Vertuta met appels

Vertuta met appels

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Moldavisch

Ingrediënten
Warm water	100 g
Tarwemeel	250 g
Suiker	1 st. l.
Plantaardige olie	30 g
Zout	snuifje
Vulling:
Appels	700 g
Suiker	100 g
Kaneel (niet gebruikt)	1 st. l.
Smelt boter	40 g

Kook methode

• Meng voor het deeg warm water met boter, suiker, bloem, zout. Dek af en laat 10 minuten op een warme plaats staan.
• Rol het afgewerkte deeg uit op een handdoek bestrooid met bloem, zodat het dun wordt als papier.
• Snijd de appels in kleine blokjes. Ik heb met Niser gesneden.
• Vet het oppervlak van het deeg in met gesmolten boter, 1-2 cm van de randen af.
• Verdeel de appels over ongeveer de helft van het deeg. Het was een openbaring voor mij. Daarvoor smeerde ik appels altijd over het hele oppervlak en waren de broodjes gescheurd. Het blijkt dat dat het geheim is.
• Bestrooi met suiker en kaneel. Gebruik een handdoek, til hem op bij de randen, rol de rol op en buig hem naar binnen. zodat de vulling niet weglekt.
• Leg ze op een bakplaat bekleed met papier. Vet in met de rest van de olie, bestrooi met suiker.
• Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Knapperige korst en delicate vulling. Tot het seizoen van appels, moet u gebruiken.

Opmerking

bron: 🔗

Vertuta - een deegrol gevuld met fetakaas, vlees, noten, kwark, appels, enz .; traditioneel meelproduct van de Moldavische keuken.

Ja, zo'n recept is heel geschikt voor mij.

Ja, appels moeten worden vastgemaakt. Eindelijk zijn er geen sapblikken meer.
De foto's branden als McDuck-taarten. Lekker!
En er is een vraag, ik begrijp niet hoe ik "met de helft" moet raden, welke, het midden of de randen? Misschien ben ik saai?

[Ksyusha]

Ksyusha, prachtig! De korst is koel, erg verleidelijk en malse appels ... mmm ... heerlijk shcha!

[Olga]

Ik begrijp niet hoe ik "met de helft" moet raden, welke, het midden of de randen? Misschien ben ik saai?

Olga, verdeel mentaal de deegrechthoek doormidden en leg het op de linkerhelft. Ik heb ergens 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, bedankt! Het rapport zal zijn.

Succes!

[Ksyusha]

Marina, bedankt! Het rapport zal zijn.

Ksyusha, Marina is je ondergrondse clan? Bedankt voor weer een gaaf recept, Marina!

[Lorik]

Lorik, nou jij grote ogen. Ik heb niet eens aandacht besteed aan deze ziekenboeg.

Ik heb niet eens aandacht besteed aan deze ziekenboeg.

En jij? Ik ben bij ontvangst met de kleinzoon van de stroom weggelopen uit het ziekenhuis ...

Die shosh is ... ja, we zijn allemaal thuis.

[Ksyu]

Ksyu, de vertuta geweldig.
Ik heb meteen vragen. Heeft u een grote handdoek nodig? Waarschijnlijk lijnzaad, toch? Nou, toch geen wafel, toch?
Hoeveel afgewerkte gehakte appels worden er verkregen. En dan heb ik alles zonder GMO met cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina is je ondergrondse clan? Nou, bedankt voor weer een cool recept, Marina!

Ja, ik heb het al gecorrigeerd

[Tanyush]

Tanyush,

Heeft u een grote handdoek nodig? Waarschijnlijk lijnzaad, toch? Nou, toch geen wafel, toch?

Handdoek 50 x 70 cm. Geen wafel. Idealiter lijnzaad. Ik heb de gebruikelijke dichtheid, ik weet niet eens hoe ik het moet noemen. Karoch keuken.

Hoeveel afgewerkte gehakte appels worden er verkregen.

Ik sneed fijn, ging met water om de plaat te meten - ongeveer 0,8-1,0 liter.

Olga, het is oké, zelfs een pot ... en verder in de tekst. (met)

Is-pIK-la! Lekker! Maar de volgende keer zal ik meer suiker en minder kaneel toevoegen, Antonovsky-appels. Ik legde de naad neer en hij liep een beetje op. En ik vraag me af welk deeg er ook van binnen wordt gebakken? ten koste van appelsap. En voor mij worden veel appels 700 g gehakt, 100 g wordt niet toegevoegd. Ik zal het bakken!
aaa bovenop heb je iets gestrooid? Dan!?

[Olga]

Olga, het deeg, dat binnenin, natuurlijk "nat" is, wordt verkregen uit het sap.
shl. het sap lekte eruit.

Ik ga een foto maken van de rest, maar de korst is niet zo. Ksyusha, waarmee wordt besprenkeld?

Het kind verwijderde allereerst de korst van alle hoekpunten. Gezalfd met olie en suiker, besprenkelde alles zoals ze schreef.

Pumpkin en ik hebben gezalfd en naar binnen gestrooid
Ik ging naar de link - naden naar boven
Waar is mijn bedankknop?

Aaaaaa, ik heb niet in het recept geschreven dat dit moet gebeuren. Het spijt me ... het is mijn schuld.

De "bedank" -knop bevindt zich onder de avatar van de persoon die u wilt bedanken.

[Ksyushka]

Ksyushka,

Waar is mijn bedankknop?

U moet de "dank u" -knop niet bij uzelf zoeken, maar bij degene tegen wie u wilt bedanken, namelijk Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

zoek naar de "dank u" -knop

Het is gebeurd.

Als ik 's nachts keek, wilde ik je draaien, Melka! Wat doe je!

Goh .. nou, je werd wakker, moeder !!! Ze aten het lange tijd.

Maretak Ik ben een van de slapers. Iets wat ik niet helemaal begreep hoe ik een rol moest draaien? Dat wil zeggen - ik deel de rechthoek visueel in tweeën en het linkerdeel (is het horizontaal of verticaal?) Moet worden gevuld. Ik zal het loslaten van mezelf draaien - dat wil zeggen, horizontaal. Ik begrijp niet waar de appels moeten zijn;

Maretak, bedankt voor het recept - eenvoudig en heerlijk, MAAR het deeg kwam er een beetje hard uit voor mij ... misschien wat is er mis? Hoe moet het eruit zien tijdens het rollen?

[Taya0404]

Hoe moet het eruit zien tijdens het rollen?

Taya0404 , moet heel dun worden uitgerold zodat het handdoekpatroon zichtbaar is.

[Julia]

Ik begrijp niet waar de appels moeten zijn;

Julia, appels moeten niet op de hele rechthoek worden geplaatst, maar in de helft - 2/3, dat wil zeggen, zodat er aan het einde van de draai geen appels zijn, maar alleen deeg. Het is noodzakelijk om het langs de lange zijde te rollen, zodat de rol dun en lang is.

[Julia]

Julia, appels moeten niet op de hele rechthoek worden geplaatst, maar in de helft - 2/3, dat wil zeggen, zodat er aan het einde van de draai geen appels zijn, maar alleen deeg. Het is noodzakelijk om het langs de lange zijde te rollen, zodat de rol dun en lang is.

Maretak. Ik begon Vertutta uit te voeren en alles ging mis. De hand trilde en schonk de boter in 27 g .. Ik begon het deeg uit te rollen, het leek alsof alles in orde was, maar toen ik de rol begon te vormen, bleek dat in op veel plaatsen waar het deeg aan de handdoek had vastgeplakt en er gaten in waren gevormd, sloot het zich op de een of andere manier. Toen bleek dat mijn bakplaat te klein was. Als resultaat heb ik een siliconen cakevorm met een gat genomen en deze worst daar neergelegd. Nu zit ik te wachten ...

En ik wacht.
En de halve vogel moest goed met bloem worden bestrooid.

En ik wacht.
En de halve vogel moest goed met bloem worden bestrooid.

Ik dacht dat het niet nodig was
Ik ben er zelfs goed uit gekomen Vertuta dat ik haar in uniform heb gestoken. Ik had het afgedekt met een kwart sap (Antonovka-appels, maar je ziet dat het regent, ze hebben vocht opgenomen). Terwijl het aan het afkoelen was, werden alle potten weer opgenomen en alleen aan de uiteinden van de cake bleek zoiets als marmelade, de hele cake is droog en niet plakkerig. Ik heb het niet gesneden omdat het heet was. Ik zal het morgen proberen.
P / S alleen nu begrijp ik niet waar het sap is gebleven

En de halve vogel moest goed met bloem worden bestrooid.

Nou ... kon ik het niet eerder zeggen? En dan zijn we hier, alsof we elke dag rollen met een handdoek omdraaien. A-y-yay ...
Het is goed dat ik er niet aan heb gedacht om een ​​rondje te draaien terwijl het warm is in het appartement.

Terwijl het afkoelde, werden alle potten weer opgenomen

P / S alleen nu begrijp ik niet waar het sap is gebleven

Dus ze antwoordde zelf ...

Dus ze antwoordde zelf ...

De cake is dus van alle kanten DROOG. Ik zal een foto niet afmaken. Een soort magie


de foto is nogal modderig, maar je kunt nog steeds zien waar alleen het sap is gebleven

[bestrooid met bloem]

Nou ... kon ik het niet eerder zeggen?

Hallo .. en wat is dit ???

Rol het afgewerkte deeg uit op een handdoek, bestrooid met bloem zodat het flinterdun wordt.

[Julia]

Julia, Ik begreep niet of ik het leuk vond of niet?

[Julia]

Julia, Ik begreep niet of ik het leuk vond of niet?

Heb het nog niet geprobeerd, ik probeer 's nachts niet te eten En deze snee op de foto is het begin en het einde van de rol
Vertrokken voor het ontbijt. Ik zal zeker rapporteren

[Ksyu]

Hallo .. en wat is dit ???

Echt waar ... Ksyu, eruithalen.
Ik was het die zo opgewonden raakte dat het deeg van Za-za bleef hangen, en dat betekent dat ik ook niet zou zijn geslaagd ...
Van ik slip teter. Waar ik met behulp van een handdoek een rol las, maar niet hierboven.

[Bruinen]

Bruinen,

Za-za ,

Maretak Ze wisten hoe ze alle rondjes moesten doen bij het ontbijt. Er bleef een zielige staart over. Nu zal ik het proberen met ander fruit, en mijn man stelde voor om het met room te maken, maar ik denk dat dit een heel ander onderwerp is.
Ik heb voor mezelf besloten dat ik op dezelfde manier zal bakken

Ik ben dankbaar voor dit wonder! Voor zulke liefhebbers van kaneel, appels en dun deeg is dit een meesterwerk! Nou, geweldig! BEDANKT! We zullen herhalen! En nog een voordeel is koolhydraten in de voeding !!! U kunt veilig eten, want er is geen vet (zo niet 's nachts!).

[oleco]

oleco, uraaa !! Blij dat je het leuk vond!

[Omela]

Omela, erg smakelijk! Na het bakken heb ik de ene helft ingesmeerd met gesmolten boter) En nog belangrijker, snel!

[Tanechka]

Tanechka, blij dat je het leuk vond!)