Gesloten pizza met spinazie

[VULLING]

Gesloten pizza met spinazie

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
warm water	150 ml
olijfolie	2 eetlepels. l
zout	1 theelepel
Tarwemeel	320 g
droge rillingen	1 theelepel

Kook methode

• Dit recept is van de grootmoeder van mijn Italiaanse vriendin! Ze noemen het de winteroptie!
• Calzone di spinaci (pizza met gesloten spinazie)
• Doe de ingrediënten in de broodbakmachine en kook in de "gistdeeg" -modus.
• Als het deeg klaar is, verdeel het dan in 2 delen, waarvan we 2 pizza's krijgen.
• Rol uit tot een cirkel met een diameter van ongeveer 25-30 cm. We verdelen de vulling over de ene helft, trekken zich ongeveer 1,5 - 2 cm van de randen terug, smeren vervolgens de rand met water langs de diameter en sluiten. Het zou een cheburek moeten blijken te zijn .. nou ja, of zoiets ..)
• VULLING
• ui - 1 st.
• Bevroren spinazie - 300 gr.
• Een gekookt ei - 1 st.
• zachte kaas - 50 gr
• Gouda - 80 g.
• knoflook - 2 teentjes
• olijfolie - 1 theelepel
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak
• Bereiding van de vulling: Allereerst moet u de spinazie ontdooien en koken tot een hard ei. Giet olie in een voorverwarmde pan, de ui is daar niet heel klein en pers de knoflook uit. Voeg zodra de ui een beetje zacht wordt de goed geperste en gehakte spinazie toe. Zout en peper. Haal na 10 minuten van de kachel en laat afkoelen. Nu: wrijf Gouda in een grote kom op een grove rasp, maal daar een ei, voeg zachte kaas en afgekoelde spinazie toe. We mixen. Als de vulling te droog is, kun je een beetje olijfolie toevoegen.
• Om de pizza mooi te maken kun je hem invetten met een ei en bestrooien met sesamzaadjes. We bakken ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op temp. 180.
• Als het sterk opblaast, moet u de bellen voorzichtig met een mes doorboren))
• Eet smakelijk.
• 
• Op de foto is onze pizza bovenop, en de onderkant is een andere gevuld met aubergine en zongedroogde tomaten ...))

De schaal is ontworpen voor

voor 4 personen

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

nationale keuken

Italië

[sok]

sok, grootmoeders recepten zijn het meest bewezen! Bedankt, een bosje spinazie ligt gewoon weg te kwijnen in de koelkast. Wat voor soort zachte kaas bedoel je? Zoals ricotta? Ik heb onlangs ravioli gemaakt en de Bulgaarse kaas ging goed samen met spinazie.

Ricotta is prima .. Soms, als er geen zachte kaas is .. voeg dan cottage cheese toe (ongezoet), of voeg gewoon meer harde kaas toe.

Vertel ons dan over de bodemvulling met aubergines en zongedroogde tomaten. Ook een mooie optie

[sok]

sok , het is heerlijk geworden !!! Hoe te bakken? Tem-ra, tijd ???

We bakken ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op temp. 180 is mogelijk en meer, zodra de mooie bruine kleur van onze "kous" verschijnt)

Ik schrijf later over de "versie met aubergines en zongedroogde tomaten". )

[Ossetische taart]

Wat voor soort zachte kaas bedoel je? Zoals ricotta? Ik heb onlangs ravioli gemaakt en de Bulgaarse kaas ging goed samen met spinazie.

lijkt erg op Ossetische taart, Ik denk dat het niet erg zal zijn als je suluguni-kaas (IMHO) toevoegt

[levochka]

levochka , Trouwens, ja! Bedankt dat je zegt dat ik er gewoon aan denk om dit weekend weer ravioli te herhalen, en pizza kan ook. Als het maar verse spinazie, of bevroren met hele bladeren, zou zijn. Om de een of andere reden vind ik het meer dan fijn verspreid

Volgens dit recept een pizza gemaakt. Ten eerste, het deeg - het is gewoon super-duper, net als in een pizzeria, dat is precies wat ik zocht, maar totdat HP verscheen, kon ik dit niet doen. Nou ja, en ten tweede, specifiek volgens dit recept. Ik maakte een vulling van spinazie, maar bij het zien was spinazie ergens ongeveer 100 gram, kaas met het oog, in plaats van zacht, nam ik gezouten kaas (ik hou ervan) en voegde gehakte walnoot toe.Er was nog veel vulling, ook al was de hoeveelheid spinazie en kaas sterk verminderd, het zou toch genoeg zijn voor twee pizza's. Maar van het tweede deel van het deeg maakte ik een traditionele open pizza met vleesworstjes, kaas, kappertjes, uien, paprika. Ze had geen tijd om een ​​foto te maken. Hier is een foto van een gesloten pizza, ik heb hem net ingevet met een ei.

Een heel interessant recept! Ik kook in het weekend !! Spinazie is erg gezond - het bevat veel ijzer. Het is geschikt voor groene borsjt, en voor het vullen van taarten, en voor andere gerechten. En voor pizza's)))))))) Ik hou van spinazie)

Een heel interessant recept! Ik kook in het weekend !! Spinazie is erg gezond - het bevat veel ijzer. Het is geschikt voor groene borsjt, en voor het vullen van taarten, en voor andere gerechten. En voor pizza's)))))))) Ik hou van spinazie)

Ik doe mee, ik hou van spinazie! en voor pizza, een zeer interessante optie, watertanden

Bedankt voor het geweldige deegrecept! Ik deed het niet met spinazie - dat eten we niet))), maar volgens dit recept maak ik de hele tijd pizza. Ze houden van ons dunne deeg en veel vulling !!!

Geweldig recept