Pompoenbrood "Golden" in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gist	1 theelepel
Water	150 ml
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l. Ik nam olijfolie, met pompoen zou het waarschijnlijk nog beter zijn
Zout	0,75 theelepel
Gemalen pompoen op een blender	180 g (u kunt ook op een fijne rasp wrijven)
Tarwemeel	460 g
Kurkuma	1 theelepel
Rozijnen, zaden, gedroogde abrikozen - naar smaak en verlangen.

Kook methode

Grootte - tussen 750 en 1000 g, basismodus, gemiddelde korst.
Als het vasten voorbij is, zal ik proberen om wat melk of yoghurt in plaats van water aan dit brood toe te voegen, ik denk dat het nergens malser wordt. Kurkuma kan 0,5 theelepel zijn, anders bleek de kleur erg verzadigd te zijn.

Kookprogramma:

Basismodus

Opmerking

Het brood bleek dankzij pompoen en kurkuma erg zacht, luchtig en rijk geel van kleur te zijn. De smaak is zacht en onopvallend, voor thee / koffie en zomaar - dat is alles.
Ik bakte om 4 uur 's morgens (slapeloosheid), volgde het broodje en viel met een gerust geweten in slaap,' s ochtends haalde ik een stuk brood tevoorschijn en rende om een foto te maken - ik deed het juiste, 's avonds is er niets aan foto - er was maar een klein stompje.