Roggebrood met havervlokken (zonder fermenten en mout) in een broodbakmachine

Roggebrood met havervlokken (zonder fermenten en mout) in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	2 theelepels
Tarwemeel	225-230 g.
roggebloem	210-215 g.
Havervlokken	4 eetl. l.
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Boter	10 g
Zout	1,5 theelepel
Suiker	1,5 eetl. l.
Water	310 voor Christus

Kook methode

• Ik val in slaap in de broodbakmachine in dezelfde volgorde als de ingrediëntenlijst is geschreven, zodat het water niet samengaat met de gist. Ik zet de modus aan voor roggebrood (ik heb het 07), gebakken gedurende 3 uur en 30 minuten, na het bakken wikkel ik het in een handdoek totdat het volledig is afgekoeld.
• Het was het eerste roggebrood dat iedereen lekker vond, het recept werd per ongeluk geboren, ik maakte brood met zemelen uit een boek, maar ... op het moment dat ik het nog een keer wilde doen, vergat ik het boek op het werk, ik had om het uit mijn hoofd te onthouden, omdat ik me de veranderingen in het recept herinnerde en het resultaat geweldig was, besloot ik het hier te delen, omdat velen zeggen dat rogge gemaakt moet worden met zuurdesem: (dit past niet bij mij, ik hou niet van moeilijkheden.
• Dit is het eerste roggebrood waarin het kneedmes niet binnen blijft. Nu bakken we het alleen. Soms voeg ik 1-2 eetlepels toe aan alle ingrediënten. l. gepelde zaden zonder de hoeveelheid water te verhogen.

De schaal is ontworpen voor

hoe het gemiddelde blijkt, woog niet

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 minuten

Vergelijkbare recepten

Roggebrood met ontbijtgranen (Olga Mikhailyuk)

Tarwebrood met vlokken 7 granen per haard (oven) (Beheerder)

Roggebrood met havermout en zemelen op kefir-zuurdesem. (Alexandra)

Hier, gebakken! Het is geweldig geworden! En lekker! En gewoon!

Bedankt voor het recept!
Ik heb de producten alleen gelegd in overeenstemming met de instructies voor mijn HP, dat wil zeggen, ik heb het water en de gist geruild.

het is goed dat de bladwijzer op deze manier is gedaan, nu zullen we weten wat er op deze manier kan worden gedaan Wat een heerlijk brood heb je. Wat voor broodbakmachine?

Wat voor broodbakmachine?

Broodbakmachine LG HB157CE.
Met mij op JOU, alsjeblieft.

oké, we betalen je. En ik heb Рanasonik SD-2501, ik kan er geen genoeg van krijgen, ik koop geen brood vanaf het moment dat ze het aan mij gaven.

En ik heb Рanasonik SD-2501, ik kan er geen genoeg van krijgen, ik koop geen brood vanaf het moment dat ze het aan mij gaven.

Ja, ik heb 5 jaar geen brood gekocht, als ik gekocht brood in het bedrijf moet eten, dan voel ik hier het verschil. En hoe denk je, van wat het is ... En HP werd ook gepresenteerd, ik heb niet gekozen. Maar ik ben er best blij mee.

we hadden geluk met cadeaus

we hadden geluk met cadeaus

Ja!!! Ze gaven me ook een tekenfilm! Het belangrijkste is om degenen die geschenken willen doen, tot de juiste gedachte te brengen, en zelfs zodat ze niet beseffen dat ze zijn gestuurd ...

En om de een of andere reden zakte de bovenkant van mijn brood door? Ik heb alle ingrediënten gewogen en volgens het recept in de HP gedaan.
Kan ik de vloeistof verminderen?
Maar het brood smaakt goed, zuur.

Het is raar, ik heb nooit problemen gehad, ik kan echt minder water proberen, ik realiseerde me uit de berichten van andere deelnemers dat je tot ongeveer 280 g de vloeistof kunt verwijderen. Schrijf als je dat doet, oké? Is het van binnen nat, of is er gewoon geen schoonheid? En ik kan nog steeds geen brood krijgen in snelle modi, heb je het niet gedaan in snelle modi?

Ja!!! Ze gaven me ook een tekenfilm! Het belangrijkste is om degenen die geschenken willen doen, tot de juiste gedachte te brengen, en zelfs zodat ze niet beseffen dat ze zijn gestuurd ...

Ik heb geen idee gegeven, maar ze gaven me ook een tekenfilm, maar ik ben nog geen vrienden met haar, ik probeer gewoon vrienden te maken (om eerlijk te zijn, ik begrijp helemaal niet waarom het nodig was om geld aan haar uit te geven, maar aangezien mijn geliefde me een cadeau heeft gegeven, moet ik vrienden maken)

cool recept, bookmark het :-) :-)

en ze gaven me een tekenfilm, maar ik ben nog geen vrienden met haar, ik probeer gewoon vrienden te maken

Welke cartoon?

Binnenin is het goed gebakken, gaten, gebakken in de gebruikelijke modus. De bovenkant is mislukt, op het moment dat de bakmodus werd ingeschakeld.Ik denk dat dit komt door de grote hoeveelheid vloeistof.
Morgen bak ik het met minder water, ik teken af ​​hoe het is gebeurd.

cool recept, bookmark het :-) :-)

Binnen is het goed gebakken, gaten, zoals gewoonlijk gebakken. De bovenkant is mislukt, op het moment dat de bakmodus werd ingeschakeld. Ik denk dat dit komt door de grote hoeveelheid vloeistof.
Morgen bak ik het met minder water, ik teken af ​​hoe het is gebeurd.

geweldig, bedankt, ik zal wachten

Welke cartoon?

Philips HD 3077/40

Vertel me alsjeblieft. Wat voor soort tarwemeel.

Vertel me alsjeblieft. Wat voor soort tarwemeel.

Ik nam de hoogste.

Stadler Form broodbakmachine.
Ik heb het water teruggebracht tot 310, plantaardige olie in plaats van boter gedaan. nu gebakken. Ik zal je laten weten wat er gebeurt.

Het brood is gebakken, alles is in orde. Nadat ik de vloeistof in mijn broodbakmachine heb verkleind, krijg ik wat ik nodig heb. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, het zelfgebakken brood bij zonsopgang sneed het brood en sneed de helft ervan!
Bedankt voor het recept!

Ik wil je ook bedanken voor het recept. Gemaakt met meel van de tweede graad en vijf eetlepels ontbijtgranen ... Geweldige smaak. Bedankt. Huisdieren worden gewaardeerd.

Vertel me alsjeblieft. Wat voor soort tarwemeel.

Sorry dat ik niet meteen antwoord, waarschijnlijk de hoogste, ik neem gewoon het beste op gewicht (in pakketten is het veel duurder)

Het brood is gebakken, alles is in orde. Nadat ik de vloeistof in mijn broodbakmachine heb verkleind, krijg ik wat ik nodig heb. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, het zelfgebakken brood bij zonsopgang sneed het brood en sneed de helft ervan!
Bedankt voor het recept!

Nou, het is cool als ze snel dood gaan, ik ben erg blij dat ik het leuk vond

Ik wil je ook bedanken voor het recept. Gemaakt met meel van de tweede graad en vijf eetlepels ontbijtgranen ... Geweldige smaak. Bedankt. Huisdieren worden gewaardeerd.

Alsjeblieft En ik maak het nog steeds met "zemelenhavermout" Het lijkt me gewoon dat als er te veel havermout is, de smaak van havermout verschijnt, ik vind het niet echt lekker, en ik heb ook vijf soorten ontbijtgranen in één gekocht box, ik heb het nog niet geprobeerd

Er is nog geen smaak van havermout. Hangt mogelijk af van het malen van de vlokken. Ik kook ongeveer 15-20 minuten. Ik wil opmerken dat zowel de kleur als de vorm ideaal zijn (ik kan nog geen foto's uploaden). Bovendien bemoeide ik me helemaal niet met het proces. Ik legde de ingrediënten bij elkaar en vertrok. Super goed. En met zemelen is het zeker heerlijk.

Er is nog geen smaak van havermout. Hangt mogelijk af van het malen van de vlokken. Ik kook ongeveer 15-20 minuten. Ik wil opmerken dat zowel de kleur als de vorm ideaal zijn (ik kan nog geen foto's uploaden). Bovendien bemoeide ik me helemaal niet met het proces. Ik legde de ingrediënten bij elkaar en vertrok. Super goed. En met zemelen is het zeker heerlijk.

Feit is dat ik overal op zoek was naar precies het soort havermout dat je gebruikt, maar ... ik vond maar vijf minuten, de rest is meestal direct, daarom smaken mijn vlokken misschien een beetje anders. Ook ik bemoei me niet met het proces, het lijkt mij dat zonder mijn deelname de magische kachel het alleen aankan. Ik heb de zemelen nergens gevonden, maar ik vond het in de ontbijtgranen, nu doe ik het met hen

Bedankt voor het recept - ik zal het zeker proberen. Ik heb al 3 jaar hb, maar vanwege problemen met mout en zuurdesem heb ik nooit rogge gebakken. Ik heb het een keer geprobeerd van het kant-en-klare mengsel - het bleek niet slecht, maar nog steeds niet de mijne))) Ik zou het willen verduidelijken - moet roggemeel worden gezeefd? het recept zegt water 310 g Ik denk dat allemaal hetzelfde ml. Ik verduidelijk het omdat ik hb-bork had (er amper van af was) - en dus was het water in de recepten in grammen.

Ik zou graag willen verduidelijken - moet roggemeel worden gezeefd? het recept zegt water 310 g Ik denk dat allemaal hetzelfde ml. Ik verduidelijk het omdat ik hb-bork had (er amper van af was) - en dus was het water in de recepten in grammen.

In de praktijk wordt de verhouding water in milliliter en in gram gebruikt als 1x1, als er een klein verschil is, wordt de bloem / vloeistofbalans aangepast.
Elk meel moet worden gezeefd om het meel met lucht te verzadigen en verschillende byaki te verwijderen, inclusief gebroken glas enzovoort ...

In de praktijk wordt de verhouding water in milliliter en in gram gebruikt als 1x1, als er een klein verschil is, wordt de bloem / vloeistofbalans aangepast.
Elk meel moet worden gezeefd om het meel met lucht te verzadigen en verschillende byaki te verwijderen, inclusief gebroken glas enzovoort ...

Dankje voor het antwoord)

Bedankt voor het recept - ik zal het zeker proberen. Ik heb al 3 jaar hb, maar vanwege problemen met mout en zuurdesem heb ik nooit rogge gebakken. Ik heb het een keer geprobeerd van het kant-en-klare mengsel - het bleek niet slecht, maar nog steeds niet de mijne))) Ik zou het willen verduidelijken - moet roggemeel worden gezeefd? het recept zegt water 310 g Ik denk dat allemaal hetzelfde ml. Ik verduidelijk het omdat ik hb-bork had (er amper van af was) - en dus was het water in de recepten in grammen.

Ik denk in milliliter, ik heb een maatbeker voor de broodbakmachine, hier is het 310. En als ik het op gewicht neem, probeer ik roggemeel te zeven, maar niet door een zeef, omdat het een grotere maling heeft dan tarwe, Ik heb een speciale mok, daar zijn de gaten groter, maar ik denk dat je niet kunt zeven. Schrijf dan, vond je het leuk?

Elk meel moet worden gezeefd om het meel met lucht te verzadigen en verschillende byaki te verwijderen, inclusief gebroken glas enzovoort ...

Gebroken glas??!!!!! In meel? !!!!

Gebroken glas??!!!!! In meel? !!!!

Dit ben je dus nog niet tegengekomen! De voordelen van het zeven van bloem https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Dit ben je dus nog niet tegengekomen! De voordelen van het zeven van bloem https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Bedankt voor de link, ik heb hem gelezen, ik heb hem altijd zelf gezeefd, maar niet voor elke voorbereiding, maar in één keer gezeefd en klaar, dan gebruik ik hem gewoon.

En gisteren bakte ik dit brood in mineraalwater (ik kon nergens heen, maar het is jammer om het uit te schenken). Het bleek nog lekkerder, zachter te zijn of zoiets? Over het algemeen vond ik het zelfs nog leuker!

Super, (y) moet het proberen. En toen ik geen melkpoeder meer had en ik melk in plaats van water heb toegevoegd - was het verschil niet merkbaar, maar dit kan ook betekenen

Ik legde dit brood neer. Ik nam 250 water en 60 melk. Ik heb Rye-modus 4 uur

Schrijf hoe? Leuk gevonden?

Bedankt voor het recept! Het brood is heerlijk, maar erg stevig. Ik zal tijd zoeken en een foto plaatsen

: overwinning: ik ben blij dat ik het lekker vond, ik realiseerde me dat alle grijze en zwarte broden dik zijn, niet luchtig, helaas

Meisjes, kun je de ontbijtgranen zien? of lossen ze op?

Kun je de vlokken zien?

Nee, niet zichtbaar. En ik had een lange kooktijd.

Bedankt, Galyun, hoe is het lekkerder?

en hoe lekkerder?

Ik weet het niet. Ik heb geen snelkokende vlokken.