Varkensvlees in een multikoker Merk 701

Varkensvlees in een multikoker Merk 701

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees	800-850gr
Pekel (800 ml water + 2 eetlepels zout)	800 ml
Kruid:
Hete rode peper
Zwarte peper
Specerijen:
Rozemarijn, dragon
Koriander, gember
Hmeli-suneli

Kook methode

• Spoel de ham af en zet enkele uren in de pekel in de koelkast. Ik heb het 7-8 uur bewaard.
• Giet de pekel af, droog de ham en bedek met kruiden en specerijen.
• Je kunt het ook omhullen met knoflook. Ik heb het niet uitgesmeerd, ik heb het er gewoon bovenop gedaan ... voor de geur.
• Bak de ham aan alle kanten op de stand "Fry-3 (vlees)". Het kostte me 30 minuten.
• 
• 
• 
• Blusmodus 1,5 uur
• 
• Nog steeds hete ham gesneden
• 
• En dit is na afkoeling in de koelkast
• 

Tijd voor voorbereiding:

8 uur + 30 minuten + 1,5 uur + koelen

Kookprogramma:

Frituren-3 (vlees), Stoven

Vergelijkbare recepten

Varkensvlees in een multikoker Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Gekookt varkensvlees (merk 37501) (Vichka)

Varkensvlees in een slowcooker (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochka, gewoon iets soortgelijks gaan doen. Ik begreep er niets van, maar waarin heb je het vlees gestoofd?

Hoe in wat? Begreep de vraag niet

Geen toegevoegde vloeistof - in uw eigen sap?

Hoe in wat?

lila wat?

Ahhh, nu snap ik het. Ja, ja, in zijn eigen sap. Pas in het allereerste begin druppelde ik letterlijk een beetje water met die kruiden en specerijen die overbleven na het coaten. Maar er was slechts een gram, ongeveer. 1-2 eetl. l.

[Mannochka]

Mannochka, oh, wat heerlijk! (ging Claudia schrobben)

[Marisha]

Marisha, bedankt schat! Mijn belangrijkste vleeseter keurde ook dit gekookte varkensvlees goed

Mannochka, wat mooi, ja: ik ben in ieder geval na het eten in Temka gekomen, ik zal zeker een notitie maken, zodra er een geschikt stuk is, zal ik het koken.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek bij cha kwamen de kleine oogjes tevoorschijn

[Olga]

Olga, Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond. Ik hoop dat je geniet van het gekookte varkensvlees

Manka, dat bij de cha de ogen niet minder waren geposeerd

[Manna]

Manna, bedankt, en nu kan ik dat doen!
Een beetje gênant om een ​​ham in pekel te laten weken ... Ik leerde voor het eerst over deze methode om gekookt varkensvlees te bereiden.

[Irina]

Irina, en wat verwart over de pekel? Het is mogelijk zonder pekel ... droog zout in kruiden.
En het feit dat deze methode nieuw is, is nieuws voor mij: we hebben zoveel recepten voor gekookt varkensvlees op het forum staan, en een groot deel daarvan is gezouten in pekel en / of marinades. Hier is een voorbeeld:

Gekookt varkensvlees (Cuckoo 1054) (Beheerder)

Gekookt varkensvlees (merk 37501) (Vichka)

Kalkoen gekookt varkensvlees "sappig" (Luysia)

Lekker! Ik zal proberen dit te doen in 6051. Denk je dat de tijd voor 6051 afneemt?

Tijd? Onder druk? Natuurlijk verminderen

Manochka, bedankt voor zo'n noodzakelijk recept! Ik kookte op NG, ik werd doorzocht :-)

Ik was toen erg laat met het recept

[Mannochka]

Oh,Mannochka... wat een gebakken varkensvlees ... heerlijk!
Ik ga het zeker doen, ik hou erg van dit vlees

[Lyudochka]

Bedankt, Lyudochka Ik hoop dat je geniet van het gekookte varkensvlees

En het feit dat deze methode nieuw is, is nieuws voor mij

Dit is nieuws voor mij! Het is onmogelijk om alles te weten. Ik augurk meestal droog. Ik heb niets tegen alternatieve producten, de enige vraag is - vermindert deze manier van sappigheid van het product?

neemt deze manier van sappigheid van het product niet af?

Om dit te begrijpen volstaat het om de kebab droog en gepekeld te zouten, wat wordt sappiger?

[Manna]

Manna, Ik marineer de kebab ook in droge vorm, zonder zout, alleen de kruiden zijn vers, droog en voeg ze toe voor of tijdens het bakken. Altijd erg sappig vlees.

Welnu, er is een goede reden om te proberen in pekel te koken

Mannochka, vandaag heb ik dit vlees nog steeds gekookt. Nou, erg lekker, je zult je vingers likken, en zo zacht. : ja: ik wilde het morgen afkoelen en eten, maar het werkte niet. Mijn dochter en ik konden er niet tegen en hebben al een stuk kusman afgesneden, hoewel we 's avonds niet eten. Heel erg bedankt voor het recept.

[Olga]

Olga, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam, en je vond het vlees lekker

Meestal stuurde ik de karbonade in de pekel, maar ik zag je recept en besloot om zo'n gekookt varkensvlees te koken. Ik kookte in kleine Liberton (hij bedient me trouw), ook gebakken en daarna gestoofd. Het monster is vanavond genomen, ik vond het erg leuk. Niettemin, zonder eerst in pekel te weken, blijkt het gekookte varkensvlees droger te zijn, ik vond deze kookmethode meer leuk. Bedankt voor het idee.

[Galina]

Galina, bedankt voor de tip Ik ben erg blij dat ik het gekookte varkensvlees lekker vond

[Mannachka]

Mannachka, met een rapport, mijn vlees is gewoon super, ik heb het 40 minuten onder druk gedaan. Het vlees liet veel vocht vrij en gebakken aardappelen. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkawat een schoonheid bleek het

[Karinochka]

Karinochkawat een schoonheid

Mannachka, heel erg bedankt en voor de soep waarvan ik net voelde dat ik hem erin had gedaan.

En ik heb de tweede portie voorbereid, 's avonds doe ik het snijden, nu staat het in de koelkast te wachten (ik gebruik voornamelijk vlees voor sandwiches).

Ja, ik gebruik dit gekookte varkensvlees meestal ook voor sandwiches.

We hebben zulk vlees voor sandwiches en als tweede gerecht, voor een zoete ziel die het verlaat

We gebruiken warm varkensvlees als tweede gang.

Over het algemeen is vlees in welke vorm dan ook VLEES!

Ja, en daarom heb ik dit gekookte varkensvlees niet eens geprobeerd

Ja, en daarom heb ik dit gekookte varkensvlees niet eens geprobeerd

misschien een domme vraag - waarom?

Dus ... ik dacht ... iedereen weet het al ... ik eet geen vlees. Ik kook al het vlees alleen met zelfgemaakte en al door hun reactie kan ik beoordelen dat het werkte / niet werkte

Dus ... ik dacht ... iedereen weet het al ... ik eet geen vlees. Ik kook al het vlees alleen met zelfgemaakte en al door hun reactie kan ik beoordelen dat het werkte / niet werkte

Sori, ik wist dat Tanyulya geen vlees eet, nu is alles duidelijk. ik zal weten
Ja, om zulke snoepjes te maken en niet te eten

Ik ren om je hartelijk te bedanken voor zulke verrukkingen !!!
Erg smakelijk! Sappig, zacht, gemakkelijk te pellen!
Bijna altijd bleef mijn vlees droog, en volgens jouw recept gewoon buitengewoon!
Vandaag ga ik het zeker voor de nacht marineren, want ik heb bijna alles zelf geprobeerd.

[Rituslya]

Rituslya, Ik ben zo blij dat je het vlees lekker vond. Heel erg bedankt voor de vriendelijke woorden

[Mannochka]

Mannochka, en het vlees voor onderdompeling in de pekel, brutaal stomp met een mes voor beter zouten, niet nat?

[Klein]

Klein, nou ... ik ben geen sadist, dus ik kijk niet zo brutaal rond. Goed gezouten (de pekel is sterk). Als u overbelicht bent, kunt u te veel verzouten.

[Mannochka]

Ik ben geen sadist, dus het is zo wreed

Ik ben haar ook niet, ik probeer het niet voor mezelf ...

Voor mij bestaat vlees al 15 jaar niet meer ...

Mannochka, betekent meer dan 7-8 uur, moet je vlees niet gepekeld houden?

En wat dacht je van zout, lepels met een heuvel of zonder fanatisme?

[Mannochka]

Voor mij bestaat vlees al 15 jaar niet ...

Mannochka, betekent meer dan 7-8 uur, moet je vlees niet gepekeld houden?

En wat dacht je van zout, lepels met een heuvel of zonder fanatisme?

Oh, maar heb ik vlees gegeten? Ik ben bang om zelfs maar te tellen. Van school, waarschijnlijk heb ik niet gegeten. Hoewel ... nee, toen heb ik het een paar keer geprobeerd op een feestje. Maar mijn man haalt me ​​over om de vis in de zomer te proberen. Ik geef toe, en daarna verklaar ik dat ik DIT niet meer zal eten. Er gaat een jaar voorbij en hij begint opnieuw. Ik heb nu vlees en wordt helemaal niet verteerd

Ja, u hoeft het niet langer te bewaren - het zal te zout zijn. Zonder fanatisme ga ik natuurlijk niet onder het mes, maar niet met een glijbaan ... dus een heuveltje

Heel erg bedankt voor het recept! Het vlees bleek erg lekker te zijn. Toegegeven, ik had geen ham, maar een lende. Gemaakt in een Polaris 0518 multikoker. Hier is het bewijs:

[Irina]

Irina, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam, en ik vond myasko leuk. Bedankt voor de fotoreportage