Brood "Milk Joy" in broodbakmachine DAEWOO DI 9154

Brood "Milk Joy" in broodbakmachine DAEWOO DI 9154

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel, premium	550 g
Melk	315 g
Boter	70 gg
Plantaardige olie	40 g
Suiker	3 eetl. l. geen top
Zout	1,5 theelepel.
Gist	3 g (1,5 uur L.)

Kook methode

• Er zijn 3 mogelijkheden om het deeg te kneden: helemaal lui, minder lui en optimaal
• Als er absoluut geen tijd is om te rommelen, laden we alle componenten volgens de beschrijving van uw HP-model en zetten we de modus "Frans gebak" (voor mij duurt het 3 uur en 40 minuten), en gaan we verder tot de karakteristiek signaal, waarna we het brood uit de HP halen, in een handdoek wikkelen en laten afkoelen op het rooster!
• Als we wat meer tijd hebben, dan:
• Scheid ¼ deel van de bloem en zet apart (is nodig aan het einde van de batch). En kneed het deegspoor. manier:
• We laden bloem, melk, zout, suiker, gist in een emmer CP ¾ en zetten het in het deegprogramma. Wanneer de CP stopt met het kneden van het deeg, laat je het 15-20 minuten op verwarming staan ​​om het meel te laten zwellen. Voeg vervolgens vetten toe: plantaardige olie voor de elasticiteit van het deeg en boter - voor de rijkdom en zachtheid van het brood, breng de CP over naar het programma "Frans gebak" en voeg de resterende bloem toe aan het einde van de eerste batch. Hierop sluiten we ook het deksel van de HP en gaan we verder met onze zaken. * vergeet niet het brood te verwijderen na het karakteristieke signaal van uw HP!
• Als we tijd hebben en nog steeds in de keuken spelen, niet ver van HP, dan kun je bloem, melk, zout, suiker en gist in een emmer HP laden, zet onmiddellijk het programma "Frans gebak" aan (voor mij duurt het 3 uur en 40 minuten) en voeg dan boter en plantaardige olie toe aan het begin van de tweede batch (ik heb het na 1 uur) en bloem aan het einde van de tweede batch. Deze methode lijkt mij optimaal voor HP, aangezien ik nog altijd in de keuken werk. En u kiest de meest geschikte voor u. Alleen op welke manier u het brood ook bakt, vergeet niet om het afgewerkte brood na afloop van het programma uit de vorm te halen en, nadat u het in een schone handdoek heeft gewikkeld, op het rooster te leggen totdat het is afgekoeld! Dan zal hij nooit met je zweten en zal hij je verrassen met zijn snee!
• 
• 
• Geniet van uw bakkerij en heerlijk brood!

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 min

Kookprogramma:

Franse gebakjes

Opmerking

Er is natuurlijk ook een ideale manier, dit is als het brood in de oven wordt gebakken. Maar ik heb hier steeds minder tijd voor, al is het resultaat het waard! Ik beloof het recept aan te vullen met foto's van het resultaat van het bakken van dit brood in de oven, zodra ik het bak! (Toegegeven, mijn camera werkt steeds erger. Moire geeft steeds meer, alles is als een mist)

[Ilona!]

Lekker brood bleek, Ilona!
Smaakt het naar zoet, bijna muffin?

Zoetig maar niet zoet. Ik voel me hier de laatste tijd tot aangetrokken. Zet suiker zonder glaasje dan komt alles goed!

Oké klein brood! Ilona, ​​smaakt het naar een brood?

Goh ... mooie vraag! Het brood wordt verkregen met delicaat vruchtvlees, dat met één lip kan worden afgescheurd, de smaak van brood is een beetje zoet, maar niet zoet. Het hardt niet lang uit.
Over het algemeen zijn de broden ook anders ... Maar ... om eerlijk te zijn, als het brood smaakte naar een brood, zou ik dan voor de gek houden met het bakken van zelfgebakken brood? Natuurlijk niet! Onnodig te zeggen dat uw zelfgebakken brood heel anders is dan de winkel?