Tarwe-Roggebrood Met Worst En Kaas In Een Multikoker Polaris

Tarwe-Roggebrood Met Worst En Kaas In Een Multikoker Polaris

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem. 1-2 kwaliteiten	ongeveer 600 g.
roggebloem	ongeveer 200 g.
suiker	1 st. l.
zout	1.5 uur l.
zonnebloem. olie-	3-4 st. l.
gerookte worst	50-70 g.
harde kaas	50-70 g.
droge gist	1 uur l.

Kook methode

• Giet een beetje bloem, suiker, zout in lauw water, voeg gist toe en laat het een beetje warm staan ​​(ongeveer 20 minuten), voeg dan geleidelijk de rest van de bloem, zonnebloemolie toe en kneed het deeg met je handen (tot het zacht is, licht aan je handen plakken) - dek de film af en laat het ongeveer een uur opwarmen (tot het verdubbeld is), kneed dan het deeg opnieuw, het is mogelijk om bloem toe te voegen zodat het niet te veel aan je handen kleeft (als er rogge is) bloem in het deeg, dit is normaal), rol het uit met een deegroller of kneed het gewoon met je handen tot een laag op een tafel licht bestrooid met bloem, bestrooi met fijngehakte worst, geraspte kaas, rol een "envelop" op , vorm een ​​broodbal en plaats deze in ingevette vorm onder een folie - en laat het ongeveer 1 uur rijzen in warmte. Verwijder vervolgens de film en bak op MULTI-COOK gedurende 1 uur 10 minuten bij een temperatuur van 155 graden, aan het einde van het programma, open het deksel, veeg de condens weg, draai het brood om en nog eens 20 minuten. Je kunt ook gewoon bakken op de BAKKERIJ (zie de tijd en temperatuur in je multicooker). Hier is een heerlijk sandwichbrood.

Tijd voor voorbereiding:

bereiding: 2,5 uur, bakken: 1,5 uur

Kookprogramma:

bakken, multi-cook

Vergelijkbare recepten

Tarwe-roggebrood met zachte kaas en lavendel (Beheerder)

Eenvoudig brood met worst, kaas en dille (V-tina)

Tarwe-roggebrood met zuurdesemkaas (Omela)

: