Vanilleroomijs met honing

Vanilleroomijs met honing

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Room 33-35%	250 ml
Melk	250 ml
Suiker	3-4 eetl. l.
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Dooier	1 stuk
Vanillesuiker	1 theelepel

Kook methode

• Zet melk op laag vuur, voeg honing en suiker toe. Breng aan de kook, laat afkoelen
• 
• Klop de dooier, room en vanillesuiker goed schuimig.
• 
• Voeg de afgekoelde siroop toe aan het dooier-romige mengsel, roer, zet op laag vuur, kook tot het dik is (om de een of andere reden wilde ik het niet indikken)
• 
• Koel af tot kamertemperatuur, klop met een mixer
• 
• Giet het mengsel in een ijsmachine, stel de tijd in op 60 minuten (ik heb 2 keer 30 minuten)
• 
• Direct na het loskoppelen
• 
• 
• In een dag uit de vriezer
• 
• En de breker ...
• 

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten + bereiding ongeveer 60 minuten

Kookprogramma:

Clatronic ICM 3225

Opmerking

Recept van hier 🔗 met mijn veranderingen.

Het ijs bleek luchtig en zooo lekker, zelfs een dag later was het mals uit de vriezer

Erg smakelijk.
maar ik heb een vraag: waarom zou je de slagroom bederven met melk?
kun je 10% niet verslaan met poedersuiker?

maar ik heb een vraag: waarom zou je de slagroom bederven met melk?
kan je 10% niet verslaan met poedersuiker?

Ik weet het niet, misschien zal 10 procent niet kloppen, dus om eerlijk te zijn, je hebt me echter een raadsel gegeven, ik moet het proberen, de pad verslikt me om zware room te kopen voor 130 re per halve liter

En verstikt me. Om het vetgehalte te verhogen kun je een stukje boter toevoegen.

Over het algemeen probeer ik ijs te maken volgens recepten waarbij je geen room hoeft te verwarmen. Omdat ik geen crème koop, maar ik doe het zelf, dus het komt 3 keer goedkoper uit voor het geld

en van wat?
iets wat onze koeien niet worden gemolken

Nou, het is natuurlijk niet echt room, maar precies goed voor ijs. recept hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

bedankt
Ik heb het een keer geprobeerd met deze methode, maar het werkte niet zo goed
Ik zal het opnieuw proberen - zorgvuldiger

vreemd, ik doe het de hele tijd, het werkt altijd

gemist
ja ik heb eindelijk echt melkpoeder gekocht
het voegt proteïne toe aan dit mengsel

Lordiiiii, wat wil ik ijs!
En tenslotte, de infectie, zoals het toeval wil, alles is aanwezig!
Maar half vier ...
Ik ga slapen!

[Lenusya]

Lenusya, Dus hoe is het? In slaap gevallen? Morozhenko nooit van gedroomd?

Meisjes, ik was ooit een consulent in Tupper. Onze manager raadde ons niet aan om melkpoeder in recepten te gebruiken, verwijzend naar de uitleg van zijn drogisterijvriend. Zeer chemisch agressieve bereidingstechnologie voor melkpoeder. Ik heb deze informatie niet op internet gecontroleerd, maar ik begon op mijn hoede te worden voor het gebruik van melkpoeder.

[Lydia]

Lydia, bedankt voor de aanbeveling. Ik voeg meestal nergens melkpoeder toe, vervang het door gewone melk of sla het helemaal over. Ik weet niet of de woorden van je manager waar zijn of niet, ik hou gewoon niet van de smaak van deze melk

Hetzelfde. Ik ben erg gevoelig voor melkpoeder. Ik hou niet van melkpoederijs.

Waarom de room koken? Je kunt de custard alleen in melk maken, afkoelen, de room kloppen en combineren met de room.

[Natasha]

Natasha, u hoeft niet te koken. Maar dit wordt een heel ander recept.