Roggebrood met noten en zaden (broodbakmachine)

Roggebrood met noten en zaden (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

	Ingrediënten
Water	1 ½ kopjes
Zout	1 ½ theelepel
Rast. olie-	1 ½ eetl. l.
Glucosestroop (melasse)	2 eetlepels. l.
Cacao zonder suiker	1 eetl. l.
Broodtarwemeel	2 ½ kopjes
roggebloem	1 glas
Gluten poeder	1 eetl. l.
Droge gist	2 ½ theelepel

Kook methode

• Ik zette het in bakmodus voor hele bloem met een middelgrote korst. De baktijd is 3 uur en 40 minuten.
• Als HP piept na het kneden (na ongeveer 40 minuten), voeg ik een half glas gepelde gebroken walnoten en een half glas gepelde zonnebloempitten toe.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur en 40 minuten

Opmerking

Hallo!
Ik ben nieuw op dit forum. Is het oké en ik doe mijn stuiver erin?
Dit is zwart brood, waar mijn zoon erg van houdt.
Eet smakelijk

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

Roggebrood van zuurdesem met granen, zaden en wortelen (ang-kay)



Brood met noten, gedroogd fruit en honing van 2 graads meel in een broodmachine (Zhuzha)



Roggebrood met zaden en lijnzaad (Elen-ka)

Sorry voor de onfatsoenlijke vraag - hoe groot is het glas in je broodmachine?

Dit fornuismodel heeft een glas dat tot aan de rand 237 ml = 1 Amerikaans glas bevat

Israëlische meisjes, vertel me waar ze dit roggemeel vandaan halen, anders hebben we alleen maar hele rogge !?