Chinese varkensvlees tortilla's Joubin

[Deeg]

Chinese varkensvlees tortilla's Joubin

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Chinese

Ingrediënten
Varkensgehakt	300 g
Vers gemalen zwarte peper	smaak
sake / ik heb wodka	1 eetl. de lepel
gember fijngehakt / geraspt	20 g
sojasaus	2 eetlepels. lepels
oestersaus	1 theelepel
sesamolie	1 eetl. de lepel
prei wit gedeelte / fijngehakt	1 stuk
Deeg
tarwebloem	160 g
maïszetmeel	40 g
warm water	120 ml

Kook methode

• Kneed het deeg van bloem, zetmeel en water. Wikkel in een vochtige doek en zet apart. Voor de vulling alle ingrediënten mengen, goed mengen.
• Laten we nu eens naar de taarten gaan. Verdeel het deeg in 2 delen. Rol op een met bloem bestrooide tafel een cirkel uit 1 deel.
• 
• leg het gehakt op deze manier op 3/4 van de cake en snijd het deeg zoals op de foto
• 
• sluit het gehakt af met deeg, sluit de randen goed af
• 
• wikkel het deeg rechts in met gehakt en sluit de randen weer goed af
• 
• en nu wikkelen we het bovenste deel op het onderste, vergeet niet om de randen te bevestigen.
• 
• Rol vanuit het resulterende kwart voorzichtig een cirkel uit. Verhit de pan op hoog vuur, vet in! plantaardige olie, en bak de cake snel, ongeveer 20 seconden. Verlaag het vuur tot medium, dek de pan af met een deksel en bak de cake aan beide kanten 2 minuten. Het is genoeg.
• Rol tijdens het bakken de tweede cake uit :)
• Vervolgens snijden we de afgewerkte cake in 4 delen, vouwen deze in een "plakje". We serveren. Zoooo lekker. De taarten zijn groot, ik had niet zo'n grote koekenpan, ik gebruikte een steelpan, wat niet erg prettig is. En vandaag hebben we, speciaal voor dergelijke taarten, een gietijzeren pan van 29 cm gekocht :))
• Terwijl ik aan het schrijven was, zouden ongeveer 10 cakes zeker bakken ...

Opmerking

Recept van het Vladmam-forum van Daiquiri

Vergelijkbare recepten

Chinese tortilla's met vlees (Loren)

Gefrituurde tortilla's (Kubiek)

Indiase gebakken flatbreads "Bhaturi" (Gehaakt)

het lijkt op kutaba

Tan, wat taarten !!! Ik denk dat ze eruit zien als gefrituurde dumplings !!

Tan, wat taarten !!! Ik denk dat ze eruit zien als gefrituurde dumplings !!

of pasteitjes

daarom, als ik tegen mezelf zeg dat ik al genoeg heb van gefrituurd deeg, verschijnt er weer een verboden appel aan de boom
Tanyush! tortilla's.

Geen meisjes, het deeg daar is compleet anders. Nou, gehakt ... als je natuurlijk de oestersaus, sesamolie verwijdert en onze inheemse kruiden toevoegt, dille toevoegt, dan ziet het eruit als iets bekends

Tanyush! tortilla's.

IRR, dat zijn ze echt

[celfh]

celfh, Bevestig ik, de taarten zijn heerlijk, ik maak ze al vele, vele jaren

[Cvetaal]

Cvetaal, maar ik begin net de Chinese keuken te leren, en ik hou echt van

[Tanyush]

Tanyush, coole taarten !!! En er is een pan van de juiste maat !!!

En als je het uit een kwart rolt, breekt een cirkel niet?

waarom kan ik nergens maizena vinden? : (Ik dacht er al aan om maïsmeel te nemen. Maar dat is het niet. Ja, smeer deze cakes ook in met saus. Die voor lasagne. Kaas. In de oven. En je hebt lasagne.

En als je het uit een kwart rolt, breekt een cirkel niet?

Ir, het belangrijkste is om niet alle kracht van de handen te gebruiken, voorzichtig te rollen en alles komt goed

waarom kan ik nergens maizena vinden? : (Ik dacht er al aan om maïsmeel te nemen, maar dat is het niet

je hebt geen bloem nodig, je kunt beter aardappelzetmeel nemen

Naar bladwijzers gebracht! In het weekend moet je het recept proberen ...

[Tanya!]

Tanya! Er zijn geen woorden!

Ik hou echt van deze methode om taarten te snijden, ik neem vaak het gebruikelijke deeg. Ik vind het erg lekker van zelfgemaakte Philo.De waarheid is dat ik het gehakt erin doe, dat met zowel rijst als vis naar mijn hoofd stijgt. Bedankt voor de herinnering.

wat een heerlijkheid! bladwijzer

[Tanechka]

Tanechka, heerlijke tortilla's! Weggesleept naar bladwijzers

[Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist]

Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist helemaal in verlegenheid gebracht, bedankt!
Tanyulya, ik heb Philo nog nooit gezien, en om het te doen, zal ik niet genoeg geduld hebben
Gisteren heb ik deze taarten aan mijn goede vriendin laten zien, want China is bijna haar thuis. Ik vroeg of deze cakes op Chinese leken of niet. Ze zei dat ze hetzelfde waren, alleen stapelt niemand ze ooit op

Nou, nou, ik heb taarten gemaakt !!! Dubbel serveren, zoals verwacht .... Ik vergat de gember en boter, maar ik kon het niet zien - internet werkte niet. Ik deed het uit mijn hoofd. Ik ben wodka niet vergeten. Ik verdeelde het deeg in 4 delen en begon de eerste cake te rollen. Het deeg was om de een of andere reden super plakkerig, ik voegde bloem toe aan het strooien. Nou, natuurlijk, met mijn handvatten-haken, werkte de cirkel niet, en zelfs ik rolde hem heel dun - ik paste nauwelijks in de gezondste koekenpan (32 cm, denk ik). Het was moeilijk om hem om te draaien. Nou, ik besloot om de rest van het deeg in 8 delen te verdelen, kleinere cakes te rollen. Ze kwamen niet voor mij langs, maar ze bleken zo cheburek-achtig te zijn. Vrij groot ook. Pas op de derde cake bleek het zonder gaten en mooi. Zeker, ik zal meer beeldhouwen. Het is een plezier om mee te rijden. Simpel en snel. Voor degenen die, zoals ik, hen adviseren om ze kleiner en gemakkelijker te rollen te maken, draai ze dan om. Een ding zal ik zeggen, elke volgende cake was beter dan de vorige. Hier ... Foto's - de volgende keer, want er zijn een paar niet de mooiste. Maar enige asymmetrie had geen invloed op de smaak ...
Ik adviseer, bak, je zult er geen spijt van krijgen. Het deeg is iets ongewoons ...

Dus, ik meld, ik moest dringend bakken voor de nacht, op zoek naar ... Weer een dubbele portie, maar ik was al 4 cakes aan het maken, dus al snel lukte het me om het deeg in een uur te maken, alles, alles, alles toe te voegen het gehakt, plak het, voer het en was de afwas ... ... Fseee ... Ze zeiden dat chebureks beter zijn, hoewel ik ook van pasteitjes hou, maar hier kan alles zo snel gedaan worden ... Maar er is geen foto. Het was onhandig om met de telefoon te springen ... De vorm is al beter, maar nog niet rond ...

Ira, het is nog niet voorbij! We streven naar een ronde vorm!

[celfth]

celfthTanya, vertel me eens, moeten ze als khychins zijn - hebben ze ze meteen opgegeten of kunnen ze klaar wachten? of warmen ze normaal op? Ik denk dat als voor het avondeten, nu, of is het beter om later te doen?

Luda, ik zal waarschijnlijk laat antwoorden ...
Ik maak ze, en eet meteen. Mijn man en ik komen thuis van mijn werk

En ik had 's ochtends nog wat over - dus mijn zoon vond het nog leuker. En ik deed het ook met kaas - het was ook heerlijk in de ochtend, zelfs koude, onverwarmde ...

Dus een deel ervan werd meteen gegeten, dat wil zeggen, al! (uitgesproken, de buik vol strelend), werd er een achtergelaten voor de komst van haar man

Tanya, erg lekker! het vlees is sappig, het deeg is over het algemeen een soort ... onmerkbaar !! alsof hij er niet is !! heel harmonieus! mijn zoon en ik kusten het met veel plezier, ja!

Ik, na genoeg gehoord te hebben over de diameter van 29 cm, verdeelde het deeg niet in 2, maar in 3 delen, en gehakt, en gebakken in een pan van 24 cm. het bleek prima te zijn!

Ik was bijna gezouten, dus ik "gezouten" in een bord, met sojasaus erbij, voor volledige authenticiteit

Tanya, heel erg bedankt voor het originele en heerlijke recept! Ik zal het zeker herhalen! hier zijn mijn "schatjes", neem het aan!

[Lisss's]

Lisss's, Luda !!!! Schoonheid!!!!!!!! Ik wilde ook!

En ik deed het ook met kaas - het was ook 's ochtends heerlijk, zelfs koude, onverwarmde ...

oh fantasie! Ze zijn ook gemaakt met prei.

Ik wilde ook!

sturen?

Ik wacht!

sturen?

en naar de Krim

sturen?

En ik ook !

Bakken, bakken, wat een sensatie ... Het maizena is voorbij, als ik het morgen in Krasnodar koop, bak ik het zoals verwacht, en als ik het niet vind, probeer ik het met aardappelen ... En ik koop prei ...

Waarom achter hem aan rennen (prei) naar de markt. Plant in de tuin en je zult gelukkig zijn.

Ik zie het, ik kan de productielijn al openen, de internationale vraag is gegarandeerd !! de huidige hier althans verzadigen de binnenlandse markt, om te beginnen

meisjes, hier vertelde Tanya de waarheid - ze lijken op niets. noch op dumplings, noch op chebureks, ze zijn anders! maar heel erg lekker, ja !! sho echtgenoot bevestigd! en perfect opwarmen

Waarom achter hem aan rennen (prei) naar de markt. Plant in de tuin en je zult gelukkig zijn.

Dus het zou nodig zijn ... En ze planten het met zaden? Nou, ik ben nog steeds een tuinman ... Ik heb Dzhusai gezaaid, nu denk ik dat elke tak die uit de grond kwam. : maf: En vreselijk trots op mezelf ...

Dus het zou nodig zijn ... En ze planten het met zaden? Nou, ik ben nog steeds een tuinman ... Ik zaaide Dzhusai, nu denk ik dat elke tak die uit de grond kwam. : maf: En vreselijk trots op mezelf ...

Ik zaai zaden in een doos. En als er dunne spruitjes groeien, steek ik ze in de natte aarde. In de zomer kruip ik een paar keer bij elkaar en eind oktober graaf ik dikke paprika's uit. Bewaar in het onderste gedeelte van de koelkast. Vorig jaar was voor mij genoeg tot februari

Ik heb deze taarten gisteren ook gemaakt. Ik vond de smaak erg lekker. En qua uiterlijk viel het me niet zo goed uit: óf ik probeerde ze heel subtiel uit te rollen na het vouwen, óf het deeg lukte niet zo, alleen werden ze van me losgerukt en het gehakt probeerde te ontsnappen.
Maar ik zal het zeker doen.

Mijn eerste waren ook lelijk. En toen begon ik te skaten. Eerst druk ik mijn handen lichtjes plat, en dan rol ik ze met een deegroller "op het gewicht" ... Het is waar, de ronde stukjes werken niet allemaal hetzelfde, maar ik rek ze in een koekenpan, hoewel niet van een zeer correcte vorm ...

Tan, zeer mals deeg! Ik rolde ook recht op vloeipapier, en dan scheuren ze over het gehakt. maar dit is ook een sensatie - dan is alles zo teder, toen haalde ik in plaats van een marmeren deegroller een kleine houten deegroller, en daarmee keurig, puur symbolisch, maar ik probeerde door te breken, ja

Ik realiseerde me dat kracht hier niet nodig is. Daarvoor heb ik pitten gemaakt en daar deeg van dope kracht gerold. Maar erg lekker .... Hoe dik moet de cake zijn voor het bakken? In de koekenpan werden ze opgeblazen

Ik borrelde, zwol op als pasteitjes en in dikte waarschijnlijk 1 cm, misschien dunner, niet dik. Ik maak ook geen pasteitjes, zodat de vulling wordt gebakken ...

Het idee is duidelijk, ik ga trainen

is het gehakt gebakken?

is het gehakt gebakken?

Twijfel niet. Gehakt wordt gebakken. Heerlijke tortilla's

heel erg bedankt voor het recept! gebakken, maar ik wilde vragen, hoe zijn ze dan? Ik heb ze op elkaar gestapeld, cakes, en dan gesneden als cake? het deeg rolt gewoon super uit! op vloeipapier!
en ik bakte ook in een droge koekenpan, afgedekt met een deksel.

En ik heb gisteravond 1 cake gemaakt voor een monster, rekening houdend met de Assumption Fast, erwtenpuree met een gebakken ui ging voor de vulling, daarna bakte ik het in een slowcooker op de frituurmodus gedurende 5 minuten aan elke kant. Ze at het zelf, het bleek heerlijk, als een bladerdeeg met erwten. Vandaag op het werk heb ik het recept voor iedereen geadverteerd en uitgeprint.
Hartelijk dank. Vandaag herhaal ik het nogmaals, alleen voor 2 taarten. Ik zal er een in een pan proberen om te vergelijken. En het deeg met zetmeel is super, het bleek elastisch en zacht te zijn, ik had het niet eens verwacht. Hoewel, te oordelen naar de recepten, de Chinezen hun noedels ook maken met toevoeging van zetmeel.

: wow: Dergelijke taarten werden per ongeluk gevonden !!! Tanya, bedankt voor het recept, het komt goed van pas.

[Tatjana]

Tatjana, Ik heb een rapport! Erg smakelijk! Gegrilde Ninja.

[Svetlana]

Svetlana, nou ja, zeer smakelijke taarten Voor uw gezondheid!