Strudel met pompoen, prei en geitenkaas (Prei, pompoen & geitenkaas strudel)

Strudel met pompoen, prei en geitenkaas (Prei, pompoen & geitenkaas strudel)

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
pompoen	600 g
prei	2 stuks
geitenkaas	120 g
filodeeg	6 vellen
olijfolie	1 eetl. l
gesmolten boter	60 g
komijnzaad	1 theelepel
rucola bladeren

Kook methode

• Schil en snijd de pompoen in stukjes, leg ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden in ongeveer 40 minuten gaar.
• Verhit ondertussen olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehakte prei toe en kook, onder regelmatig roeren, gedurende 20 minuten of tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Haal van het vuur.
• 
• Leg het filodeeg op een schoon werkoppervlak. Dek het af met een licht vochtige theedoek om uitdroging te voorkomen. Neem een ​​stuk deeg en smeer het in met boter. Bedek het met een ander vel en vet het ook in. Doe dit met alle 6 de vellen deeg, smeer ze allemaal in en laat ze elkaar overlappen. Snijd het deeg in de lengte doormidden.
• 
• Verdeel de prei over een stuk deeg en laat ongeveer 2 cm over langs de rand en 4 cm aan elk uiteinde. Verdeel een laag pompoen over de ui.
• 
• Leg vervolgens de uien opnieuw in lagen en werk af met een laag kaas.
• 
• Leg er nog een stuk deeg bovenop, druk erop om gelijkmatig te verdelen en de vulling strakker te maken, bestrijk de bovenkant met olie.
• 
• Leg de strudel in de vorm. Vouw de randen van het deeg helemaal naar beneden. Bestrooi met komijnzaad.
• 
• Bak 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
• 
• Serveer direct met rucolablaadjes.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

55 minuten

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

australische

Opmerking

Bron 🔗

Ik kan me voorstellen hoe lekker het is, Galina!
Zo'n voortreffelijke kaasstrudel ook met filodeeg!
Ik breng het naar mijn huis - bedankt voor het recept.
Speciale dank voor de foto - zo heerlijk !!!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt!
Inderdaad, het bleek zo lekker te zijn, ik stopte nauwelijks om niet alles tegelijk op te eten.

Galina, wat ziet alles er heerlijk uit! : rose: Ik begrijp ook dat het moeilijk is om jezelf een dubbele positie te ontzeggen.

[Natasha]

Natasha, bedankt! Ik heb mijn best gedaan om de strudel er smakelijk uit te laten zien op de foto (helaas kun je het niet proberen).

[Galina!]

Galina! Wat een origineel en verfijnd recept! Het moet heel erg lekker zijn!

[Jachthaven]

Jachthavenje raadt het al: het is niet alleen lekker, het is ook heel erg lekker!

Ik breng het met grote dankbaarheid naar de belangrijkste bladwijzers

[Tatyana]

Tatyana, Ik zou het recept heel graag willen hebben.

Hoe ik deze heerlijke strudel nog een keer wil bakken, ik heb zelfs de vulling bereid en ingevroren, aangezien de filo in de nabijgelegen supermarkten is verdwenen, kan ik nog steeds niet beslissen om de trek te maken - ik vond de filo zo lekker dat ik ' Ik ben bang om het te verpesten

[Irina]

Filo is verdwenen in supermarkten in de buurt.Ik kan nog steeds niet beslissen om een ​​trekje te maken - ik vond het zo leuk met Filo

Irina, als er op dit moment geen test is, maar je wilt het echt doen, dan kan dat
De site eet een recept voor filodeeg kijk me ik ben hier

Galya, bedankt voor de link, ik heb het in mijn bladwijzers. Alleen nu is er niet genoeg tijd om het deeg te bereiden en is er niet genoeg energie (werk van 's ochtends tot' s avonds en kleine kinderen, en in het weekend heeft mijn oudste zoon cirkels). Maar voor 4 mei dagen zullen er vrije dagen zijn en zullen er geen cirkels zijn, dan zal ik het deeg dichtmaken En ik wil nu een taart

Maar voor 4 mei dagen zullen er vrije dagen zijn en zullen er geen cirkels zijn, dan zal ik het deeg dichtmaken

Ira, maar dan ook de foto. Ja?

oh, ik heb een probleem met de foto, maar ik zal het proberen

Taki ging niet verder met het maken van filodeeg, en het vullen van de vriezer was zo wenkend en wenkend. Ik kocht een bladerdeeg gistvrij deeg, rolde het dun uit en maakte twee broodjes. Het bleek erg lekker, maar toch vond ik de filo lekkerder, want op de tweede dag werd de trek op de een of andere manier nat.
En toch, de eerste keer dat ik geitenkaas filodeeg maakte, had ik het niet, maar ik had feta - het was heel erg lekker voor mij. Dit keer werd speciaal voor het broodje zelfgemaakte geitenkaas gekocht. Hoewel ik het niet lekker vind, voelde ik de specifieke smaak helemaal niet in de vulling, maar om de een of andere reden smolt het helemaal niet maar bleef het korrelig, misschien was het aanvankelijk te droog of had het een zachte geitachtige feta nodig .

En de taart werd grondig verwerkt in mijn favoriete gerechten, het is jammer dat de pompoen voorbij is.

het lijkt erop dat je dit deeg moet kopen. Van een soort foto - kwijlen

[cvezu]

Ja, het lijkt nodig! Ik heb veel pompoenen!
cvezu, bedankt dat je me aan dit recept herinnert

Wat een voortreffelijk recept - alle ingrediënten zijn mijn favorieten !! Bedankt! Bookmark - Ik zal zeker koken