Koekjesbroodje met appelcrème en gekarameliseerde appels

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Koekjesbroodje met appelcrème en gekarameliseerde appels

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit
ei C1	5 stuks.
suiker	100 g
tarwebloem, premium kwaliteit	125 g
zout	chips.
vanille	smaak
appel bloesem
Gekarameliseerde appels
karamel	150-200 g.
appels	170 g
Room
boter	250 g
appelmoes	100 g
poedersuiker	50 g
Decor
appel bloesem
eiwit
suiker

Kook methode

Biscuit

Was en droog de appelboombloemen.

Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren met suiker, zout en vanille luchtig. De massa moet 2,5-3 keer in volume toenemen en helderder worden. Bloem zeven. Meng voorzichtig.

Leg de bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat.

Leg het deeg neer. Zeer voorzichtig gladstrijken. Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Belangrijk! Het koekje kan niet worden gebakken.

Haal de rol uit de oven. Leg op een handdoek. Oprollen.

Room

Klop de zachte boter luchtig. Voeg poedersuiker toe. roeren.

Appelmoes in porties toevoegen. Klop na elke toevoeging van puree.

Gekarameliseerde appels

Snijd de appels in dunne plakjes. Meng met karamel (bereid karamel volgens een favoriet recept). Breng over naar een koekenpan.

Laat appels 10 minuten sudderen, af en toe roeren. Afkoelen.

Decor

Was en droog de appelbloesem. Ter decoratie is het beter om meerdere bloemen op één tak te nemen.

Klop het eiwit los met een vork.

Vet elk bloemblad en blad in met proteïne. Smeer met een dunne laag.

Strooi suiker over elk bloemblad. Schud het teveel af.

Hangen om te drogen.

bijeenkomst

Vouw het koekje uit. Verwijder papier. Smeer met crème. Schik de appels.

Rol op tot een rol met papier. Versier met gekonfijte appelbloemen.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Erg lekker en mooi. Adviseren!

Rechte veer-veer Zeer mooie rol

[Angela]

Angela, heel mooi en natuurlijk heerlijk !! ooit zoiets gebakken, alleen aardbeiencrème !!

Angela, bedankt voor de schoonheid, heerlijkheid en lente

Ik heb een vraag, staan ​​daar al appelbomen in bloei? Waar kan ik appelboombloemen krijgen?) We hebben wat meer sneeuw en 's nachts valt er soms vorst.

Meisjes, heel erg bedankt voor het langskomen. Ja, de rol roept alleen een lentestemming op.

staan ​​er al appelbomen in bloei?

Zoals in het lied: "Tuinen bloeien in onze ziel!"

Waar haal je appelbloemen?)

Wacht tot de appelbomen bloeien)

Angela, met een overwinning !!!!