Kokos-gedroogd fruitbrood

[glazuur]

Kokos-gedroogd fruitbrood

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
lijnzaad	2 eetlepels. l
water	6 eetlepels. l
ghee (of plantaardige olie)	~ 55 g
kokosnootolie	~ 35 g
ricotta kaas	100 g
premium tarwemeel	120 g
witte kristallijne suiker	120 g
kokosnoot vlokken	1/3 ms
bakpoeder	1 theelepel
gedroogde veenbessen en kersen	2/3 ms
glazuur
poedersuiker	1/2 kop (80 g)
citroensap	~ 1 eetl. l
* ms = 160 ml

Kook methode

• Maal lijnzaad in een blender. Het resultaat zou een vrij fijn poeder moeten zijn. Voeg in een klein kopje het lijnzaadpoeder toe en vervolgens water, onder voortdurend roeren (hiervoor werkt een vork beter dan een lepel). Na goed mengen een uur in de koelkast bewaren. Zet in de koelkast. Hierdoor krijgt het lijnzaadpoeder de gewenste consistentie. Wanneer de massa plakkerig wordt, zal deze op dezelfde manier in het deeg werken als een gewoon ei.
• 
• Meng ghee en kokosolie in een mixer op lage snelheid tot het mengsel licht en luchtig is.
• Voeg suiker, kaas toe, mix tot een gladde massa. Voeg "lijnzaadei", kokosvlokken toe aan het mengsel, roer er voorzichtig bloem en bakpoeder door. Voeg gedroogd fruit toe en roer.
• 
• 
• Doe het deeg in een met bakpapier beklede vorm en bak in een voorverwarmde 180^overLaat ongeveer 50 minuten in de oven staan.
• 
• Laat volledig afkoelen. Dek af met glazuur en garneer met fruit.
• 
• Het is beter om het brood de volgende dag te snijden.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 min

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Om precies te zijn in de vertaling is het brood, maar naar onze mening is het nog steeds een cupcake.
Bron 🔗

[Galinka]

Galinka, ter plaatse geslagen! Geen opmerkingen - ze bestaan ​​gewoon niet, BRAVO

[Tatyana,]

Tatyana, je bracht me volledig in verlegenheid. bedankt

Galin, geweldig brood Geweldig voor thee. bedankt

[Galinka]

Geweldige cupcake, Galinka! Zin en voel je heerlijk!
Bookmark-zeker! Bedankt voor zo'n interessant recept.

[Galina]

Galina, nog een origineel recept! En de meest interessante informatie over lijnzaad. Ik neem het in dienst!

[Larisa, Marina en Marina]

Meisjes, Larisa, Marina en Marina, bedankt! Het brood is heerlijk en geurig, raad ik aan

En de meest interessante informatie over lijnzaad.

veel gebruikt in het vegetarisme als vervanger van eieren

erg smakelijk!

[+ Gala +]

+ Gala +,
Heel origineel recept, bedankt))))

alleen ik heb een vraag, voor degenen die in de tank zitten, kokosvlokken 1/3 ms en gedroogde veenbessen en kersen 2/3 ms, ms is een maatbeker? Hoe groot is het? Ik heb alleen van multi ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, ms - dit is een multikoker voor een multikoker

[+ Gala +]

+ Gala +,
Nou, alles, gekalmeerd, bedankt)))) nu zullen we onze cupcake opmaken en die van jou is de volgende

Dan wacht ik op een rapport en het liefst met een foto

[+ Gala +]

+ Gala +,
Galina, ik ben al bijna 2 weken tevergeefs op zoek naar ricotta, ik loog altijd, maar hier op jou, ze is verdwenen. Misschien kun je het door iets vervangen?

[Tatjana]

Tatjana, Ik denk dat het kan worden vervangen door elke neutrale roomkaas zonder toevoegingen, bijvoorbeeld Almette,.

[+ Gala +]

+ Gala +,
Nou, nu ga ik ernaar zoeken)))) anders hebben we het voornamelijk met verschillende toevoegingen)))