Bladerdeeg met uien en kaantjes

Bladerdeeg met uien en kaantjes

Categorie: Speciaal brood

Keuken: Oezbeeks

Ingrediënten
Meel	400 g
Water	200 ml
Zout	0,5 theelepel
Zonnebloemolie	100 ml
Ui (1 grote ui)	100 g
Geknetter	100-150 g
Gemalen zwarte peper, heet rood (naar smaak)	1 eetl. l

Kook methode

• Kneed een gewoon deeg met water.
• Snijd de ui in halve ringen, voeg zout, gemalen roodgloeiende peper, zwarte peper, kaantjes toe (ik had dik staartvet) en meng
• 
• Verdeel het deeg in 4 delen, rol 1 deel uit, vet in met olie en voeg de ui en knettervulling toe
• 
• Rol op tot een rol, rol het tweede deegstuk uit en vul en wikkel op dezelfde manier de eerste rol van de tweede deegrol
• 
• Verdeel de broodjes met je handen in cakes, vet in met boter
• 
• Bak 20-25 minuten op 200-210 C tot ze goudbruin zijn.
• De scones zijn heerlijk en bevredigend.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Vergelijkbare recepten

Chinese varkensvlees tortilla's Joubin (celfh)

Tortilla's met zuurdesemaardappelen. (Zomergast)

Katlama (schilferige gebakken tortilla's) (MalikaS)

Oh, Malika, weer zo'n interessant recept. Toen ik deze taarten zag, keek ik niet meteen wie de auteur was, maar toen ik door de stapsgewijze foto's keek, dacht ik dat jij het was. Hartelijk dank!
Ik vraag me af wat je nog meer kunt vullen dan geknetter, kinderen zullen ze niet opeten? Probeer misschien iets zoets, zoals honing met noten.

Niets op jou?

Anya (als ik me niet vergis?!), Je bent altijd welkom
Ik werk met dun deeg en geniet van mijn noedelsnijder.
meestal worden dergelijke cakes ook gemaakt met gehakt, of met dun gesneden aardappelreepjes en uien ... je kunt ook gistdeeg maken
honing met noten, een coole optie ... het zal erg lekker zijn ... alleen voor jouw idee, het deeg moet zo dun mogelijk worden uitgerold, hmmm en waarschijnlijk ingevet
boter of ghee

Malika, mijn vraag is: girl-q: uien zullen niet rauw zijn in 30 minuten: girl-th: Ik snap het, het is niet te dun gesneden .....

Marina, nee, het zal niet rauw zijn, je kunt dunner snijden, blokjes ...

Ik ga het zeker koken, mijn man houdt van zo, alleen gebakken (en ze natuurlijk met gebakken uitjes)

[baklava]

Malika, bedankt voor het recept! : rose: Vandaag op het werk zag ik een recept voor Turkse baklava, en toen deze taarten, ging ik naar huis met een gedachte om ze te koken. Ik heb een snel deeg gemaakt, het voordeel is heel simpel, ik bakte een ui, rolde reepjes uit met een deegrol en maakte twee platte cakes. Ik zette een oven in de heteluchtfriteuse, het bleek heerlijk, ik begon het meteen te proberen, hoewel de ui een beetje verbrandde, dus waar hij uitbarstte. Maar ik maakte de tweede in een multikoker op de frituurmodus, ik smeerde de multikom lichtjes in met boter en daar de platte cake, die bleek over het algemeen koel, zelfs lekkerder en zachter dan in AFochka
Het recept voor meisjes is super simpel, je kunt het proberen met verschillende vullingen, maar zelfs met uien had ik niet verwacht dat het zo lekker zou zijn.
Maar ik deed toch de laatste reep deeg zo baklava Ik sneed twee accordeons in 4 stukken, bakte ze in een heteluchtfriteuse op folie, het was niet mogelijk om daar olie in te gieten, maar heel goed. goed geolied, ze waren gebakken, maar niet zo blozend, maar nu begreep ik de hele techniek. In het weekend doe ik het volgens de regels.
Ik vond het leuk dat alles zo eenvoudig en lekker is, BEDANKT !!!

Seema, wat een schoonheid
In feite kunnen er veel lekkernijen worden gemaakt van gewoon, dun gerold deeg. Van dun opgerold deeg kun je Krim-baklava maken, het is gebakken, Yupka (Yufka) zoals loempia's, kreupelhoutnesten ...op de foto met baklava, een proefversie ...
Voor zover mogelijk zal ik recepten koken en uploaden.

Ik heb nog niet gebakken, ik ben niet gekalmeerd. De waarheid werd met de hand gerold en gemaakt met uien / gehakt. Hun man noemde ze platte cakes, ze lijken pijnlijk op elkaar van smaak, maar doen het sneller. Overigens was de boog heel normaal

[Jachthaven]

Jachthaven, het deeg voor samsa wordt gemaakt met dezelfde technologie, de man vergiste zich niet door ze samsakoeken te noemen

Ik haal het recept op. In de post is het erg relevant.
U hoeft gewoon geen kanen toe te voegen.
Overigens maak ik zulke taarten ook met andere vullingen. Zeer elegant met gebakken wortelen en groenten.
Ik doe hetzelfde voor snoep. Met rozijnen, gedroogde abrikozen, dadels en zaden.
Al met al veelzijdige tortilla's en heerlijk.

Mijn grootmoeder kookte ze trouwens al sinds mensenheugenis. Dit is dus niet alleen de Oezbeekse keuken.
Hier is zo'n geweldig recept - internationaal!

Coole tortilla's en een recept!