. Maak in de cake eerst enkele gaatjes met een vork en in het midden een klein gaatje.
• Na 20 minuten bakken is de cake half gaar.
• Verder bakken werd in de oven voortgezet. Vooraf ingevette cake met een mengsel van dooier en zure room en bestrooid met geraspte kaas. We bakken nog eens 15 minuten op 180 * C.
• We halen de afgewerkte khachapuri uit de oven en laten 10 minuten afkoelen op een bord onder een handdoek.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

multikoker + oven

Opmerking

Goede eetlust!

Vergelijkbare recepten

Khachapuri (open versie) (kava)

Adjarian Khachapuri (boten) (Kalmte)

Khachapuri (RusAnna)

[Marine]

Marine, en waarom dan in de oven? Je kunt het omdraaien ... Of ik zou meteen de oven gebruiken ... Misschien zit hier een soort schil, maar ik zwol niet?

Ik verberg hier geen pit. Ik probeer gewoon het meeste te halen uit de multikoker die ik momenteel test. Je kunt de cake natuurlijk naar de andere kant draaien, maar dat heb ik gedaan. Ik wilde een mooie top. Ik zal het zeker proberen om te draaien, maar een andere keer.

vanaf nu is alles meteen duidelijk Ik draai het brood met een mand-dubbele boiler, het blijkt aan alle kanten rooskleurig. Het is noodzakelijk om khachapuri in de cartoon te proberen

Marinochka wat een smakelijke khachapuri, ik hou er zo van. We eten gewoon geen gefrituurd deeg. Misschien kun je het meteen in de oven zetten, voor degenen voor wie gefrituurd is schadelijk. Bedankt voor het recept, ik breng het naar de spaarvarken.

[Oles]

Marinochka wat een smakelijke khachapuri, ik hou er zo van. We eten gewoon geen gefrituurd deeg. Misschien kun je het meteen in de oven doen, voor degenen voor wie gefrituurd is schadelijk. Bedankt voor het recept, ik breng het naar de spaarvarken.

Olesje kunt natuurlijk rechtstreeks naar de oven gaan - het is alleen dat ik hier wegga via een slowcooker!
Over het algemeen moet u, als u alleen een multikoker bij de hand heeft, volledig en zorgvuldig voorbereid zijn!

[Oles]

Olesje kunt natuurlijk rechtstreeks naar de oven gaan - het is alleen dat ik hier wegga via een slowcooker!
Over het algemeen moet u, als u alleen een multikoker bij de hand heeft, volledig en zorgvuldig voorbereid zijn!

Marinka tady is geweldig. Maar het werkte niet voor mij met de mulka, ik kocht het, Toko kreeg een voorproefje, maar het ging kapot na 1,5 maand werken

Het spijt me heel erg, Oles! : girl_sad: Dus je hebt haar in de garantie reparatie arme kerel ... ik hoop dat ze gezond terugkomt!

Het spijt me heel erg, Oles! : girl_sad: Dus je hebt haar in de garantie reparatie arme kerel ... ik hoop dat ze gezond terugkomt!

Er was geen garantiereparatie in Marinka, aangezien het contract met de fabriek ergens niet werd verlengd.

Dus er is geen manier om het te repareren? Dit is dus een fabricagefout, laat ze een nieuwe retourneren. Of zijn reparaties duur en gemakkelijker om een ​​nieuwe te kopen?

Ze willen het nieuwe meisje niet teruggeven, maar ik weet niet hoe ik ruzie moet maken. Ja, koop een nieuwe, bijna alsof je deze repareert. Ik wil een snelkookpan

[Marisha]

Marisha, hoe lekker! Khachapuri is gewoonweg heerlijk, zo mollig, zacht! Ik zal er een bladwijzer van maken, ik zal het zeker proberen!

[Marisha]

Marisha, heerlijke taarten! Zo weelderig, rooskleurig! Ik wil gewoon een hapje nemen!

[Oles]

Oles, Schreef ik u persoonlijk mijn gedachten over deze kwestie.

Marishka, bedankt, probeer voor een goede gezondheid!
In je slowcooker krijg je een grotere khachapurochka (nou ja, of bak in de oven)

[Vitalinochka]

Zo weelderig, rooskleurig! Ik wil gewoon een hapje nemen!

Vitalinochka, met veel plezier zou ik je trakteren, maar ik kan alleen virtuele taarten aanbieden!
Heel blij je te horen!